北京
来源：滚动播报
（来源：北京商报）
精品摘要，是金沙酒业在建厂75周年之际推出的高端酱酒。
精为艺，品为质。
赤水河上游，75年大曲酱香技艺不间断传承，方成醇柔酱香之精品。
精于传承
守匠艺，续薪火。
金沙的酿酒历史可追溯至明代崇祯年间，至今近400年，早有“村酒留宾不用赊”的美誉。
20世纪30年代，茅台镇酿酒师刘开廷将酱香工艺带到源村，定下“回沙”起点，至1951年建厂，大曲酱香坤沙·12987传统工艺酿造，七十五载岁月流转，金沙从未中断酿造。
代代接续，沉淀下10万吨基酒基业，铸就精品底气。
精于勾调
由全国五一劳动奖章获得者、国家级白酒评委李卫东，全国五一劳动奖章获得者、国家级白酒评委、国家品酒师大赛冠军蒋想，师徒历时三年反复雕琢，联袂勾调，以酒体感官特征、理化指标及风味数据库为核心依据，科学组合，精细调校，国评把关，品质保证。
精于酒体
汇岁月陈酿，铸酒体风骨。
于上千种、各轮次、众等级酒体中优中选精，取加权平均八年基酒、20年调味酒勾调而成，基酒配方覆盖10个年度，200余款不同轮次风味，种类更为丰富，酒体更为饱满。
精于风味
勾调后采用再回陶坛贮存工艺，使酒体更加醇柔。
木陈香明显，曲香舒适，酱香典雅，烟熏香、松茸香、兰花香、哈密瓜果香层次协调复合。
精于美学
延续摘要经典书型瓶与红圈超级符号，书酒同源，器以载道。
瓶身绛红，汲史书庄重之色，覆以皮革，温润陶瓷呈沉稳格度，墨竹瓶盖，是君子坚韧挺拔、虚心有节之意，古籍书页，似传承历史，似赤水蜿蜒，似酒体绵长。
瓷净、皮炽相成，金铭、红印相映，形、色、纹、字相合，凝练器物之美。
精于文化
承摘要哲思，融酒道本心。
品读经典，摘其要义去繁冗；精读人生，积其阅历成智慧；精品摘要，敬献当代雅士。
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