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来源：市场资讯
（来源：运城日报）
临猗黄河大闸蟹品牌推介活动启动
2026年临猗黄河大闸蟹开捕
运城日报讯 金风送爽，秋高蟹肥。9月28日，山西临猗黄河大闸蟹品牌推介系列活动在临猗县孙吉镇薛公滩启动，2026年临猗黄河大闸蟹于当日正式开捕。此次活动以“山西黄河大闸蟹 ‘蟹’逅临猗庆丰收”为主题，集开捕仪式、品牌推介、科技赋能、产销对接于一体，旨在以特色产业高质量发展赋能乡村全面振兴。
近年来，临猗县坚持生态优先、绿色发展，高质量推进黄河荒滩综合治理与生态开发，因地制宜探索“南蟹北养”，将昔日闲置荒滩改造为优质养殖基地。目前，临猗县孙吉镇黄河大闸蟹养殖规模达5000余亩，年产值突破4000万元。优质的水土环境与科学的养殖方式，培育出的黄河大闸蟹青背白肚、金爪黄毛，蟹膏饱满、肉质甜美，自带黄河水域独有的鲜醇口感。因品质优良、口感上乘，临猗黄河大闸蟹近年来频登央视荧屏，其品牌知名度、美誉度、影响力及市场认可度随之得到持续提升。
在活动启动仪式上，宁波大学海洋学院教授、国家现代农业产业技术体系虾蟹体系淡水蟹生态系统养殖岗位专家成永旭，从专业角度解析临猗黄河大闸蟹品牌，解读黄河滩涂生态对临猗黄河大闸蟹品质的赋能优势。
当日，上海海洋大学、江苏新农匠生态科技有限公司分别同临猗县孙吉镇、角杯镇签署产学研战略合作协议，赋能特优产业高质量发展。山西薛公农业开发有限公司、山西骏创养殖有限公司等临猗黄河大闸蟹养殖企业分别与上海、江苏等地客商签订购销协议，进一步打通了临猗黄河大闸蟹产地与市场的“双向通道”。
临猗黄河大闸蟹产业研究院也于当日揭牌成立，标志着临猗黄河大闸蟹养殖进一步向精细化、标准化、科技化转型。
活动期间，临猗县还将举行黄河大闸蟹“蟹王争霸赛”、“金秋蟹艺”主题书画展、临猗黄河大闸蟹养殖技术交流会、助农电商直播、丰收美食集市、农民趣味运动会等活动，持续放大临猗黄河大闸蟹品牌效应。
（樊骞稔）
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