河北
我就是你们口中的上乡人！
以前别人说我是上乡的，我总觉得有点莫名其妙，现在已经习惯了。
今天，我又回上乡了，也让你们下乡人看一下我们上乡的酒席菜。
这就是我们蕲春上乡人喜欢的，虽然不能说全喜欢，但是，上乡人基本都不会觉得这个酒席很差。
真的，不是好的吃不起，就喜欢这个家乡味。
可能你们有钱的人会觉得不好，有什么关系呢？在外的游子看着亲切就行了。
今天，我参加的这场酒席，主家是请办酒队做的菜，主家只需要准备烟酒饮料就行了。
去到那里的时候，主家亲自鞭炮迎接，招待客人，然后和客人一起说话聊天，根本就不用操持酒席的事，非常的清闲，也很轻松。
吃席的时候，他们也坐下来吃饭，敬酒，根本就不用“打托”。
12点开饭，随着炮灯声，客人陆续就坐。
客人们都主动帮忙铺桌布，摆一次性碗筷，倒酒的人按照位次倒饮料和酒水。
第1道菜：蒸肉粉子
这是蕲春当地酒席必备的一道菜，往往一桌酒席上至少有两碗，开头一碗往往被吃光了，结尾，没有人动筷子。
第2道：鱼圆子
也有人用的是豆腐圆子，反正就是有圆子，寓意团团圆圆。
其实，这两个菜是同时上的，也就是说我们的饭桌上始终至少要保持两碗菜，好事成双。
第3道：香菇炖土鸡
这道菜实在是太香了，虽然我不知道他用的到底是不是真正的土鸡，但这种味道，我自己根本做不出来，哪怕是用土鸡也做不出这种味道。
第4道：锅巴
这种锅巴和柴火灶的锅巴不一样，这种应该是油炸的，下面装的是鹌鹑蛋，被盖起来了。
第5道：牛肉炖萝卜
其实牛肉还挺多的，只是刚一上桌，牛肉都被大家夹光了。
等我拍照的时候只剩下萝卜了。
味道是真的好吃，只不过切萝卜的刀法，我个人不太喜欢。
第6道：小野笋
几乎每一道菜都被剩下了，但是这一道菜被吃光了。
第7道：皮蛋摆盘
皮蛋是蒸熟的，中间有胡萝卜丝和大片莴笋，这道菜我是第一次看到，只能说，不同的村子，酒席的菜品也不一样。
第8道：肉丝煮豆腐丝
肉丝是一条一条的，豆腐丝也是一条一条的，夹的时候根本分不清楚，今天吃到了正宗的柴火豆腐。
第9道：油炸基围虾
基围虾里面配了芹菜和大蒜，基围虾应该是提前炸好的，孩子们特别喜欢吃。
第10道：红烧猪脚
太油腻了，没有几个人动筷子，不过，我尝了一块瘦点的。
第11道：椒盐扇子骨
这又是孩子们的最爱，今天因为孩子们都上学了，所以这道菜也剩下了。
本来我不想吃的，同桌的一位叔叔帮我夹了一块。
第12块：甲鱼烫
我一直以为甲鱼是乌龟。
直到今天才知道甲鱼就是我们常说的谭鱼，但不是乌龟。
甲鱼汤里面加了有红枣，味道有点甜。
第13道：红豆糯米饭
红豆有点少，不过瘦肉挺多的。
旁边的叔叔说他家的老奶奶喜欢吃这道菜，他用一次性碗打包了一碗，准备带回去。
第14道：鹿茸菇炒瘦肉
非常好吃，只是这个时候，客人的肚子都吃饱了。
第15道：炖鸡蛋
看到这道菜感觉特别亲切，因为每次回妈妈家，妈妈都会做一次炖鸡蛋，让我带回来。
至今我还没有学会呢。
第16道：红烧肉
这就是蕲春地道的红烧肉，外地人称之为回锅肉。
大块的肉，先在锅里面煮一下，然后切片爆炒。
有些厨师会加点胡萝卜，有的厨师加青椒。
第17道：油炸鸡腿
今天我仔细观察了一下，根本没有人动筷子。
第18道：红烧鱼块
红烧鱼块没有拍图片。
主要是后面大家都吃饱了，桌子上堆满了，我也不方便拍，不好意思拍。
第19道：山药汤
采用的是正宗的蕲春佛手山药，粉粉糯糯的，加点肉片一起煮的，特别好吃。
第20道：还是蒸肉粉子
这就是我之前说到的，在我们蕲春这边，酒席上头一道菜是蒸肉粉子，结尾还是蒸肉粉子。
因为时间关系，看到别人陆陆续续站起来，我都不好意思拍了。
你们可能会很好奇我有没有吃饱？
本来我是想减脂的，但是为了写这篇文章，每一道菜都尝了一口，肚子太饱了。
图片也是小心翼翼的拍下来的，因为是放大抓拍，所以有点模糊。
外地的蕲春老乡，你被馋到了吗？
是不是觉得这些菜特别的亲切？
你们觉得这桌菜怎么样？
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
