【鱼类全系列】鲑亚科—麻哈鱼族（下）

4.细鳞鲑属

细鳞鲑属（学名：Brachymystax）为辐鳍鱼纲鲑形目鲑科的鱼类。

（1）形态特征

以细鳞鲑来说，身体可长达0.7米，重达15公斤；背侧为紫灰色，具有黑色小圆斑，银灰色腹面，生殖期身体颜色变暗，并出现红色斑块；口较小，牙齿多，舌上也有牙齿；鳞细小。

（2）生活习性

细鳞鲑属生活于淡水，春季进入水流湍急、底多沙砾的支流中产卵，秋季回主流深处过冬。幼鱼过5－6年才成熟；卵沉性，直径约4毫米；亲鱼产卵后大量死亡；主要以无脊椎动物为食。

（3）分布范围

分布于俄罗斯、朝鲜以及汉水上游以北等，主要栖息于山区急流以及砾石底质河段。

（4）细鳞鲑

细鳞鲑（学名：Brachymystax lenok）为辐鳍鱼纲鲑形目鲑科细鳞鲑属的鱼类，俗名金板鱼、闾鱼、花鱼。

①形态特征

侧线鳞（115～127）+8；幽门盲囊65～75；椎骨（34～35）+24。背鳍Ⅲ～Ⅳ-10～11；臀鳍Ⅲ～9；胸鳍Ⅰ-15～16；腹鳍Ⅰ～9。鳃耙19～23。体长165～275毫米时：体长为体高3.9～4.9倍，为前背长2～2.2倍，为头长3.7～4.6倍；头长为吻长3.1～4.8倍，为眼径3.7～4.9倍，为眼间距3.2～3.7倍，为上颌长2.1～2.4倍，为最长背鳍条1.4～1.8倍，为臀鳍条1.2～1.7倍，为胸鳍长1.3～1.6倍，为尾柄长1.6～2.5倍。体高为体宽1.5～2.1倍。背鳍短，背缘微凹。臀鳍亦短。胸鳍侧下位，尖刀状，不达背鳍。腹鳍始于背鳍基中部下方，不达肛门。鳍基有一长腋鳞。尾鳍叉状。

细鳞鲑因鳞细小而得名，体长梭形、稍侧扁，头稍尖，吻钝，口小，横裂，亚下位，舌厚、游离，上颌骨明显，上下颌、犁骨与腭骨各有一行尖齿，犁骨与腭骨齿行连成马蹄形，背面尖齿2纵行，每行5齿，齿行间凹沟状。鳃孔大，侧位，下端达眼中部下方，鳃盖膜分离，且游离，有假鳃；鳃耙外行长扁形，最长较眼半径略短，内行小块状。肛门临近臀鳍始点，胃发达，弯管状。肠长约等体长2/3，幽门盲囊发达。鳔长圆锥形，后端尖伸过肛门，腹膜淡色，体有小椭圆鳞，头部无鳞。侧线侧中位，眼大，二鼻孔临近，位吻侧中部；脂鳍小，脂背鳍位于臀鳍后段上方。

背部黑褐色，体侧红褐色，鲜鱼背侧暗绿色；两侧淡红色，微紫，到腹侧渐呈白色；背面及两侧有许多椭圆形横黑斑，斑外缘白环纹状，最大斑长等于或稍大于眼半径，鳍灰黄色，背鳍有黑斑，偶鳍常较红暗。幼鱼有数条垂直暗纹，腹部银白色。但体色因栖息水域不同而异。终年栖息于山涧溪流里的群体，体背部呈绿褐色，体侧较黑，腹部白，背鳍、臀鳍、脂鳍有黑点，外缘黑色；胸鳍、腹鳍桔红色有黑斑。个体较小，体长一般在350毫米以下的多见，渔民称其为“山细鳞”。冬季洄游到大江越冬的细鳞鲑，个体大，背部黑绿，体侧黄褐，有黑斑点，腹部黑；背鳍前角黑；胸鳍、腹鳍绿褐，尾鳍有细长黑点，边色黑，较前者鲜艳，俗称“江细鳞”。生殖季节成鱼色暗，背鳍前部鳍条变黑，体侧出现隐约红色斑，一般老龄鱼较幼龄鱼体色深。

