北京
运营商财经网 食品酒业频道 周颖/文
近日，中国轻工业联合会发布公告，宣布撤销41人的“中国酿酒大师”称号，其中就包括迎驾贡酒总工程师项兴本。
据悉，项兴本出生于1965年，1984年毕业于安徽省第一轻工业学校，当时他19岁，后又在1988年，23岁的项兴本去到了无锡轻工业学院进修发酵工程专业，也就是如今的江南大学。
1984年毕业后，项兴本就被分配到了迎驾集团的前身佛子岭酒厂，从事化验员、酿造技术员等基层工作，后历任质检科科长、质管处处长、副总工程师等职位，主管酿酒工艺技术。1999年，项兴本参与筹建迎驾曲酒分公司，改良出多粮酿造工艺，后还主导研发了“迎驾贡酒洞藏系列”等高端产品，2017年，52岁的项兴本升任为公司的总工程师。
2023年，项兴本获评“中国酿酒大师”称号，当时迎驾贡酒还发布了《喜报！迎驾再添一名“中国酿酒大师”！》的文章来祝贺，之后，迎驾贡酒年报中项兴本个人介绍里，就加上了这一头衔，且排在个人介绍的首位。此外，截至9月23日，项兴本个人百度百科上还称其为“中国酿酒大师”，不知是否有人能帮把他的百度百科改下。
毕竟中国轻工业联合会公告中明确提到，此次撤销第三届“中国酿酒大师”称号后，各有关单位和个人不得以任何方式、途径使用上述称号开展宣传、推介活动。
运营商财经网总编康钊表示，当“大师”的头衔不能再轻易兑换为市场信用，真正经得起消费者检验的酒品品质，才会成为新的市场通行证。
（责任编辑：周颖）
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