北京
荷兰“花卉日报”网站9月8日文章，原题：荷兰园艺业能从中国花卉市场的发展中汲取哪些经验？在七夕节前后，中国花卉市场的迅猛增长尤为显著。特色玫瑰品种越来越受欢迎，人工智能工具帮助消费者挑选花束，鲜花可在数小时内送达，零售商对花农种什么的影响也在不断增强。这些现象分开看，似乎只是各自独立发展。但综合来看，它们揭示了一个更大的趋势：中国的观赏园艺产业链正日益一体化，消费者需求、数据、生产、物流和零售等环节相互影响，持续塑造着整个产业链。
中国消费者对鲜花的要求越来越高。传统的红玫瑰已不再是理所当然的首选。据报道，在阿里巴巴新零售平台盒马，今年七夕节黄玫瑰的销量比去年同期增加约3倍。稀有玫瑰品种“柠檬奶霜”出人意料地成为当季的热销花卉之一。消费者越来越重视花卉的品种、芳香、花型和稀有度，以及鲜花在家中绽放的体验。
这为零售商提供了宝贵的资源：数据。数字平台能够精准了解哪些品种更受关注、哪些产品销量更好，以及不同地区和不同场合的偏好有何差异。这些信息正越来越多地回流到供应链的更上游环节。
“柠檬奶霜”玫瑰便是一个很好的例子。零售平台并未立即扩大生产规模，而是先对该品种进行测试，待需求明确后再去增加产量。绣球花也采用了类似的模式。在云南，零售平台与种植户直接合作，根据花朵的大小、颜色和绽放阶段等具体要求进行种植。随后，销售数据被反馈给种植户，使后者能够更精准地响应实际需求。由此，零售商与种植户之间的关系发生了转变。问题不再是“我们怎么卖已种植的产品”，而是越来越多地变成“消费者想要什么，我们就种什么”。对于一个产品极易腐烂且消费者偏好变化快速的行业而言，这种转变可能产生深远的影响。
一旦生产与消费者需求更加紧密地匹配，新的挑战便随之而来：如何将合适的花卉快速且完好无损地送达指定地点。这正是中国物流行业正在高速发展的领域。中国一家头部电商的物流扩大了在昆明斗南花卉市场的业务规模，在七夕节销售高峰期间增加了集货、分拣和冷链处理能力。与此同时，该企业位于上海的前置仓正将云南的花农与上海及更广泛的长江三角洲地区的消费者更直接地连接起来。目标很简单：缩短生产与消费之间的距离。但影响远不止于此。冷链物流、数字化订购、前置仓和直采模式正使鲜花供应链更加灵活敏捷。
在零售端，同样的数字化基础设施也在改变人们的购物方式。七夕节前后，中国电商平台推出了基于人工智能的花卉选购工具：消费者只需描述收花人、预算和所期望的款式，在下单前就能获得个性化推荐。直播带货为双方搭建了另一种直接联系。在直播平台上的花商不仅销售鲜花，还会讲解花卉品种、养护方法和栽培技巧。
消费者偏好产生数据，数据塑造生产，生产推动新的物流模式，而数字零售则将产品与消费者直接相连。对荷兰观赏园艺业而言，这一发展趋势值得关注，不仅仅是因为其商业潜力。中国正以惊人的速度发展数字化零售、数据驱动的生产以及快速配送的新模式。
因此，问题不仅在于荷兰企业能向中国销售什么，还在于荷兰园艺业能从中国鲜花市场的发展中汲取哪些经验。一个新品种从消费趋势到商业化生产需要多长时间？消费者数据如何影响种植决策？人工智能将在鲜花零售中发挥什么作用？物流和数字平台又如何缩短云南种植户与上海乃至中国其他地区消费者之间的距离？
对于关注国际花卉行业发展的人来说，中国提供了一个有趣的视角。（乔恒译）
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