AIIC2026明日开幕：首场大会核心议题直击酒业重构

• 2026年正在成为酒业增长逻辑切换的重要节点，过去依赖规模、渠道和产品扩张的路径触及天花板，创新驱动、精细运营、产区重塑与全球化正在成为新的增长变量。AIIC2026全体大会从产业创新、转型趋势到国际潮流三条主线展开，本质上是在为酒业寻找一套既能立足当下调整期、又能面向未来十年的增长坐标。

文｜刘保建

2026年，注定是酒业动能切换、发展换挡的分界点。一面是经济变奏、AI浪潮、消费迭代，一面是产业内部的存量博弈、C端转型、市场化改革。

以2026年为界，酒业发展呈现出清晰的分野。过去10年，传统的产品、渠道、价值触及到了增长天花板；走向未来，新政策、新供给、新消费大幕拉开。在传承中转型、在创新中重构，成为产业发展的新命题。

变革从单点向系统蔓延，从外延向内涵深化。整个酒业都在追问未来增长支点究竟在哪里？

答案就在这里。

9月29日，“盛筵当垆 村糖崃聚”第二届成都“村糖会”（邛崃市）暨AIIC2026酒业创新与投资大会开幕式将在四川邛崃举办。

作为成都重点培育的本土文商旅体融合标杆IP，“村糖会”邛崃会场将聚焦酒旅融合与乡村产业升级，延续优质发布体系等核心环节，精准对接产业发展需求，全方位展示邛崃酒产业、农特产业发展成果。

当天举办的AIIC2026全体大会，集结行业协会、专家学者、核心产区、头部酒企等多方力量，围绕产业创新、转型趋势、国际潮流三个方向，指明酒业未来的增长方向。

走向未来

产业创新需要顶层设计

创新始终是产业跨越发展的核心引擎。回望酒业的每一次跃迁，也都发轫于此。

身处行业调整期，酒业需要创新，也追求有效创新。国家级行业协会领导到场致辞，将从行业历史溯源和趋势洞察上讨论酒业的传承创新问题。

与创新同行，正是酒业保持长期领先的关键所在。站在新的市场环境里，循着领先者的实践脚步，可以看清前行的方向。

作为白酒产业的压舱石，川酒产量规模稳居第一，创新探索也走在前列。近年来，川酒告别了规模扩张，转而以消费迭代、需求变革为牵引，反向拉动酿造工艺、技术标准、供应链体系的前端升级。创新原点从“生产导向”走向“市场需求”，这是产业增长逻辑切换的缩影。

川酒的转型，引发了行业讨论。本次大会，四川省成都市领导到场致辞，深度展示川酒的创新脉络，阐释成都产区高质量发展的新做法。

今天，市场呈现出显著的多元化、碎片化、个性化趋势，原有的大生产、大单品、大流通战略模式遭遇瓶颈，酒业如何适配柔性生产、快速迭代、动态供给的新节奏？

酒业完成重构与升级，仍然依赖创新。中国社会科学院大学教授、中国工业经济学会名誉会长、国务院原副秘书长江小涓将出席开幕式并致辞。

作为长期研究宏观经济、产业发展与对外开放领域的权威学者，她将带来主题演讲，从科技创新与产业创新深度融合的视角，阐释创新如何真正赋能实体经济，为酒业厘清方向，提供战略层面的决策参考。

转型趋势

产区表达与精细化运营

传统增长方式式微，转型是穿越周期、获取新生的关键。眼下，酒业正经历一场覆盖全产业链的系统性重构，产区、渠道、人群、品类四个方面的变化，在改变行业增长基础。

转型的方向在哪，机会与挑战又在哪？开幕式期间，AIIC特邀联合发起人、江南大学教授、博士生导师、原副校长徐岩将带来主题演讲，以产业演进的视角解读趋势。

产区是酒类品质的重要背书，也是产业高质量发展的核心载体。2026年，酒类产区经历新一轮价值重估，进入到比拼品质、表达升级的新阶段。

AIIC2026举办地邛崃，正是产区价值重塑的鲜活样本。

近年来，邛崃从单纯的原酒供给基地，转型升级为酒业市场化创新高地。邛崃的做法，为众多产区提供了可复制的参考。本次大会上，四川省邛崃市委书记王德彰将作推介，分享邛崃优势产区转型的实战经验。

推介之外，成都市的产区配套也在同步落地。成都市文广旅局将发布第二批“村糖会”精品旅游线路，成都市投促局将发布“村糖会”投资、场景、人才等机会清单，让白酒产区既成为酿造的现场，也成为文旅体验、投资兴业的新场景。

产区价值的兑现，也体现在一份份清单与签约里。成都市食品工业协会、成都市农产品流通协会、成都文化旅游产品协会将联合发布成都市第二批“村糖甄选”清单，成都市酒业协会将发布首批“天府珍水”成都浓香型白酒原酒甄选产品，随后还将举行签约仪式，推动产区资源从清单走向落地。

行业告别粗放式增长，精细化运营成为酒企的必修课。在圆桌对谈环节，AIIC特邀联合发起人、正大集团中国区首席运营官侯孝海，洋河股份副总裁张学谦等嘉宾，将围绕“缩量与分化时代，重构酒业精细化运营能力”展开讨论，共同解析如何把存量时代的酒业运营做深做细。

国际潮流：全球视野下

酒业的出海与重构

放眼未来十年，酒业的想象空间，远不止国内市场的存量深耕。更广阔的增量，蕴藏在全球市场的开拓中。

这一轮国际化浪潮，既拓展市场边界，也让国内酒企对标国际成熟品牌、吸收全球先进经验，完成一次自我进化。

法国酒是全球酒业走向世界的成熟样本。开幕式期间，法国国家品评鉴定酒类专家协会主席奥利维耶·布什（Olivier Bouche）将带来《以产区之力走向世界，法国酒全球推广经验对中国酒的启示》主题演讲，分享法国酒依托产区体系打开全球市场的经验，为中国酒出海提供参照。

随着全球供应链加速重构，酒企的国际化竞争也进入新阶段。中国国际贸易促进委员会研究院院长赵萍将在分享环节从全球供应链变局出发，分析酒企如何在变化中找到突围的方向与节奏。

身处新一轮调整周期，酒业的答案，要到面向未来的创新探索、扎根当下的转型实践、对标全球的自我进化中寻找。

9月29日，四川邛崃，这里有关于未来的产业预判，更是一次酒业创新力量的集结。新变化不断出现，散落于行业各处的创新方向，将在这场大会上汇聚成一条清晰的增长方向。

真正的答案，我们现场见。