②生活习性

细鳞鲑是肉食性鱼类，也是淡水鱼类中贪食的一种，喜食萤火虫、瓢虫、牛虻、蜉蝣、飞蚁、马峰、蜻蜓幼虫等落入水中的昆虫，也食小鱼、蛙、螯虾、鼠以及水生昆虫、植物。极贪食，其胃内食物可占本身体重的10%左右。水温10℃左右时为食欲旺盛期，在冰下也不停止索食，每天食欲最旺的时间是早晨和傍晚，其他时间多潜伏在溪流两岸有荫蔽的水底。能贪食相当于自己体长1/2的其它鱼类。细鳞鲑是大麻哈鱼的天敌之一，每当大麻哈鱼产卵期，细鳞鲑尾随大麻哈鱼进入产卵场，贪食大麻哈鱼的受精卵。细鳞鲑产卵后的食欲特别旺盛。具有特殊摄食技能：能跳出水面捕捉飞在水上的昆虫。

③繁殖方式

细鳞鲑性成熟时间为3～5冬龄，4龄以下一般没有产卵行为，体长约420毫米左右。自然条件下产卵期在4月中旬至6月，水温为4～12℃。初春，江河解冻时，由河川中游溯河向上游进行产卵洄游。秋季结冰前（8月以后）则从上游溪流顺水向大江或河川迁移。在水质清澈、水流较缓的砂砾底质的江段或哨口的下端产卵。亲鱼繁殖后大量死亡，尤其以雄鱼为多。怀卵量7000～7500粒，成熟卵径3～4毫米，浅黄色。当水温5～10℃时，15-20天即可孵出。孵出的胚体，喜潜伏于沙砾空隙间，怕光，平卧不好活动，约15天左右卵黄囊消失，开始游动，游向岸边捕食水生昆虫的幼体为食。

④栖息环境

细鳞鲑为冷水性鱼类，多栖息于水温较低、水质清澈的流水中。仔鱼喜欢潜伏在砂砾空隙之间，不常游动。适宜水温为9～22℃，忍耐极限水温为25℃。对酸碱度（pH值）适应范围为5.75～7.8，致死上、下限为8.5及4.3。溶氧含量一般要求在6毫克/升以上。冬季在支流的深河或大江中越冬，幼鱼钻人石缝或乱石堆里越冬。

⑤分布范围

细鳞鲑分布于中国、俄罗斯东部、朝鲜、蒙古部分地区的河流中。在中国主要分布于黑龙江至辽河的支流浑河上游，图门江、鸭绿江、松花江，向西经辽河、滦河、秦岭直至额尔齐斯河。河北及内蒙古潮白河与滦河上游，黄河的上游及其渭河支流和长江的汉水北侧支流谓子河、子午河的上游也有分布。

⑥主要价值

细鳞鲑是长白山区的珍贵鱼类，在鱼类学和动物地理学上具有重要的学术研究价值，细鳞鲑肉味鲜美，脂肪含量较多，有很高的营养价值，其鱼卵也相当名贵细鳞鲑耐低温，生长速度快是长白山区冷水养殖的优选项目。

⑦保护现状

细鳞鲑是一种名贵的陆封型冷水鱼。为保护这一珍稀物种，中国野生动物保护法已将其列入国家二级重点保护水生野生动物。

2021年，农业农村部第490号公告发布了《人工繁育国家重点保护水生野生动物名录（第三批）》，细鳞鲑在列。

5.哲罗鱼属

哲罗鱼属（学名：Hucho）是鲑形目鲑科的一属。

（1）形态特征

体形长，稍侧扁，头部平扁。口端位，口裂大，上下颌与舌均有向内倾斜的齿。犁骨柄无齿。犁骨头上的齿纹与腭骨齿接触。鳞小。脂鳍发达。体背部苍青色，腹部银白，头部和体侧有多数密集如十字状的暗黑色小斑点；产卵期雌雄体全显示出婚姻色，雄鱼更为明显。

