江苏
现代快报（记者 杨菁菁 文/摄）中秋佳节，团圆家宴是不少南京市民过节的“重头戏”。9月25日中秋当天，现代快报记者走访南京市场发现，菜场生鲜、现卤熟食、锁鲜冷菜成为采购主角，短保鲜食和新式糕点受到年轻人青睐。
中秋当天上午，记者在科巷美食街看到，这里人头攒动，市井烟火气扑面而来。长长的街巷里，市民提着购物袋穿梭在各个摊位之间。烧鸡、烤鸭、熏鱼、卤牛肉、大闸蟹……多家熟食和生鲜店门口排起长队，不少市民专程赶来，挑选一桌家宴所需的“硬菜”。沿街地摊上，蔬菜、水产琳琅满目；糖炒栗子门店前，也排起了长队。
“月饼买一两块尝尝味道就行，过节主要还是一家人团圆，吃顿舒心饭。”正在卤味店排队的市民王女士告诉记者，往年中秋，她会提前买礼盒月饼送给亲友。今年她的购物袋里，已经装好了熏鱼和盐水鸭，准备晚上直接端上桌，省去不少下厨麻烦。
除了传统菜场熟食，新式短保鲜食门店正走进不少年轻家庭的中秋餐桌。记者在新街口一家鲜食零售门店看到，不少年轻人正在挑选锁鲜冷菜。鸭货、卤牛腱、龙虾尾等卤味，保质期在三天左右，被陆续放进购物篮。还有不少年轻人选择新式糕点代替传统月饼，作为中秋家宴的饭后甜点。
“家里人不多，不想忙前忙后烧一大桌子菜，买几份锁鲜卤味，拆开就能当冷盘，方便又好吃。”正在挑选冷菜的市民小李说，中秋重在家人团聚，不用在厨房耗费大量时间，简单搭配几样熟食、家常菜，氛围感足够。
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