北京
荔枝从湛江果园发往上海、北京，即使次日达，果皮褐变、果肉腐烂也是常事。采后贮运保鲜，是粤西荔枝产业长久以来的“心头病”。针对这一难题，岭南师范学院副校长刘锴栋带领团队，从虾蟹壳等海洋资源中提取壳聚糖，研发出一种绿色保鲜材料——它能根据贮运微环境变化调节果实呼吸强度，显著延缓荔枝品质劣变。
这项技术只是该校服务地方产业的一个缩影。近年来，该校坚持“错位发展、特色取胜”，把应用研究和地方需求作为重要着力点，科研团队深入产业现场，发现问题、凝练课题，助力当地经济社会高质量发展。
“学校围绕粤西基础教育、特色农业、海洋经济、乡村振兴、临港产业等领域关键问题，设立校级揭榜挂帅科研专项，组建跨学科科研团队。”该校党委书记阳爱民表示，科研团队紧扣区域经济社会发展所需，开展有组织科研攻关，推动更多科研成果从实验室走向市场。
针对粤西海洋牧场固定监测不足、移动巡检薄弱的问题，该校机电工程学院副教授陈小军团队研发仿生机器鱼水下移动监测平台，具备自主巡游、远程遥控、多参数水质检测等功能，可在网箱区域灵活巡检，实时采集回传水质数据与影像，预警水质骤变及鱼群异常。
“面向产业场景的技术项目，不能只是闷头把技术做出来，还要读懂真实需求、解决现实问题。”机电工程学院学生林嘉鑫参与该项目，不仅增强了跨学科协作能力，还在与养殖户交流中实现了从实验室到产业的认知转变。
近年来，该校还依托“双百行动”和“兴农小院”等平台，组织师生深入乡村、企业、社区，开展产业调研、农产品开发等。廉江出产的圣女果等农产品因长期受制于销路不畅，难以实现优质优价。该校与十余家省市农业龙头企业携手打造“兴农小院”，为当地破解农业发展难题。刘锴栋在实地考察廉江市德盛生态农业科技有限公司时，企业负责人表示：大面积集中栽培的圣女果糖度不足、果实大小不均，且病害频发。针对这些问题，刘锴栋带领团队深入田间，仔细观察地形，研究现有种植方式，最终建议企业合理调整圣女果的种植间距；同时，向企业工人传授疏花技术，赠送该校生命科学与技术学院研制的水溶肥。这些措施促进德盛农业每亩圣女果增产约400斤，每亩新增收益近2500元，累计为企业新增约500万元经济收益。
《中国教育报》2026年09月09日 第06版
作者：本报记者 刘盾 通讯员 蒋颖妍
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