（2）生活习性

为凶猛的冷水性纯淡水鱼类，终年绝大部分时间栖息在低温水流湍急的溪流里，冬季因受水位影响，在结冰前逐渐向大江或附近较深的水体里移动寻找适于越冬的场所。春季开江后，因江水温度升高，即开始溯河游向清冷的山间支流。冬季仍摄食。食物以鱼类为主，也吃蛇、蛙、啮齿类和水鸭子等。生殖期停止摄食。

每年春季性腺开始成熟，成群游到水流湍急清澈底质为砂砾的小河流里产卵。产卵亲鱼婚姻色鲜明。哲罗鲑的产卵期在5月份，水温在5～10℃左右。产卵时亲鱼在产卵场上来回游动，用尾鳍摆动借助水流冲开河底的砂砾和石子，使成低陷的窝穴，卵粒产入其中，然后再盖以砂石，有埋卵和保护孵化的习性。怀卵量为1～3万粒，冬龄鱼体长达到400～500毫米性成熟。生长较慢，最长可达2米，重50千克以上。

哲罗鲑俗称大红鱼，属硬骨鱼纲、鲱形目、鲑科，是北方一种珍稀的冷水型食肉鱼类，主要分布于东北部的黑龙江、鸭绿江和新疆的额尔齐斯河等地区。这种鱼生性凶猛、机警，长年隐没在水中，繁殖季节鱼体呈红褐色。哲罗鲑成年体最大的重量在50公斤左右，长达2米左右，用生长方程的理论公式推导出：大红鱼的最大体长可达到3.73米。

（3）种属分布

全世界现有5种，分布于亚洲北部和欧洲的多瑙河流域。中国有3种，即哲罗鲑分布于黑龙江流域、额尔齐斯河；石川哲罗鲑分布于鸭绿江上游；川陕哲罗鲑分布于岷江、大渡河、嘉陵江、青衣江等上游及秦岭南麓太白河。

（4）哲罗鲑

哲罗鲑（学名：Hucho taimen），又名普通哲罗鱼、西伯利亚鲑或大红鱼，是一种冷水性淡水食肉鱼类，是鲑科哲罗鱼属的指名物种。

①形态特征

体形大，一般个体在3千克以上，大者可达50千克，身长在1米以上，但曾经有发现长达4米，重达90千克的个体。体长形，略侧扁，呈圆筒形；头部略扁平，吻尖，口端位，口裂大；上颌骨明显、游离，其末端延伸达眼后缘之后；上、下颌骨、犁骨、腭骨和舌上均有向内倾斜的锐齿；具脂鳍，较发达；鳞极细小，椭圆形，鳞上环片排列极为清晰，无辐射沟，侧线完全；正尾型，尾鳍分叉较浅；鳃弓外侧鳃耙粗壮；胃较明显而大，中间有一弯曲，形成“V”字形，分前后两部分，消化管一般等于体长；具有幽门盲囊；头部、体侧和鳃盖有分散排列的暗黑色小“十”字形斑点；背鳍条Ⅲ-Ⅳ：10-11，臀鳍条Ⅲ-Ⅳ：9-10，胸鳍条Ⅰ：13-15，腹鳍条Ⅰ：9-10，侧线鳞141-211，侧线上鳞26-30。侧线下鳞26-30，鳃耙11-12，腮弧骨11-13，幽门垂184-195，脊椎骨72-75。体背部呈苍青色，腹部呈银白色。生殖期雌、雄鱼体均出现婚姻色，体背部为棕褐色，腹鳍及尾鳍下叶为橙红色，雄鱼更为明显。

②生活习性

哲罗鱼非常贪食，是淡水鱼中最凶猛的鱼种之一，游动速度较快，善于追捕猎食鱼类。一年四季均摄食，冬季食欲仍很强，仅在夏季水温升高时或在繁殖期摄食强度变弱，甚至停食，生殖期停止摄食。觅食时间多在日出前和日落后，由深水游至浅水岸边捕食鱼类或水中活动的蛇类、蛙类、鼠类和水鸟等（冷水性鱼类居多，摄食鱼类依所栖息的水域生态环境而有差异），其他时间多潜伏在溪流两岸有荫蔽的水底。哲罗鱼稚鱼以捕食底栖无脊椎动物为主。

