【会讯】2026宁夏奶产业高质量发展大会在银川盛大召开

荷斯坦◆现场

九月的风掠过贺兰山，带着黄河水的湿润与青贮玉米的清香，也带来了丰收的消息——2026年上半年，宁夏生鲜乳产量达250.3万吨，同比增长6%。这片被国际公认的“黄金奶源带”核心区上，每一头奶牛都在为“高端奶之乡”的招牌增添新的成色。

当前，宁夏奶产业正处于转型升级的攻坚期与关键窗口期。为稳产提质、纾困解难，加快推动全链条数智化、绿色化转型，“2026宁夏奶产业高质量发展大会”在银川隆重召开。本次大会以“数智赋能启新程绿色发展引未来”为主题，汇聚政、产、学、研各方智慧，共谋产业振兴良策。

大会由中国奶业协会与宁夏回族自治区农业农村厅指导，宁夏奶产业协会主办，银川市奶业协会、吴忠市奶牛养殖业协会、中卫市奶业协会、灵武市奶牛养殖协会、平罗县牛奶产业协会、吴忠市利通区乳制品加工行业协会共同协办，来自奶产业链各环节的400余位代表出席会议。

会议得到利拉伐的特别支持，硕腾、嘉吉的重点支持，以及伊利、蒙牛、赛科星、伊康元、申联生物、家惠美农、亚达艾格威、北京澳欣、夏进乳业、一牧科技、内蒙古晟安、塞尚金河、重庆澳龙、金河佑本、云乳智鲜、宁波第二激素、华盛牧歌、守望之境、丰农互联、宁垦乳制品、中闻（银川）律所等企业的大力支持。

部分出席嘉宾和领导

尹彦勋 中国奶业协会副会长兼秘书长

周振峰 中国奶业协会副秘书长

徐 闯 国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授

李胜利 国家奶牛产业技术体系原首席科学家、中国农业大学二级教授

洪 龙 宁夏农业农村厅总畜牧兽医师

张 涛 宁夏农业农村厅科学技术处处长

杨 发 宁夏农业农村厅畜牧兽医局局长

刘巍然 利拉伐（天津）有限公司大中华区销售总经理

茹晓冬 硕腾（上海）企业管理有限公司西北大区经理

宛新伟 嘉吉投资（中国）有限公司销售总监

开幕致辞

数智浪潮涌动 塞上奶香正浓

大会开幕式由宁夏奶产业协会会长罗晓瑜主持。他介绍了宁夏奶业发展最新态势：2026年上半年，全区奶牛存栏88.3万头，生鲜乳产量250.3万吨，同比增长6%，产能稳步提升。作为国际公认的“黄金奶源带”核心产区，宁夏奶业承载着“高端奶之乡”的品牌荣光——从传统散养到数智化牧场的历史性跨越，从“养好牛”到“造优品”的产业链升级，宁夏牛奶以“高品质、高安全、高活性”的核心优势，已然成为全国乳业版图上的一张亮丽名片。站在新的历史起点上，宁夏奶产业正以数智赋能为引擎、以绿色转型为路径，推动产业从“原料输出”向“全链增值”蝶变升级。

宁夏自治区农业农村厅总畜牧兽医师洪龙在致辞中指出，当前各地各有关部门正主动融入和服务新发展格局，牢牢把握乳制品消费转型升级的战略机遇，大力发展现代乳制品精深加工，深度发掘消费新赛道、新场景、新模式，推动奶业从被动资源输出型向主动价值输出型转变。结合自治区部署要求，他提出四点意见：

一是严守资源承载底线，筑牢产业根基。统筹饲草种植、养殖布局、粪污消纳、水资源利用，推广种养结合等绿色模式，守护好黄金奶源带的生态本底。“十五五”末全区奶牛存栏稳定在90万头以内，生鲜乳产量稳定在500~550万吨。

二是聚焦深加工优先战略，激活增值动能。破解“原奶依赖、利润偏低、抗风险弱”的症结，关键在深加工、出路在产业链升级。扶持乳企技改升级，重点发展配方乳粉、奶酪、乳清制品等，力争“十五五”末干乳制品加工折合原奶比重提高到60%。

三是深耕种业创新攻坚，夯实产业“芯片”。持续实施奶牛遗传改良计划，健全“育繁推一体化”育种体系，力争“十五五”末优质种源自给率达到50%，奶牛单产达到11吨以上。

四是突出品牌引领，提升市场竞争力。统筹打造宁夏牛奶区域公用品牌，健全标准和全程追溯体系，讲好黄金奶源带的生态与品质故事，让宁夏乳品走出西北、走向全国，让好奶卖出好价钱。

