从闽西红土地到贺兰山脚下，一位“90后”小伙的“山海情”

1996年，当福建与宁夏第一次握紧双手，开启东西部协作的壮阔征程时，丘添麟还只是闽西大山里的一个客家少年。听着祖父讲述红军的故事，看着母亲在灶头田间操持家务。那时的他不会想到，30年后，自己会以另一种方式，延续这场跨越千里的“山海情”。

丘添麟在三餐四季的福建农场

一粒种子的萌发

丘添麟的创业故事，始于母亲病榻旁的一句嘱托。

2023年秋，母亲查出脑膜瘤。术后恢复期，医生建议多吃有机蔬菜。就是这句话，改变了丘添麟的人生轨迹。在与深耕有机农业领域专家的诸多交谈中，“为母亲种有机好菜”的小小发愿，渐渐壮大为“为天下母亲种有机好菜”的宏愿。

在投身农业之前，丘添麟已在文化领域积累了丰厚的经验。2010年，他创立影视全产业链科技集团，此后十余年专注文艺创作与产业实践。在丘添麟看来，文艺创作与生态农业看似分野，实则同源——前者耕耘人的心灵，后者耕耘人的生命。他用文艺工作者的细腻与企业家的魄力，把事业重心转向生态农业。

2024年8月，丘添麟创立三餐四季生态科技集团（以下简称三餐四季），将事业的“主战场”放在了宁夏。这位从上杭县走出的“90后”企业家，带着文化领域创业的成功经验投入有机农业的广袤田野。他说：“农业是生命的根基，闽宁协作是时代的召唤，我要接过父辈的旗帜。”

三餐四季宁夏红寺堡有机农业产业园，乡村振兴联农助农基地

在丘添麟看来，父辈那一代人完成了闽宁协作“从无到有”的拓荒使命，把“干沙滩”变成了“金沙滩”，而这一代人的任务，是从“有”到“好”，让这片土地产出更优质、更健康的食物。作为“山海情”的新一代追梦人，本着“让中国每天多一亩有机土地”的核心理念，丘添麟与来自宁夏本地的联合创始人刘磊组成了“闽宁搭档”。一个带着福建资本与市场资源，一个贡献当地经验与专业知识，接续山海情，共赴有机路。

在三餐四季成立两周年时，丘添麟曾写下文章：“我们脚下的，是被一代代山海人用汗水浸润过的同一片土地。”正是这片土地，见证着“山海情”在新时代的生根发芽。目前，三餐四季不仅在宁夏投资建设6个规模化有机农业生产基地，总面积达7700亩，覆盖永宁县闽宁镇、西夏区、吴忠市盐池县、红寺堡区等地，还在全国17个省市布局3.5万余亩高标准有机农业生产基地，合作基地面积超2万亩，运营60余个自营及联营农场。这些农场不仅产出高品质的有机蔬菜，更成为闽宁产业协作的鲜活载体。

用“造血式”帮扶赋能

丘添麟说，闽宁协作走到“而立之年”，核心动能正在从“输血”转向“造血”。“帮扶不是‘喂饭’，而是教会老百姓自己‘做饭’。”

有机农业有一道硬门槛：土地须经转换期，短则两三年，长则数年，其间只有投入，几乎没有产出。改良沙地、堆肥发酵、建防风林带，刚开始账面全是负数。丘添麟常和团队说：“行到水穷处，坐看云起时——老一辈在宁夏种树，我们种地，都要熬过看不见绿的那段日子。”

如何打消农户对有机种植“见效慢、要求高”的顾虑？三餐四季的答案是“技术送上门、风险企业担、销路企业包、收益农户享”的“三保一托底”机制：订单前置保底收购，当地农户实现“一份土地三份收入”，即土地流转拿租金、基地务工拿薪金、入股分红拿股金。技术员驻村手把手教，前几年转换期的减产损失由公司兜底。“说白了，就是让农户出地出力，我们出钱、出技术、出渠道、扛风险。”

三餐四季宁夏有机农业生产基地

这套机制让三餐四季的红寺堡基地盘活了三个村100多座温室，带动500户以上农户参与，提供约200个就业岗位，每户年收入超过两万元。丘添麟还推行“农场主”模式，企业提供种苗、技术、销售，全链条兜底，农户只管种好地。一年多时间，老百姓从排斥有机种植变成了“抢着进来种、抢着当小老板”。目前，三餐四季在宁夏的各个基地已带动2000余户农户就业，人均收入较以往增长三成以上。

采访中，他引用古语“授人以鱼，不如授人以渔”来解释这一转变。但真正的造血，离不开市场化逻辑。如果产业只依靠政策扶持，很难长久；只有让产业对接全国大市场，农产品有销路、农户能增收、企业能良性运转，产业才能自我循环。为此，三餐四季将宁夏优质的有机农产品直供美团、盒马、永辉等主流生鲜平台，一头连着百姓的“菜篮子”，一头系着企业的“责任状”。“让宁夏的好水土，通过这条绿色通道，走上千家万户的餐桌。”丘添麟说。

在贺兰山下书写“有机答卷”

“父辈在‘干沙滩’上种下脱贫的希望，我们这代人接着种，种的是千家万户高质量、可持续、放心安心舒心的饭碗。”丘添麟记得，儿时母亲在田间插秧时说“稻穗低头谢天地”，在灶前说“灶火要熬得住性子”。祖父也常说：“土地是有记忆的，做人不能忘本，就像树木不能无根。”用心种地的人，从不急着问收成。他始终相信，善待土地终有回报。

邱添麟在贺兰山下

丘添麟认为，宁夏有机农业是“老天爷赏饭”和“科技造饭”的结合。北纬38度黄金种植带、高海拔、大温差、少污染，这是天赐的底色。但要把底色变成成色，需要靠科技。“科技是把‘靠天吃饭’变成‘知天而作’的智慧，”丘添麟介绍：“比如有机农业常用到的节水滴灌，把漫灌变成精灌，每一滴水都用在刀刃上；生物防控方面，用天敌昆虫、性诱剂替代农药，以生态科技守护作物生长；智能日光温室里，温湿度自动调控，水肥一体化精准作业，一茬茬茄果错峰上市，直供南方市场。这都是科技给有机农业插上能高飞、能远飞的翅膀。”

科技赋能之外，更需要开放合作的生态。他携手宁夏农垦集团以“国企+民企”模式盘活闽宁镇基地，与红寺堡共建有机农业总部经济产业园；联合北京林业大学、花乡花木集团三方共建“生态产业研究院”，形成“研发—应用—推广”的产学研闭环；与百年同仁堂共同探索从田间到健康服务的全产业链生态。丘添麟还加入国家认监委检验检测标准工作组秘书处，深度参与行业规范化建设，为有机农业的标准制定贡献“三餐四季智慧”。

俯瞰三餐四季宁夏有机农业生产基地大棚

“一粥一饭，当思来处；一山一海，不负初心。闽宁三十年是父辈的丰碑，下一个十年，我们要继续当那个把菜种好、把人带富、把家建美的后来人。”对于未来，丘添麟有着清晰的规划：持续扩大有机生产基地，让更多荒滩变为绿洲；把产业链从田间延伸到餐桌的每一个环节，形成完整的有机农业产业生态；把更多年轻人、更多山海两地的资源汇聚到这片土地上。他最终要呈现的，不仅是服务于“健康中国”的高质量有机农产品，更是人与自然和谐共生的绿色样本。

来源：福建共青团、福建青年 编辑：莫晓兰 校对：吴　欣 校审：余运炜