旺大集团罗士津：从不足30%覆盖率到全面无抗，教槽料正在重构仔猪营养逻辑

“精准肠道营养是无抗时代核心竞争力。”9月22日，广东旺大集团股份有限公司产品总监、研发副总监罗士津在2026第四届南方动物营养发展论坛上发表《断奶仔猪的营养管理》主题演讲时着重强调。

广东旺大集团股份有限公司产品总监、研发副总监罗士津

产业迭代：七十余年教槽料从技术萌芽迈向无抗新时期

会议伊始，罗士津系统梳理全球及中国教槽料七十余年的发展脉络，作为断奶仔猪营养管理的核心载体，教槽料的发展历程折射出全球养猪业的技术变革。其研究起源可追溯至20世纪40-50年代的美国，当时的饲养试验奠定了“教槽”管理的雏形；到80-90年代进入产业化爆发期，直接支撑21天早期断奶技术落地，打破传统45-60天断奶模式，被誉为“养猪业的革命”，至90年代已在欧美规模化猪场全面普及。

国内教槽料产业起步稍晚，在三十余年发展中完成了四轮产业进阶。

上世纪90年代末为市场导入阶段，1997年国外产品正式进入大陆，受当时散户为主的养殖结构限制，行业接受度普遍偏低，市场推广进程缓慢。进入新世纪后的十年，伴随养猪业规模化、集约化提速，早期断奶技术被广泛接受，行业迎来快速成长期，外资品牌主导与本土企业崛起同步推进，产品形态从单一粉料拓展至颗粒料、粉粒混合等多种形式，但2010年国内市场覆盖率仍不足30%，远低于欧洲90%以上的水平，增长空间十分显著。

2010年之后，产业迈入国产替代与快速扩张阶段，配方围绕“低抗原、易消化、肠道健康”核心理念持续优化，粉粒混合产品成为主流，低温膨胀、双阶调质等工艺逐步普及，核心原料实现国产替代，行业专业化生产格局基本成型。

2020年成为行业重要分水岭，教槽料正式进入无抗功能化、生态一体化新时期，随着当年7月全面禁用抗生素促生长与防腹泻用途，行业研发重心整体转向肠道健康与免疫营养，益生菌、植物精油等成为无抗方案标配，数字化生产、一体化服务也成为新的发展方向，降本替代技术持续取得突破。

需求端迭代：从“解决腹泻”到“追求系统效益最大化”

产业技术迭代的背后，是养殖场端需求的系统性重塑。最直观的转变发生在价值目标层面，行业从早年“解决问题”的基础诉求，逐步转向“追求极致绩效”的效率导向，从应对腹泻、弱仔、毛色差等基础问题，转向聚焦采食量、日增重、料肉比等核心生产性能指标。

伴随生产模式升级，营养供给的精准化需求日益凸显，适配高产母猪普及、批次化断奶背景下仔猪出生重偏小、活力偏弱的现状，针对不同体重与健康状况的仔猪提供分阶段方案，原料体系也从照搬国外配方，逐步转向碎米、面粉等本土化适配。

需求升级也倒逼产业竞争逻辑发生迁移，从过去依赖高价进口原料与药物的“粗暴配方”，转向比拼饲料熟化度、混合均匀度等工艺精度，技术硬实力成为产品差异化的核心。

更深层的变化体现在行业使用理念的理性回归，业内逐步形成15天开始教槽的共识，同时重视教槽料与乳猪料的衔接，避免换料后出现生长停滞；但受猪价波动、各环节成本考核割裂等影响，部分猪场出现选用低价教槽料甚至少用、不用的现象，也引发了行业对短期成本与长期效益的思考。

精准营养落地：多维度构建断奶仔猪营养管理体系

面对行业需求升级与现实痛点，结合当前养殖场需求迭代趋势，罗士津系统提出了覆盖全链条的断奶仔猪精准营养解决方案，从营养配方到加工工艺形成完整闭环。

基于仔猪消化弱、肠道敏感、乳糖依赖度高的生理特点，首先要按断奶体重分级匹配阶段营养，摒弃传统统一配方的思路：6.5kg以下主打高乳糖、高乳源蛋白，助力仔猪成功开口建立采食基础；6.5-7.5kg逐步提升膨化谷物与功能蛋白占比，循序渐进锻炼肠胃功能；7.5kg以上强化肠道营养与抗应激能力，最大化释放生长性能。

在阶段划分的框架下，蛋白体系的精准构建是营养调控的核心支撑，要走出“高蛋白等于高生产性能”的误区，全程严控高抗原原料，以深度处理植物蛋白保障基础供给、稳定成本，以动物功能蛋白解决诱食、免疫、肠修复等核心问题。

相较于蛋白总量，氨基酸的平衡与利用率更能决定教槽料的实际表现，通过单体氨基酸精准补足限制性氨基酸，能够以高利用率替代高营养添加，降低肠道负担与氮排放。

在无抗养殖的行业背景下，肠道营养的精准调控成为产品核心竞争力，通过“抑菌+护膜+促消化+稳菌群”四维方案协同作用，全方位保障仔猪肠道健康。所有营养设计的价值释放，最终都要依托精细化加工工艺落地，通过粉粒结合结构、低温双阶调质、全程熟化、热敏物质后喷涂等技术手段，最大化保留原料活性，释放营养价值。

罗士津在演讲最后强调，断奶仔猪营养管理的核心目标是实现采食量最大化，通过多手段协同，让教槽料“不仅过渡肠胃，更打底终身生长性能”。蛋白含量需守住18%以上的底线，条件允许可提升至19%，避免过度降蛋白损伤仔猪长期生长潜力；低氧化锌防腹泻可通过优化蛋白水平、提升消化率搭配专用添加剂实现。业内人士表示，本次分享为断奶仔猪精准营养落地提供了实践框架，也为种幼营养领域的技术升级与价值重构带来了新思考。