吉林
头发一抓掉一大把？半夜老起夜折腾得睡不好？肾气亏损惹的祸！食补走起，汤水米糊糖水齐上阵，吃出满血复活好气色。
今天咱们换个口味，不熬老火大骨汤，弄点新花样。清晨空腹来杯黑芝麻糊咋样？想要乌发润肠，现炒现磨才是精髓。挑60克黑亮饱满的芝麻，无油干锅小火慢焙。屋里飘满坚果香，立马关火出锅。火候过了发苦，全毁。20克糯米、10克红皮花生同样炒出微黄。5颗红枣去核剪碎，两小节铁棍山药蒸熟压泥。干料统统倒进破壁机，加800毫升清水启动米糊模式。结束丢进山药泥搅打30秒，太稠添100毫升热水。表面撒核桃碎干桂花，补肾功力大增。黑芝麻满满维生素E亚油酸，头皮血液循环欢快得很。一个月坚持下来，头发乌黑发亮，肠道顺畅无忧。
白天工作忙完，下午点或者临睡前，肚里空落落？熬锅黑豆桂圆鸡蛋糖水润润。80克青仁黑豆补肾利水最拿手。提前一晚冷水泡足8小时，豆子胀大皮色变浅，泡豆水倒掉，抗营养因子全带走。连豆带1.2升冷水入砂锅，大火烧开转中火煮40分钟。豆熟未烂，投15克桂圆肉、4颗去核红枣续煮20分钟。另起锅煮熟2个鸡蛋，剥壳扎几个小孔入锅同煮10分钟。关火前5分钟搁点红糖融化。黑豆微寒，全靠红糖中和变身温补佳品。连喝一周，花青素异黄酮调节肾脏水液代谢，夜尿频多不见了。
晚餐时光最适合温补。挑一只28天大的乳鸽，斩杀留血，去喉管肺叶，剁脚趾屁股，淡盐水泡20分钟逼出血水。冷水下锅加姜片料酒，煮沸撇沫焯水2分钟捞出，温水洗净。记住别用冷水，肉一紧缩嚼不动。30克去芯莲子温水泡1小时，6颗若羌红枣去核，200克铁棍山药戴手套削皮切块泡淡醋水防黑。砂锅底铺3片生姜，放鸽子莲子红枣，加足量开水大火烧开，转最小火盖盖炖1小时。扔进山药块再炖30分钟。出锅前5分钟撒10克枸杞。关火放盐调味。盐放早了蛋白质锁死，肉柴难咽。鸽子入肝肾经填精，山药脾肾双补，莲子安神，红枣益气。晚上来一碗，一觉睡到大天亮，半夜不起夜。
吃对食物，养足肾气。食补功夫在日常，脾胃接纳运化，气血自然充盈。别整那些乱七八糟的保健品，厨房里挑挑拣拣，慢火细熬，健康就在这烟火气里。
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