北京
中新社上海9月26日电 题：第48届世界技能大赛收官 热门赛项亮点频出
中新社记者 王笈 李佳佳
终场铃声与欢呼声在国家会展中心(上海)交织在一起，第48届世界技能大赛(下称“世赛”)26日傍晚结束长达4天的技能“酣战”。连日来，全球1300余名选手在此“巅峰对决”，多个热门赛项的竞赛场地围满观众，“高手过招”的场面令人目不暇接。
月洞门里上演中西园艺对决
“手搓”石墙、假山……园艺项目是世赛公认的“体力担当”之一，也是不少观众心中的“最美赛场”。本届世赛将中式园林作为官方赛题，月洞门里上演的中西园艺对决，让“咫尺山林”的东方意境有了跨越山海的诠释。
世赛园艺项目场地经理李双全26日接受中新社记者采访时透露，今年2月，竞赛经理曾在中方代表的陪同下，参观了豫园、申园等具有中国特色的景观，认为中式园林明显区别于往届世赛的园林风格，最终定下本届赛题的设计方案。
比赛现场，花窗、铺地、假山、植物景观等竞赛模块在各国选手手下一一成型，细节之处的图案设计各具特色。李双全认为，园艺项目对选手的综合统筹能力、细节把控和持久耐力都提出极高要求，不仅关乎城市的美化，更承载着生态修复与提升人居幸福感的现实意义。
皮蛋、酒酿进入西餐烹饪赛道
烹饪(西餐)项目赛场上，鲜少出现在西式厨房的中国传统发酵食品——皮蛋与甜酒酿进入“神秘食材”清单。
按照世赛传统，每届东道主都会拿出本土代表性食材作为挑战素材，以此考验厨师跳出固有烹饪框架、开展创意重构的能力，例如此前的法国世赛曾选用奶酪和坚果，俄罗斯喀山世赛拿出了糖果与马肉。如果选用“神秘食材”，该食材在菜品中的占比必须超过50%，成为菜肴的主角。
令人惊喜的是，比赛现场不只是亚洲选手愿意尝试，大量欧洲选手也主动选用松花皮蛋入菜。世赛烹饪项目技能竞赛经理肖恩·欧文斯(Sean Owens)表示，皮蛋和甜酒酿是中国传统饮食文化中“发酵”这一智慧的杰出代表，“我们希望各国选手通过运用这两款食材，在西餐烹饪中呈现来自中国的醇厚风味与底蕴”。
自主移动机器人比拼更“极限”
从工厂巡检到水果采摘，从酒店送餐到医疗配送，自主移动机器人正越来越多地走进人们的生活。作为本届世赛科技含量最高的赛项之一，自主移动机器人项目的竞赛难度再度升级。迷宫场地里，机器人的每一次转向和抓取都牵动人心。
第47届、第48届世赛自主移动机器人项目中国队教练章安福告诉中新社记者，该赛项自2024年起由“移动机器人”更名为“自主移动机器人”，大幅提升对智能化的要求，不再设置固定线路，选手也无法在赛前提前知晓完整赛题，十分考验综合能力和临场应变能力。
章安福指出，自主移动机器人项目的竞赛任务均来源于真实的工业与生活应用场景，即便选手们离开赛场，世赛训练经验也可以帮助他们更快融入相关行业，从事研发、设计、调试等工作。“赛项还紧跟产业前沿，将激光雷达、深度相机等感知设备纳入考核，贴合智能制造产业真实需求，为具身智能相关技术落地提前开展了工程化演练。”
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