中秋一到,不少人家中放满了亲友送来的月饼。作为团圆节的标志性食物,月饼承载着节日的仪式感,很多人习惯饭后来一块解腻,或是闲时随手拿一块当零食。
宁波大学附属第一医院营养科杨茜医生却指出,很多人吃月饼的方式,从一开始就错了。从营养学角度看,月饼本质上属于高油、高糖、高能量密度的精制加工点心。原料以精制淀粉为主,搭配大量油脂和添加糖,再加上豆沙、枣泥、蛋黄等高糖高脂馅料,能量密度远高于日常主食。
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来源:ZMG-钱江视频、FM93交通之声
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