首发经济成中秋消费最亮底色，看看这些首店、首展、新品、新味，你尝鲜了吗

9月25日晚上，正值中秋之夜，上海环球港灯火通明。2026上海环球美食汇·第七届上海小吃嘉年华的不少摊位都前排起长队，现场多款首发新品让人垂涎：老盛昌鲜虾饼金黄酥脆、弹嫩鲜香；兴福食客柚香炸鸡块外皮酥脆、果香四溢；崇明好物鲜羊肉月饼保留羊肉本身鲜香……抬头一轮明月当空，不少市民游客举起手机，将圆月与人间烟火一同框入镜头。

9月25日晚上，正值中秋之夜。上海环球港广场前，不少市民游客逛完第七届上海小吃嘉年华，举起手机记录圆月。杨爱博 摄

这个假期，上海围绕品牌惠购、环球美食、首发首展、国潮文创、文体赛事、水乡野趣六大主题推出200场促消费活动。其中，首发经济依然是国际消费中心城市最亮的底色——新店、新展、新品、新味交织出满满“新意”，融入一城秋色，一城烟火。

首店首展竞相亮相

上海西郊，新通波塘上，一座130米长的空中廊桥横跨两岸。桥的一头是“加州小镇”，另一头是“海派江南”。假期前一周，9月21日，青浦百联奥特莱斯二期正式开门迎客。

记者在现场看到，二期新增数码家电、本土设计师品牌、宠物生活方式三大品类，填补一期业态空白，还增设“河畔月亮营地”等公共空间。

据统计，二期一口气将27家全球、全国及上海奥莱首店收入“怀中”。一期以基础运动品牌为主，二期则集中引入猛犸象、凯乐石、迪桑特、X-BIONIC等高端专业户外品牌的奥莱首店，覆盖登山、滑雪、专业越野等硬核场景。由百联电器经销运营的德国美诺首家奥特莱斯体验店进驻，这也是美诺在中国大陆开设的第一家奥特莱斯门店，汇集美诺全品类产品线。

早在中秋假期前一周，9月21日，青浦百联奥特莱斯二期正式开门迎客。杨爱博 摄

同样在青浦，蟠龙新天地也是首店、新店扎堆。据悉，蟠龙新天地近200家品牌商户中，首店及特色概念店占比近80%。这个中秋假期，户外运动品牌萨洛蒙、阿迪达斯三叶草、阿拉比卡咖啡等新近开业的品牌门前人头攒动。

不仅是商业体，“新店”的内涵正在被不断拓宽。在虹口，深耕社区40余载的广中菜场经过全方位升级改造后，变身虹商好客·广中菜场，在中秋前夕试营业。内部除了深处中庭是菜场，进门处长廊汇集了卤鹅、熟食卤味、中式点心、羊肉、烤鸭等各式明档，长者食堂、家政服务、中医药便民服务馆等服务业态也一应俱全。主理人剧透，未来这里会复刻老上海熟悉的“老虎灶”消费场景，让周边社区居民边吃早茶、边“嘎三胡”（上海方言，指谈天说地）……

新展的脚步同样遍布全城。中秋假期，泡泡玛特城市乐园嘉年华巡展登陆第一百货、东方明珠电视塔广场；第一百货商场内，由百联股份打造的首个“上海定制”综合空间限时快闪也在火热进行；在静安嘉里中心，吉伊卡哇日（Chiikawa Days）中国内地首展自9月12日开幕，贯穿中秋国庆假期；苏河湾万象天地，花边家族（LaceFamily）全国首展“序曲礼物盒”于9月25日登场……首展首秀不再是商圈的“点缀”，而成为引流聚客的“主引擎”。

中秋假期，泡泡玛特城市乐园嘉年华巡展登陆第一百货六合路街区。杨爱博 摄

新品新味集中首发

首发经济的热度，还同步向美妆、汽车、美食等领域延伸。新品集中登场，政策同步加码，推动消费体验持续升级。

9月14日，拜尔斯道夫旗下优色林舒安修护系列在上海市历史博物馆举行全球首发，以专研舒赛因（SenSiCel）科技直击泛红、刺痛、灼热、干痒等敏肌核心痛点。

“今年恰逢上海与汉堡缔结友好城市关系40周年，拜尔斯道夫的科研积淀源自汉堡，上海则是我们贴近中国消费者、推动本土创新的重要窗口。”拜尔斯道夫集团东北亚董事总经理薛薇的一席话，道出了众多国际品牌选择上海首发的心声。

中秋佳节，月饼是当仁不让的主角，除传统豆沙、五仁、鲜肉之外，今年不少老字号又在口味上做起新文章。臭豆腐、低糖陈皮豆沙、黑毛猪肉等新面孔接连亮相。

在南京东路上的泰康食品门前，买月饼的队伍早早排起。今年店里推出的臭豆腐月饼一跃成为“顶流”，到底是“臭翻了”还是“香迷糊了”？路人频频驻足一探究竟。

9月24日，中秋假期前一天，泰康食品门前买月饼的队伍早早排起，不少市民游客特意来此选购新鲜月饼。杨爱博 摄

工作人员介绍，为了不让大家第一口就被“劝退”，店家在研发时特意把臭豆腐的冲劲减弱，巧妙地在中和口味上下功夫。刚出炉的月饼酥皮金黄，趁热咬开，内馅跟平时街头吃到的炸臭豆腐风味很像，带着一丝微咸发酵的独特鲜香，适度掩盖了传统饼皮的油腻感。香气则恰好卡在大众普遍能接受的范围内，丝毫不刺鼻。

汽车消费领域同样新品迭出。上汽集团将促消费活动由中秋、国庆双黄金周延伸至四季度“金九银十”：全新荣威家越07已于9月21日启动预售，MG07、智己LS6等重点车型集中上市，上汽大众ID.ERA 8X也将于9月28日开启预售。

据上海市商务委透露，国家汽车以旧换新补贴实施至年底，与家电数码及自主品类购新补贴均采用即时摇号方式，中签率达100%。“真金白银”的政策叠加新品集中上市，持续拉动汽车消费。

首发经济纵深推进

中秋假期的“新意”纷呈，并非偶然。首发经济的蓬勃活力背后，是上海系统性的政策支撑。

作为全国首发经济的领跑者，上海自2018年提出建设“全球新品首发地”以来，已累计引进首店8472家。2025年全年新增各类首店1093家，其中全球及亚洲首店等高能级首店占比达16.8%，数量和质量稳居全国首位。

今年3月，上海升级推出“首发上海”4.0版政策，以制度创新、资金支持、保障配套三轮驱动，共13项支持政策，其中新增打造首发经济集聚区、建设首发中心、发展品牌孵化平台等举措，单个项目最高可获100万元支持。

3月28日晚，2026全国精品首发季暨“首发上海”系列活动发布仪式在上海静安张园举行，活动中发布了全新升级的“首发上海”4.0政策。杨爱博 摄

今年8月，上海市政府印发《上海市加快国际贸易中心建设“十五五”规划》，明确从消费维度提出“首发经济”的主要指标：“十五五”期间新增高能级首店900家左右。

而这个中秋假期，200场促消费活动中的首发经济，正是这一跃升进程中最生动的注脚——当首发经济融入市井烟火，当全球潮流走进日常消费，上海的节日便有了别样的“新意”与温度。

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