中国奶业协会副会长兼秘书长尹彦勋在致辞中盛赞宁夏奶业发展成就。他表示，宁夏坐拥国家级黄金奶源带独特优势，是西北奶业高质量发展的核心承载区。近年来，宁夏奶业依托资源禀赋、聚力全链升级、深耕科技创新，成效显著、亮点纷呈：一是产业体量持续扩容，战略地位更加突出；二是良种水平全国领先，单产与种群质量稳居第一梯队；三是数智赋能全面提速，实现传统牧业向现代奶业系统性升级；四是加工链条不断延伸，加速从奶源大区向奶业强区跨越；五是质量安全底线牢固，持续擦亮绿色、安全、优质的金字招牌。宁夏奶业有规模、有质量、有科技、有品牌、有示范，为全国奶业转型升级树立了标杆。

同时他提醒，当前全国奶业正处于结构调整、周期重塑、动能转换的关键阶段，结构性矛盾既是转型阵痛，更是突破契机。对此他提出三点思考：抓源头强根基，做强良种繁育、建优饲草体系，巩固奶源核心竞争优势；抓创新增动能，推进数智牧场建设、攻关精深加工技术，提升全链发展能级；抓协同优生态，统筹种养加一体化，坚持绿色低碳发展，稳主体、稳产能、稳预期。

联合体启动

产学研协同 攻坚种业“卡脖子”

奶产业是宁夏特色优势支柱产业，但当前仍面临高产长寿奶牛种源依赖进口、本土化繁育体系薄弱、养殖成本攀升、奶源质控溯源体系不完善等现实难题，单靠一家主体难以实现全链条突破。

为落实国家种业振兴行动方案、畜禽遗传改良计划及饲料豆粕减量替代系列政策，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司与宁夏兴源达农牧有限公司携手，联合西北农林科技大学、宁夏泽瑞生态养殖牧业有限公司、中粮饲料（银川）有限公司、宁夏华盛牧歌饲料有限公司、宁夏兴牧农贸有限公司等高校及优质企业，共同组建“宁夏良种奶牛种质资源优化与优质奶源稳产提质创新联合体”。

该联合体将充分发挥各单位在产、学、研、推等方面的优势，多方联动、优势互补、抱团攻坚，并作为2026年9月9日由蒙牛集团、中国奶业协会、中国农业大学、国家奶牛产业技术体系牵头组建的“奶牛种业协作创新平台”的分中心，聚焦种质优化、精准营养、奶源稳产提质三大方向，开展联合攻关、成果转化与产业示范，构建本土化良种繁育和全流程奶源保障体系，全面提升宁夏奶业核心竞争力。

启动仪式上，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、宁夏兴源达农牧有限公司、西北农林科技大学、宁夏泽瑞生态养殖牧业有限公司、中粮饲料（银川）有限公司、宁夏华盛牧歌饲料有限公司6家成员单位代表共同登台，一起见证这一重要时刻。

主旨报告

洞察产业大势 指点破局之道

《中国奶业现状趋势及思考》

徐闯 国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授

徐闯教授从国际奶业形势、“十四五”发展成就、“十五五”趋势研判和思考建议四个方面作了系统报告。

国际形势方面，欧盟、新西兰、美国等主要出口国奶产量实现中高速增长，2025年全球牛奶产量达3.09亿吨、增长2.4%，2026年1—8月增长3.2%；国际奶价虽经波动但整体盈利，大包粉、脱脂奶粉拍卖价格呈回升态势。尤为关键的是，我国奶价与主要出口国的差距持续缩小，一旦价格趋同，内生竞争力将真正显现。

“十四五”成就方面，全国存栏从500万头增至640万头，奶产量2023年达峰4197万吨后平稳回落；规模化比例达80%，成母牛单产10.5吨、仅次于美国；加工量增长6.1%，深加工实现起步；进口大包粉下降35%，但奶酪、黄油等进口增加，折射供需结构错配。

趋势研判方面，近期已现复苏迹象：乳制品加工量同比增长、奶价触底回升、喷粉量大幅减少、淘汰牛价格上涨。长期看，参照世界经验及日韩规律，我国奶酪、液态奶消费空间巨大，预计2035年奶类需求量达6600万吨。中国奶业历经三个周期、每次都实现质的跃升，当前正处于筑底反弹阶段，2027—2028年可能出现补栏需求。

