在浦东做商务宴请,有一个很实际的困扰:饭前想跟客户先聊几句,但餐厅没有合适的预热空间。
你约了客户六点吃饭,五点半就到了餐厅门口。大堂里全是等位的人,你只能跟客户站在门口寒暄。或者你想在饭前把方案再过一遍,但餐厅里根本没有一张能摊开文件的桌子。最后只能硬着头皮直接入席,菜还没上,话还没说透,气氛就已经尴尬了。
海·里办用一栋楼,解决了这个问题。它把茶室和火锅装进了同一个空间——一楼喝茶谈事,二楼吃火锅,同一栋楼搞定全流程。
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一楼:禅意茶咖空间,饭前的“第二会议室”。
走进海·里办,一楼不是传统的餐厅大堂,而是一间充满禅意的茶咖空间。原木色的桌椅、整面墙的落地窗、窗外是后花园的绿植。这里提供手冲咖啡、功夫茶和精致下午茶,出品水准不输专业的独立咖啡馆。
你可以约客户提前半小时到,先在这里坐下来喝杯东西。把合作方案摊开在桌上,把需要确认的细节过一遍。没有服务员的催促,没有背景音乐的干扰,没有其他食客的围观——你们可以在完全不受打扰的环境里完成饭前的最后沟通。
茶咖空间的存在,让“饭前预热”这件事变得极其自然。你不用解释“我们先坐一下再吃饭”,不用尴尬地站在门口等位,不用在人挤人的咖啡厅里凑合。客户坐在窗边喝着咖啡、看着花园,状态是放松的——放松的状态下,沟通的效率更高。
二楼:全私宴包厢,饭中的“主场”。
茶喝完了,事谈得差不多了,上二楼。全层私宴包厢,12间,从2人到12人都有对应的空间。关上门,外面的一切跟你无关。
点一桌海鲜火锅。东星斑从活鲜池里现捞现杀现片,鱼肉紧实弹牙;六头鲍上桌时还在微微蠕动;澳洲大龙虾虾肉饱满弹牙。还有椒盐八爪鱼、潮式鲜切鸡、海里捞(捞汁小海鲜)——每一道都能成为饭桌上的话题。
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包房的隔音保证你们可以继续谈任何需要保密的事情。而且所有包房无最低消费,不用为了凑单而硬点菜。你想怎么点,就怎么点。
后花园:饭后的“收尾空间”。
吃完饭如果意犹未尽,500㎡后花园就是自然的延展。在草木环绕中散散步,把饭桌上没聊透的事情继续聊完。夜色中的庭院有另一种美——草木的暗影、暖色的灯光、头顶的天空。
同一栋楼,同一座院子,全流程搞定。
从饭前的茶咖预热,到饭中的包房正餐,到饭后的花园收尾——海·里办用“茶室+火锅”一体的空间设计,把一次商务宴请变成了一次完整的商务接待。客户全程舒服,你全程不用操心。不用在咖啡厅和餐厅之间来回跑,不用在饭前到处找地方坐着等——一栋楼,一座院子,全流程搞定。
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