在郓城县杨庄集镇李垓村,有一家饭店,周边几个村的人一提聚会,第一个想到的就是它。兴旺饭店,开在李垓村地界上,附近有李垓、潘庄、吴屯几个公交站,郓城239路能到,交通上不算难找。
邻村聚会为什么爱往这跑,最直接的原因就是实惠。菜量大,这是周边人公认的。在乡镇上吃饭,大家看重的不是摆盘有多精致,是端上来的盘子够不够实在,一桌人能不能吃饱吃好。兴旺饭店在这方面做得比较到位,价格上也不拿捏人,普通人家办个聚会、招呼亲戚朋友,花不了太多钱,面子上也过得去。
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口味上,它是那种本地人吃着顺口的路子。杨庄集这一带属于鲁西南,饮食习惯偏实在,口味醇厚,不搞花里胡哨的东西。兴旺饭店做的就是这种菜,说不上什么派系,但吃过的邻村人愿意再来,这本身就是最实在的评价。有独特风味这个说法,放在它身上,指的其实就是那股本地人才懂的家常味,别处吃不到。
这家店的味道之所以跟别处不一样,跟老板的经历有很大关系。老板早年在外面的大宾馆学过厨师,基本功打得扎实。后来在北京干了好多年,北京那地方餐饮竞争激烈,天南海北的做法都能接触到,他在那段时间里把各家饭店的长处都看在眼里、学在手里。回到李垓村开兴旺饭店之后,他没有照搬外面酒店那套做法,而是把学来的东西跟本地口味揉在一起,慢慢打磨出了属于自己的独特风味。既不是纯外面大饭店的路子,也不是老式乡镇饭店的老几样,吃过的人能感觉出来,同样是家常菜,他做出来的味道就是有点不一样。
李垓村本身是个挺有烟火气的村子,村里有超市、卫生院、活动室。在这样的村子上开饭店,做的就是街坊邻居和周边村的生意,靠的是口口相传。兴旺饭店能成为邻村聚会的默认选择,说明它在分量、价格、口味这几件事上没有掉链子。
如果你在杨庄集镇附近,想找个地方和亲戚朋友坐下来吃顿饭,李垓村的兴旺饭店值得考虑。不用期待什么惊艳的招牌菜,就是实实在在的一顿饭,菜够吃,钱够省,吃完大家聊聊天,挺好。
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