一场大会背后的千亿茶链重构

九月的遵义，丹桂飘香，茶香四溢。9月9日，以“新茶饮·珠遵造”为主题的2026珠遵新茶饮供应链招商发展大会在遵义市隆重召开。粤黔两地政府代表、两院院士、国家级行业协会负责人、科研院校专家以及全国新茶饮头部企业负责人等300余位嘉宾齐聚一堂，围绕新茶饮供应链高质量发展路径深入研讨，共谋茶产业赋能乡村振兴新图景。

这场大会，不是一场普通的行业聚会。它更像是一次“供应链大考”的现场阅卷——考的是遵义茶产业这几年在珠遵协作框架下交出的答卷，也是对中国东西部产业协作模式的一次深度审视。

大会现场，看点密集。中国工程院院士宋宝安发来贺辞，寄语行业聚焦供应链上下游协同；中国工程院院士刘仲华视频致辞，充分肯定全国新茶饮供应链中心启动以来的成效；中国茶叶流通协会会长王庆指出，行业已步入供应链深度整合期，健康化、差异化、标准化将成为未来竞争的核心维度。贵茶集团董事长蒙祖德、霸王茶姬高级总监李一凡、浙江水仓食品科技公司副总裁任嘉怡等一线操盘手，从种植端到品牌端带来了最接地气的实战干货。

但真正让这场大会“出圈”的，是三项重磅成果的集中首发：《全国新茶饮供应链中心发展报告（2024—2026）》系统复盘了三年建设成效；《2026年贵州新茶饮供应链推荐名录》收录全省95家优质企业；55家“珠遵协作新茶饮供应链共建企业”名单揭晓，标志着协作模式进一步向市场主体下沉。

数据显示，2025年中国新式茶饮市场规模达3749.3亿元，在营门店超41.5万家，千亿赛道狂飙突进的背后，行业“原料之痛”日益凸显：门店快速扩张催生了对标准化、高品质、成本可控基底茶的井喷需求，但原料标准不统一、产销匹配不足、供应链分散、夏秋茶利用率偏低等共性短板，正持续制约行业高质量发展。如果只看大会表面的热闹，可能忽略了一个关键信号：遵义茶产业正在经历一场从“卖原料”到“定标准”的价值跃迁。过去，遵义坐拥近200万亩优质生态茶园，却长期面临“名优茶独大”的结构性矛盾——春茶名优但产量有限，占产量大头的夏秋茶因苦涩味重、利用率不足30%。一边是新茶饮品牌苦寻标准化原料，一边是遵义茶农守着茶山却难以变现。

破局的关键，在于珠遵协作模式的深刻转变。这绝非简单的“东部出订单、西部出原料”的单向输血，而是一场深度的供应链重构。“让遵义茶农每斤茶叶增收一块钱”——这句朴素的口号，是珠遵协作最精准的注脚。依托“东部研发+贵州制造+全国赋能”的模式，春水堂、逅唐、帮利茶业等东部头部供应链企业相继扎根遵义，带来的不仅是投资，更是拼配技术与品控标准。

标准先行是这场重构的“第一颗扣子”。国内首个新茶饮原料茶团体标准在凤冈发布，18项指标为夏秋茶建立起“身份证”。中国工程院院士刘仲华领衔的团队研发“夏秋茶提质加工技术”，使苦涩度降低四成。贵州新茶饮大宗原料茶交易平台同步上线，“茶园直连工厂”的数字化模式让采购商在线上就能完成集采。

供应链的重构，最终要落到成效上。2024年以来新增投资额3.68亿元，采购额达3.6亿元，直接带动发展新茶饮茶园基地7.14万亩。2025年，遵义新茶饮年产值达10.05亿元，同比增长40%；累计带动2万余名茶农实现人均增收约1200元；夏秋茶利用率从不足30%跃升至75%。2026年上半年产值已达7.27亿元。

在湄潭马山镇，祖辈三代种茶的茶农刘兴远，2025年全家茶叶销售收入近20万元，加上基地分红8235元，全年收入超过20万元。这位不懂“新茶饮供应链”为何物的老茶农，只认一个理：茶园里那些曾经不值钱的夏秋茶，如今成了广东茶饮品牌争相采购的“香饽饽”。

大会尾声，产销集中签约仪式同步举行。省内外多家企业代表依次上台，在签约本上落下名字，一份份覆盖项目投资、原料采购、产品研发的合作协议，把黔北茶山的鲜叶香气和全国新茶饮门店的订单需求紧紧连在了一起。值得关注的是，此前从遵义茶山走出的“新茶饮·珠遵造”区域品牌，已正式入选2025世界品牌莫干山大会“我喜爱的中国品牌案例”，为这场产业协作实践再添一块国家级荣誉铭牌。

从春茶季的一叶初绽，到夏秋茶的满山翠绿，再到杯中流转的新茶饮——一场大会，串起的是珠遵两地跨越山海的产业协作长卷。它证明了一件事：东西部协作不是简单的产能转移，而是价值链的重塑。当黔北茶山的生态底色与湾区市场的创新基因持续共振，一条更具韧性、更高附加值的新茶饮供应链，正在这里加速成型。

山海不远，协作情浓。这片叶子书写的故事，才刚刚开始。（文/图 王波）

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