北京
9月16日12时
随着东海、黄海海域
休渔禁令正式解除
中国渤海、黄海、东海、南海
四大海域全部结束休渔
实现2026年全国全面开渔
历时四个半月伏季休养
闽浙苏沪鲁沿海渔港千帆竞发
从休渔制度到渔港现场
再到百姓餐桌
一文读懂全面开渔这件事↓
为什么每年一定要休渔？
全国休渔海域覆盖渤海、黄海、东海及北纬12度以北的南海，按纬度划为三个区域。
夏季是海洋鱼类、虾蟹繁育和幼体生长关键期。暂停大规模捕捞，既让海洋休养生息，也让“鱼虾满仓”更有底气，百姓餐桌上那口“鲜”更有保障。
开渔时间为何不同？
各海域纬度不同，海水温度节律不同，主要经济鱼类的繁殖期和幼鱼生长周期也各不相同。
南海水温高，鱼类繁殖早、生长快，8月16日开渔
黄渤海主要保护梭子蟹、对虾等，9月1日开渔
东海主要保护带鱼、大黄鱼、小黄鱼等，幼鱼长成时间更晚，9月16日开渔
休渔带来什么好处？
农业农村部监测显示，经过四个半月的休养生息，东海北部休渔后期总资源密度比休渔前期增长约9.8倍，黄海南部增长4.7倍。
休渔也不是“一刀切禁止”所有捕捞。山东日照市海洋与渔业监督监察支队副支队长王萍说，伏渔期间可申请专项捕捞许可，钓具渔船可按规定开展钓具类捕捞生产，兼顾资源保护与群众生产生活需求。
看现场
千帆竞发渔港迎丰收
东海16日全面开渔
浙江象山石浦中心渔港
1500余艘渔船驶向东海
进入9月
辽宁沿海渔港汽笛长鸣
今年辽宁5000多艘渔船出海
超过十分之一为新建钢船
船主谷诚说
新钢船稳定性和安全性
明显提升
“出海更踏实”
天津滨海新区北塘渔港内
出海的渔船陆续返港
一筐筐渔获被接连搬下船
几个小时的辛劳
化作了眼前实实在在的收获
9月以来
辽宁邮递海产品82万件
带动产值2.7亿元
船主刘春伍说
过去海货“越捕越少、越捕越小”
休渔让海洋休养生息
开海后更容易
捕到个头大、卖价好的渔获
“算起总账更赚钱”
吃一口鲜
各地时令特色有啥？
东海
带鱼、大黄鱼、小黄鱼、
梭子蟹等陆续上市
浙江
象山海鲜面常可搭配
梭子蟹、小黄鱼、蛏子
梭子蟹可清蒸、葱姜爆炒
也可炒年糕
福建
最惦记红蟳饭
膏蟹铺糯米饭上蒸
南海
粤菜吃海鲜看重原汁原味
白灼、清蒸、姜葱焗
是常见的做法
清蒸石斑、白灼对虾、
姜葱炒蟹等是经典菜色
黄渤海
山东的刀鱼、鲅鱼、
鲳鱼肥美
辽宁、河北等地的梭子蟹、
皮皮虾肉质紧实清甜
梭子蟹预计10月初最佳
去哪玩？
东海
浙江象山、舟山可赶开渔生活季，看祭海仪式、鱼灯展，逛鱼市；福建霞浦、东山岛可来次滩涂摄影、自驾。
南海
广东湛江遂溪县江洪渔港的“天光鱼市”可现场挑选海鲜，就近找餐馆加工；去阳江海陵岛买海鲜，逛博物馆、观海上日出。
黄渤海
辽宁大连可看渔船归港、挑海鲜现场加工，上海岛住渔家；山东威海、日照可赶海、吃渔家宴，部分民宿可代加工海鲜。
怎么买？
线上
消费者可通过电商平台观看产地溯源直播、领取消费券下单，一些海鲜产地的“网上鱼市”也开设了专栏。
线下
去码头等船靠岸、当面挑。浙江等地水产品批发市场，近海渔船最快一天回港；福建石狮祥芝渔港，市民赶到码头等船靠岸，加工店可现买现做。
冷链
外地游客想寄回家，码头市场一般有冷链代发点，可现场打包、填单，一两天内送达。福建东山开渔后海鲜快件寄递时效基本控制在24小时以内。
想抢头鲜
盯直播间和码头
想边玩边吃
去开渔生活季和渔村民宿
想寄回家
码头有冷链代发点
从渔港到景区
从直播间到冷链
这口“鲜”
正变成看得见、
买得到、带得走的服务链
这口“鲜”
必须要接得住
来源：新华社微信公众号
记者：熊嘉艺、庞梦霞、李志浩、崔师豪、许舜达
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