北京
（来源：劳动报）
转自：劳动报
中秋、国庆佳节即将到来，家宴聚餐、走亲访友、出游补给三件事集中在一起。永辉超市方面介绍，即日起至国庆假期，将在全国门店启动“团圆家宴·品质严选”活动，以20支家宴爆品贯穿整个双节周期，并分波次推出240支节令商品，覆盖鲜活海产、月饼礼盒、生鲜食材、出行补给等全场景。其中，冰鲜鱼类最快12小时从码头直达货架，“开盒即蒸”海鲜配菜让家宴更省心，定制熟冻帝王蟹礼盒则为礼赠增添新意。
花式月饼商品上新
走亲访友是双节刚需，月饼依然是主角。据介绍，今年永辉的月饼礼盒覆盖多个价位段，从经典广式到新式冰皮，从健康定制到地方风味，选择更丰富。
健康定制方面，永辉定制系列推出低GI豆沙陈皮、低糖蛋黄白莲蓉、低GI流心奶黄、金腿五仁及低糖茶韵双臻等多款新品，低糖、低GI配方契合当下健康消费需求，广式非遗制作技艺保留经典风味。与此同时，现烤与创新口味同步发力。熟食区推出鲜肉、榨菜鲜肉、豆沙、椰香芋泥四款现烤月饼，并引入网红同款大月饼，满足消费者对新鲜口感的追求；榴莲冰皮月饼则吸引年轻客群。
区域特色同样被纳入礼盒矩阵。福州礼饼、苏州稻香村系列、贵州省医月饼等地方名品进入门店，让消费者在家门口就能买到地道的家乡味道。不同规格、不同包装风格的礼盒，适配家庭分享、走亲访友等多种场景。除月饼外，水产海鲜礼盒成为今年礼赠新选择。坚果糕饼、滋补养生类礼盒同步供应，覆盖更多礼赠需求。
优质食材接续登场
中秋家宴的核心是团圆，但“做一桌硬菜”往往费时费力。永辉方面介绍，今年永辉的商品策略明确：通过源头直采锁价与定制开发，让优质食材更亲民，也让家宴准备更省心。
在生鲜区，开海季与开湖季接续登场。东海、南海、渤海三大海域的鲜活海产分批进入全国门店。梭子蟹率先以极具吸引力的价格抢占餐桌，三眼蟹、红花蟹、兰花蟹等品种同步上架。东海带鱼、鲳鱼、鱿鱼等冰鲜鱼类，最快12小时从码头直达货架，成为今年家宴时效性的代表单品。三文鱼、波士顿龙虾、帝王蟹等压桌硬菜同步供应。9月下旬阳澄湖大闸蟹接力上市，蟹卡已在全国门店开启预售。
针对不想费时备菜的消费者，永辉今年还推出了“开盒即蒸”系列海鲜配菜。从配菜到成品菜，永辉把“一桌家宴”的门槛降到了最低。肉禽区同样围绕家庭聚餐的份量与性价比做升级。硬菜之外，永辉第二届新疆水果节同期进行。烘焙区“入秋第一口芋泥”系列与秋日芝士口味新品同步上市，让秋日滋味从餐桌延伸到茶歇。
试吃、品鉴、服务升级
品鉴会是今年中秋体验的重要一环。9月12日，全国门店启动中秋月饼品鉴会，现场提供低GI低糖月饼、现烤月饼、榴莲冰皮等试吃；9月19日，家宴品鉴会接力开展，时令海鲜试吃同步登场，门店厨师现场演示“开盒即蒸”海鲜配菜和成品海鲜的加热摆盘，几分钟还原一道家宴硬菜。部分门店还将结合区域特色推出地方风味专场，让消费者先尝后买。消费者可通过门店社群预约免费参与。
服务方面，永辉将在节日期间全国门店推出免费礼品包装服务，为礼盒类商品提供包装纸、丝带、贺卡及专业封装。针对出游人群，门店提供大件物品寄存与代寄服务，消费者购物后无需大包小包拎着走，可寄存至门店，轻松逛街。部分门店开放临时休息处，将办公室、会议室改造为能量补给站，配备沙发、茶歇与指引牌，为旅途中的消费者提供歇脚充电的驿站。
头图：永辉在全国门店启动“团圆家宴·品质严选”活动。受访对象供图
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