“不怕秋老虎, 就怕晚白露”，9月7日白露，今年晚白露, 有啥说法？

"露沾蔬草白，天气转青高。"不知不觉，明天就到9月7日了，这天我们将迎来秋季的第3个节气，也是24节气中的第15个节气，白露。这两句出自唐代元稹的《咏廿四气诗·白露八月节》，前一句讲露水沾在稀疏的秋草上，草色看着发白，白露这个名字就是打这儿来的；后一句说的是这个时节的天，一天天往青色高处走，云少了，天显得又高又远。这首诗后面还有两句叫"火急收田种，晨昏莫辞劳"，讲的是庄稼相继成熟，农户从早到晚抢收，可见白露一到，地里就闲不住了。

今年白露交节的具体时间是9月7日22点41分，农历七月廿六，此时太阳黄经达165°。白露是秋季里昼夜温差拉得最开的一个节气，白天太阳晒着还有二十七八度，太阳一落山温度掉得很快，近地面的水汽遇着凉气，就在草叶上、石阶上凝成一层水珠子，早起看是白花花的一片。

有意思的是，今年这个白露，用不同的尺子量，能量出两个相反的结果来。

老辈人分"早白露"和"晚白露"，手里头其实有两把尺子。头一把看的是交节的时辰，以正午十二点为界，午前交节的算早，午后、傍晚、深夜交节的都归到晚这一头，今年白露交在夜里十点四十一分，按这把尺子量，是晚白露。另一把尺子看的是农历月份，白露本是农历八月的节气，如果提前落到了农历七月，就算来得早，反之顺延到农历八月，就算来得晚，今年白露在农历七月廿六，按这把尺子量，又成了早白露。两把尺子量出两个结果，难怪网上说法不一，看得人拿不定主意。

其实两把尺子顺着往下推，指向的是同一件事。按农历这把尺子，今年是早白露，老话讲"早白露热嗖嗖"，说的是暑气退得慢；按交节时辰这把尺子，今年是晚白露，对应的老话是"晚白露热回头"，说的还是暑气退不干脆，凉快几天还得再热回来。可见不管拿哪把尺子量，老祖宗留下的经验都落在同一个方向上，那就是今年这个白露过后，天不会一天天顺顺当当地凉下去，热还得回头折腾一阵子。

那为什么老话说"不怕秋老虎，就怕晚白露"呢？

秋老虎这名头听着唬人，其实它是有规律可循的热。气象上讲的秋老虎，说的是三伏天结束以后，副热带高压回头重新控制住一些地方，出现的三十五度以上的短期回热天气，一般落在立秋到九月中下旬这段时间里。它的路数是清楚的，白天日头晒着闷热，早晚却凉快，风里带着凉意，而且这样的日子撑个十天半个月就自己过去了，熬过去秋天就稳稳地来了。正因为摸得准，人才有防头，晌午躲着太阳走，早晚添件衣裳，将就着也就过去了。

晚白露就不是这么回事了。暑气本该退了却赖着不走，北边的冷空气又已经开始往南压，两股气流在天上拉扯，天就变得没个准，白天穿着短袖还出汗，一场冷空气过来两三天就得换薄外套，早上出门凉飕飕的，晌午太阳一晒又热得慌，到了傍晚气温再往下掉。这种忽冷忽热、冷热随时切换的天，穿衣不好拿捏，人身子骨也得跟着一遍遍调整，而人的调节是跟不上天气变脸的，往往是这边刚适应了热，那边冷空气就到了，最容易在这个时候出岔子。

今日白露，今年又赶上晚白露，老话讲"不怕秋老虎，就怕晚白露"，这样的年份往后有啥说法呢？接下来我们一起看看老祖宗留下的农谚是咋说的。

一、早白露凉飕飕，晚白露热回头

这句农谚的意思是说，如果白露交节在正午之前，根据老祖宗的经验来看，预示着凉意来得干脆，秋凉一步到位；如果交节在正午之后，那么预示着暑气退得拖泥带水，凉快几天还得再热回来。

