上海
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谁能拒绝一口地道的糟烧鲫鱼？
新鲜鲫鱼煎至两面金黄，
酒糟为灵魂，慢火焖煨，
让酒糟的绵柔缓缓渗进油豆腐和鱼肉里。
鱼肉紧实细嫩，无腥不腻，
咬一口油豆腐，瞬间爆汁，咸鲜回甘，
拌米饭堪称一绝。
糟烧鲫鱼，
沉淀着崇明乡土饮食智慧，
一口品尝长江口的美食风情。
通讯员：赵宇菁（建设镇基层新闻官）
编辑：李琳
责编：朱竞华、李琳
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