北京
2026年中秋佳节（9月25日），著名导演胡玫执导的电影《凝脂手》将在全国院线正式上映。影片全片采用湖北方言对白，取材于"世界长寿之乡、中国豆腐之乡"——湖北钟祥石牌镇，讲述了一位平凡女性凭借豆腐技艺与不屈信念，在时代浪潮中逆袭成长的奋斗故事。
非遗技艺银幕"留声" 全片方言力求地道
钟祥市石牌镇拥有近2000年豆腐制作历史，全镇9.2万人口中八成从事豆制品及相关行业，5万多名"豆腐郎"将生意做到全国500多座城市及海外10多个国家，年创收超20亿元。《石牌豆制品制作技艺》已入选湖北省非物质文化遗产名录。
为最大程度还原地域质感，影片全片使用湖北方言对白。领衔主演焦俊艳提前三个月进组，跟随方言老师逐字逐句练习钟祥话，并在开机仪式上坦言："钟祥方言十里不同音，还包含弹舌音，真不是一时半会儿能学会的。"现场她用钟祥话读信时引得笑声连连，承诺上映时会给观众交出满意的答卷。
匠人精神台前幕后 主演磨豆磨到手起泡
焦俊艳为塑造豆腐匠角色，提前进组学习石牌豆腐制作技艺——从泡豆、磨浆、过滤到点卤、压制成型，全程参与。剧组透露，她连续数日清晨四点起床跟老师傅上磨，手掌磨出水泡也未曾喊停。该技艺于2013年入选湖北省第四批非遗名录，影片对此进行了近乎纪录片式的细节还原。
拍摄横跨南北三地 演员负伤坚持五小时
影片拍摄历程横跨南北——自湖北钟祥"豆腐非遗之乡"开机，转场山西阳泉百年工业遗产矿区，最终在海南三亚完成"水戏"拍摄，形成"荆楚—三晋—三亚"的叙事闭环。剧组在三亚崖州区的水戏拍摄基地已捐赠当地文旅城，成为永久性文旅资产。
拍摄期间，演员朱铁在暴雨洪水逃生戏中，被道具镐头反弹击中头部当场流血。经简单缝合处理后，他主动返回片场，头顶伤口浸泡在不足15℃的冷水中坚持拍摄五小时直至杀青。胡玫导演含泪评价："朱铁是在用生命演戏。"
实力阵容联袂出演 武汉首映在即
影片由焦俊艳、张天阳领衔主演，朱铁、句号、黄灿灿、孙之鸿、郭柯宇等演员联袂出演。故事讲述了被豆腐世家收养的女孩潘豆妮，为供哥哥上学放弃学业，后因养父离世、爱情背叛与商业重创接踵而至，凭借坚韧与家传手艺在商海沉浮中逆袭成为行业龙头的故事。
据悉，影片将于9月10日在武汉举行首映仪式，9月11日起在湖北钟祥开启超前点映。影片由湖北客居影业有限公司出品，部分戏份在孝感市孝昌县小河明清古街等地取景拍摄。
对标《给阿嬷的情书》，《凝脂手》能否再造方言电影奇迹？
2026年暑期档，潮汕方言电影《给阿嬷的情书》以1400万元成本、1.6%排片起步，凭借豆瓣9.3分的口碑逆袭斩获超20亿元票房，观影人次达5864.9万，成为国产剧情片的现象级标杆。
《凝脂手》与之共享方言叙事、非遗基因与小人物情感内核，但路径截然不同——前者以素人演员和侨批乡愁打动观众，后者则以焦俊艳、郭柯宇等职业演员的表演厚度为依托，辅以胡玫的历史剧叙事功底。
焦俊艳曾主演《峰爆》斩获4亿票房，郭柯宇17岁即获上海国际电影节和百花奖双料影后，商业号召力与艺术实力兼备。市场层面，《给阿嬷的情书》已验证优质方言电影可跨越语言藩篱，非潮汕区域票房占比超65%，但方言电影的成功尚未成为常态，加之胡玫前作《红楼梦之金玉良缘》投资2亿仅收600万票房，此番转向现实主义非遗题材能否"触底反弹"，是影片最大变数。中秋档，市场从不辜负真诚的表达——《凝脂手》能否再创奇迹，答案交给观众。
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