今年白露交在夜里十点四十一分，正对着后半句。

从气象上看，白露这会儿北方的冷空气已经启动了，但势力还不够强，属于试探性的南下，压一压又退回去，而副热带高压虽说整体在往南撤，偶尔还会北抬西伸一下，两边就这么来回拉扯，气温跟着上上下下，这样的拉锯一般要持续到秋分前后，等冷空气彻底占了上风，秋天才算站稳脚跟。而对庄稼来说，热过了头并不是好事，白天温度高、光照足，看着叶片制造的养分多，可夜里温度也降不下来，呼吸消耗跟着上去了，一进一出，能落到籽粒里的干物质反而少了；更麻烦的是作物容易贪青旺长，该黄的时候不黄，该熟的时候迟迟熟不透，生育期一路往后拖，后面留给它的时间就不够用了。

二、早白露湿漉漉，晚白露干巴巴

这句农谚的意思是说，如果白露交得早，根据老祖宗的经验来看，预示着接下来雨水偏多，地里湿哒哒的；如果白露交得晚，那么预示着雨水少，空气干燥，地皮发干。今年按交节时辰这把尺子算，正对着"干巴巴"这一句。

这样的年景，秋收这一关是好过的。玉米、大豆、晚稻、花生这些作物眼看就要收，最怕的是赶上一场接一场的连阴雨，而晴天多、雨水少，机器好下地，收回来的粮食能及时摊开晾晒，水分降得下去，进仓以后不发热不发霉，籽粒还饱满，卖相也好。

只是雨水少有雨水少的难处。土壤里的水分只出不进，墒情一点点往下掉，那些还没熟透、根系还在吸水的晚熟作物，就容易出现早衰，到了灌浆中后期缺水，籽粒填不实，瘪粒多，千粒重也上不去，坡地、沙土地这类保水性差的地块表现得更明显。对人来说也是一样，空气一干，秋燥就重，嗓子发干、鼻子发干、皮肤起皮，喝多少水都觉得不解渴。

三、白露不低头，割倒喂老牛

这句老话讲的是稻子。水稻灌浆饱满了，穗子压弯，就会低下去，农人管这叫"低头"；到了白露前后，稻穗本该沉甸甸地垂下来，如果这时候还直挺挺立着，说明灌浆不足、没熟透，这样的稻子收成很差，老辈人说只能割了喂牛。

晚白露的年景，恰恰容易碰上这个情况。前期气温偏高，晚稻贪青晚熟，抽穗扬花的日子一天天往后拖，而拖得越晚，撞上冷空气的概率就越大。农技上管这种秋季低温叫"寒露风"，是南方晚稻生育后期主要的气象灾害之一。

据中国气象局和湖南省气象局的资料，寒露风的标准是9月日平均气温连续三天低于或等于20摄氏度，具体到不同品种又有些出入，晚粳低于20摄氏度、晚籼低于21到22摄氏度，连续三天就会受害。

受害的地方主要落在两头上。一头是抽穗开花期，低温让花粉粒不能正常成熟、不能正常受精，颖花开不了、散不了粉，空粒大量增加；另一头是灌浆前期，遇上明显低温，灌浆过程会延缓甚至停下来，形成瘪粒，千粒重跟着往下掉。低温来得越早、温度越低、持续越久，受害就越重，要是再赶上大风阴雨，危害还要加码。

老辈人对付这一手也有办法，俗话讲"有水不怕寒露风"，说的是寒露风来之前往田里灌上十厘米左右的深水，水的比热容大，降温慢，能把泥温和穗子附近的温度托住一两度，看着不多，对正在抽穗扬花的稻子来说就够用了。

今年按交节时辰这把尺子算是晚白露。我们根据老祖宗留下的农谚可以知道，这样的年份暑气退得慢，秋后热还要回头，雨水偏少、空气偏干，庄稼容易贪青晚熟，往后南下的冷空气才是真正的考验。至于老话准不准，还得等这个秋天过完才知道。