山东
8月17日上午，香港港九劳工社团联会汇青协会30名香港青年代表走进山东蓝翔技师学院，开展技能交流活动。从汽修车间到烹饪实训室，从无人机飞行场到挖掘机操作台，一场涵盖多个专业领域的技能交流活动，让香港青年近距离感受到了职业教育的实力与魅力。
抵达山东蓝翔技师学院后，香港代表团在学院接待厅受到了热烈欢迎。山东省总工会、天桥区总工会领导陪同来访。山东蓝翔技师学院院长荣小龙等出席活动，与师生代表一同迎接远道而来的客人。
走进汽修实训车间，一场令人屏息的表演正在等待他们——汽修专业的学生蒙住双眼，仅凭手感完成发动机零部件的拆装。每一个动作精准到位，每一颗螺丝拿捏自如，现场香港师生纷纷举起手机记录这令人惊叹的一幕。
展示结束后是互动体验环节。香港代表在指导老师的陪同下操作实训车辆模型，亲身感受汽车操控的乐趣。从观摩到上手，从惊叹到参与，汽修专业的课堂在欢声笑语中变得格外生动。
步行至操场，一阵嗡鸣声响起，无人机腾空而起。在蓝翔飞手的操控下，无人机将矿泉水精准运送至代表团附近，空中的走位与轨迹流畅自如，赢得了阵阵掌声。
随后代表团来到烹饪实训车间，映入眼帘的是一片热火朝天的景象。展台上集中展示着蓝翔烹饪专业的看家本领：刀工展台上，黄瓜在学生手中化作薄如蝉翼的蓑衣黄瓜，刀起刀落间尽显功力；拉面展台前，面团经过反复揉拉，变成根根分明、细如发丝的拉面，引来一片叫好；西点展台上，裱花师用奶油在蛋糕胚上勾勒出精致花纹；雕刻展台则上演着"果蔬变魔术"，西瓜雕花、萝卜雕花栩栩如生。
最具烟火气的莫过于互动体验环节——香港代表团成员分组轮转，在指导老师带领下依次体验裱花、刀工、拉面制作，又在热烹区亲自掌勺，翻炒出一盘香气四溢的黄瓜炒虾仁。品尝自己亲手参与制作的美食，大家直呼"过瘾"！与此同时，美容美发专业的模特同学穿梭在展台之间，与大家分享西点甜品、自然互动，将教学成果融入烹饪展示场景，展现了蓝翔多专业协同的巧思。
在挖掘机实训场，活动迎来了最具视觉冲击力的环节。蓝翔专业教师操控巨大的挖掘机，用机械臂蘸墨挥毫，一笔一划写下"好客山东"四个大字。钢铁与书法的碰撞，力量与细腻的融合，让全场香港师生看得目不转睛，纷纷鼓掌叫好。随后，香港代表团成员纷纷登上挖掘机，在专业指导下体验旋转、抖斗、鼓掌等基本操作，并打卡留念。从旁观者到操作者，大家切身感受到了大型机械操控的挑战与乐趣。
活动尾声，全体人员在蓝翔校门前合影留念。短短两个小时的交流，五大专业的深度体验，让两地青年在技能的桥梁上拉近了距离。合影结束后，蓝翔师生在校门前欢送香港代表团离校，一场跨越千里的技能交流活动圆满落幕。
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