思考建议方面，他提出：当前奶价上涨属供给驱动而非消费拉动，市场端仍偏冷，应审慎客观看待；不必急于扩群，应借鉴美国经验，通过提高单产、优化牛群结构、练好内功控制成本；同时要建立保护中小牧场的机制，构建全产业链良性生态。

《当前奶牛养殖降本增效的方向和措施》

李胜利 国家奶牛产业技术体系原首席科学家、中国农业大学二级教授

李胜利教授围绕“降本增效”主线，提出了六项系统性牧场管理方案：

第一，开展行业对标，明确努力方向。以澳亚、现代牧业等优秀企业为标杆，从乳脂率、乳蛋白率、体细胞数、21天怀孕率（目标40%以上）、乳房炎发病率（小于1%）、泌乳牛饲料成本（目标1.7元/公斤）等关键指标全面对标，找准差距。

第二，保持合理牛群结构，确保现金流可持续。提高后备牛留养标准、淘汰低产与遗传性能差的牛只，将后备牛比例降至40%-45%、成母牛提至55%-60%；不宜盲目扩群，靠单产和群体效率满足产量需求。

第三，强化后备牛培育，坚持高营养、大体质。明确各阶段标准：60天断奶重超80公斤、6月龄体重220公斤、13-13.5月龄配种体重400公斤以上、产犊前体重680公斤以上——青年牛产后体重越接近成年牛，泌乳转化效率越高。

第四，优化饲料配方，提高转化效率。饲料占养殖成本60%以上，是节本重点：提高单产是稀释成本的最佳途径；充分利用苜蓿青贮、全株玉米青贮替代高价进口牧草，科学使用尿素、甜菜颗粒粕、小麦秸等低价替代原料，精细粉碎玉米提高淀粉消化率，加强TMR均匀度管理。

第五，提高奶牛长寿性，培育核心种群。加强围产期和新产牛饲养管理，将平均胎次从2.5胎提高到3.5胎，显著降低培育成本和折旧；应用胚胎移植技术选育核心群，追求50吨终身产奶量。

第六，把握奶肉融合发展机遇。利用肉牛价格上涨行情和配额保护政策，发展奶牛场肉用公犊育肥，拓展增收渠道，缓解周期压力。

专题讲座

十四场干货分享 碰撞智慧火花

专题讲座环节由宁夏奶产业协会秘书长云华、大北农集团饲料产业副总裁田鹏、宁夏大学教授张桂杰主持，14位行业专家围绕数智化、绿色化、降本增效等热点议题，带来精彩纷呈的干货分享：

1、《智驭奶业 创领未来——从单点智能到系统智慧的跨越》

彭国庆 利拉伐（天津）有限公司

2、《热应激与甲烷排放——兼顾气候韧性与碳减排》

马勇 硕腾（上海）企业管理有限公司

3、《营养精准一分，效益倍增一步——从百磅牧场高产看牧场增效之道》

李兴明 嘉吉投资（中国）有限公司

4、《数据赋能·价值牧场——数据决策助力牧场经营收益》

王波臻 伊利奶牛科学研究院

5、《规模化牧场布病防控经验体会》

余波 金河佑本生物制品有限公司

6、《自动驾驶新能源赋牧场精益运营》

李鑫 澳欣（北京）机械科技有限公司

7、《规模化牧场兽医智能化转型》

于福双 内蒙古晟安畜牧服务有限公司

8、《当前牛口蹄疫流行形势及防控策略》

高佃平 申联生物医药（上海）股份有限公司

9、《转台的一生——全生命周期保养与维护》

方雪强 利拉伐（天津）有限公司

10、《中美奶牛育种进展与牧场应用策略》

李刚 内蒙古赛科星繁育生物技术（集团）股份有限公司

11、《我国奶牛养殖端如何顺应乳业业态之变局》

宋慧亭 上海家惠美农动物营养科技有限公司

12、《遗传驱动效益——国外育种趋势与国内商业化牧场系统性改良实践》

陈俊宏 亚达艾格威（唐山）畜牧有限公司

13、《承压谋变，精益提效——新形势下牧场降本增效思考》

赵勐 现代牧业（集团）股份有限公司

14、《AI驱动的牧场数智化整体解决方案与生态架构》

董飞 一牧科技（北京）有限公司

现场座无虚席

风好正是扬帆时，奋楫逐浪向未来。本次大会既是一场思想的盛宴，更是一次行动的动员。以数智赋能为笔，以绿色转型为墨，宁夏奶产业正奋力书写从“奶源大区”迈向“奶业强区”的时代答卷，为中国奶业高质量发展贡献“宁夏方案”与“宁夏力量”！

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