据英国广播公司(BBC)9月28日报道,多年来,脂肪在某种程度上被妖魔化了。脂肪太多,也就是肥胖,确实可能引发心血管疾病、2型糖尿病等问题,但多名医学专家表示,脂肪太少带来的健康风险也不小,例如容易骨折、睾酮下降、月经不规律等。“我们必须爱我们的脂肪。”美国密歇根大学内分泌学家、医学教授奥拉尔称,脂肪发挥着非常重要的生物学功能。
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BBC报道截图
密歇根大学代谢疾病研究员杰西卡·芒表示,当体脂因严重热量限制而降得过低时,会出现器官和身体功能紊乱。
BBC称,脂肪过少时,身体会通过节省能量来应对,人体基本进入饥饿模式,而此时包括免疫功能在内的人体健康系统开始逐渐关闭。没有能量储备,身体就转而分解肌肉。这时,骨骼也可能不再构建和修复。英国牛津大学代谢医学教授卡佩说,这会导致人虚弱,骨折风险增加。
脂肪太少还会影响激素和生殖健康。男性如果长期能量摄入不足、变得极度精瘦,睾酮会下降。一些体脂极少的女性运动员会月经不规律,甚至完全停经。
更让人意外的是,多项研究发现,中老年人如果体重略高,在危重疾病期间生存几率反而更高。比如,肥胖者更可能患心血管疾病,但死于该病的可能性低于同样患病但更瘦的人。这种现象叫“肥胖悖论”。
环球时报特约记者 刘雯
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