③繁殖方式

哲罗鱼性成熟需5龄，体长达40-50厘米，一年可多次繁殖。雄性个体成熟年龄为4年左右。生殖期于5月中旬开始，水温在5-10℃，亲鱼集群于水流湍急、底质为石砾、沙砾的小河里产卵；怀卵量1-3.4万粒，平均22万粒，成熟卵呈浅黄色，圆形，无黏性，卵径3.5-4.5毫米。亲鱼有埋卵和护巢的习性，产卵后大量死亡，尤以雄鱼为更多。受精卵经30-35天孵化，仔鱼喜潜伏在沙砾空隙之间，不常游动。

④栖息环境

哲罗鱼大部分时间生活在水流湍急的溪水中，冬季在较深的水体如大江干流、湖泊中越冬，春季向溪流洄游产卵。哲罗鱼为纯淡水冷水性鱼类，绝大部分时间栖息在低温（20℃以下）、溶解氧量较高、底质为粗沙或石砾、水深流急、水质清澈、两岸植被繁茂的山区溪流；夏季多生活在山林区支流中，秋末冬季受水位影响，结冰前逐渐游向较深水体，寻找合适的越冬场所；春季开江后，向山区溪流生殖洄游，8月以后向干流移动。

⑤分布范围

分布于中国、哈萨克斯坦、蒙古、俄罗斯。主要分布在亚洲北部地区，西至伏尔加河流域、东至伯朝拉河流域、南至黑龙江流域、北至勒拿河流域均有发现，在中国分布于黑龙江上游、嫩江上游、牡丹江、乌苏里江、松花江、镜泊湖、额尔齐斯河。

⑥经济价值

哲罗鲑肉味鲜美，是重要而珍贵的食用及养殖鱼，另可作为游钓鱼，但目前新疆一带的哲罗鲑已有一段时间未出现过，似乎已经绝种，而目前全中国的哲罗鲑数量也已所剩无几。

⑦保护现状

a.保护级别

列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）2013年ver3.1——易危（VU）。由于生态环境遭到破坏哲罗鱼被列入《中国濒危动物红皮书（鱼类）》。俄罗斯、蒙古将哲罗鱼列为Ⅴ级濒危保护动物，相当于中国的Ⅰ级。

列入《中国国家重点保护野生动物名录》二级（仅限野外种群）。

b.保护措施

在20世纪50年代中国黑龙江上游呼玛河段捕获的哲罗鱼和细鳞鲑的天然杂交种。在中国哲罗鱼和细鳞鲑的人工繁殖都已经宣告成功，且都处于人工扩繁阶段。中国很多学者已对这两种鱼的人工繁殖、驯化养殖、生物学特性、遗传学和分子生物学等方面做了大量的研究工作。2007年黑龙江水产研究所就已经解决了这两种鱼属间杂交难题，并获得了大量杂交鱼苗和幼鱼。黑龙江水产研究所渤海冷水性鱼类试验站于2005年成功进行人工繁殖，获得人工驯化培育的鱼苗。

c.相关事件

巨型哲罗鱼是中国北方一种珍稀的冷水型食肉鱼类，体长数米。生性凶猛、机警，长年隐藏在深水中，繁殖季节鱼体呈红褐色。有大红鱼之称。有关研究表明，哲罗鱼幼鱼以小鱼为食，大鱼常吞食浮游水面的野鸭等野生水禽，也吃湖中的水獭、大水鼠。鱼类学家曾经认为巨型哲罗鱼已经在世界上灭绝，没想到在喀纳斯湖中竟然发现了它们的踪迹。2005年6月，神秘的喀纳斯“湖怪”频频现身，2012年6月21日早晨，中国新疆喀纳斯景区出现疑似湖怪的不明的生物，掀起巨大浪花。新疆生态学会理事长、新疆环境保护科学研究院研究员袁国映认为，“湖怪”“水怪”肯定是哲罗鱼。

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