辽宁
图片：来自网络
一、【店铺地理位置，得天独厚】
雪雷生活超市就在永年临洺关镇东边，五六公里的省道边上，后边就是成片的玉米地。往西能够覆盖临洺关二十多万居民，往东是去往广府古城的必经大路，沿途串联数十个村庄。选址卡在城乡交界的交通要道，再加上土地房屋全是自家的，不用掏房租，先天优势直接拉满。门店的客流量十分火爆，每分钟都有三四台车辆进出。停车场停满五六十台私家车，道路两侧还能排上几十辆。平日里单日营业额能够达到两三万，逢年过节营收直接翻三四倍。老板甚至拍短视频规劝远道而来的顾客，客流量过大，购物体验变差，建议错峰前来。过来消费的本地人基本上都是自驾采购，客单价普遍很高。没有房租重担，运营开支压到最低。员工月薪三千至六千元，放到乡村门店属于高薪岗位，人员队伍比较稳定。
二、【经营模式，照搬外表，探寻内核】
超市建筑面积一千五百平，单层经营。门头还有店内装潢精致时髦，放到乡村里面格外亮眼。墙面悬挂九大价值观标语。生鲜区域把畜禽肉类的分解示意图张贴上墙，陈列布局能够看得出来借鉴了胖东来。超市的引流王牌就是生鲜肉品。老板原先长年做猪肉批发，货源渠道占有优势。经常性推出特惠猪肉，羊肉直接从内蒙古原产地采购。依靠老百姓刚需的肉品，低廉实在的售价，牢牢留住周边的消费者。早先门店品类偏向传统，年轻人不愿意上门。老板实地观察之后，快速升级货品，上新大量新潮零食、烘焙产品。烘焙熟食到了晚间八点半，剩余货品全部清仓处理。不少网友提议，临期完好的食品，可以免费送给环卫工人、福利机构，传递善意。
三、【掌舵老板的创业历程】
创始人刘雪雷，土生土长的八零后，深耕肉类批发行业，也尝试过直播带货。疫情期间生意迎来快速发展，拿出三百万购置土地，修建超市，从小商贩一步步转型企业家。很多人都说他在效仿胖东来。装修、标语、商品摆放这些表层的东西，比较容易复刻。但是胖东来深层次的管理体系、优厚的员工福利、完整的供应链管控，并不是贴上标语就能落地。企业文化真正落实到日常服务，是一件漫长的难事。门店走红依靠街坊邻里的口口相传，线上账号发布内容不多。服务细节还有提高的余地。就拿停车场安保来说，当地人说话性子直爽，偶尔脱口而出粗话。店里贴出体谅新人的提示标语，也能够看见老板想要提升服务的想法。
四、不少做零售行业的网友感慨。
县域、乡村并不是落后市场。把商品性价比做好，给到老百姓干净舒服的消费环境，照样能够收获巨大的市场。这家超市没有全盘复制胖东来高额运营成本的模式。依托自有场地、肉类自营、精致的门店形象，闯出适合乡村的经营路子。
想要从短期网红门店，变成长久红火的老牌商超，接下来还有三道关卡。搭建稳定的货源供应链，打磨团队管理能力，上线数字化运营。搭建顾客微信群、线上小程序，开展预定、拼团，把过路的流动客源，沉淀成长期稳定的会员。乡村实体经济，踏踏实实稳步迭代，一样能够闯出一番天地。
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