北京
本报记者 杨文明 人民网记者 蔡树菁
初秋，云南昭通的苹果“抢先”甜了。
天光微亮，昭通市昭阳区洒渔镇苹果交易市场热闹起来，全国各地的客商齐聚于此，争相抢收早熟优质苹果。眼下正是“红露”苹果的最佳食用期，优质商品果出货价可达每公斤9元。
昭阳区是我国南方最大县(区)级苹果产区，2025年全区苹果种植面积超73万亩，年产量115万吨，综合产值达135亿元。
别看现在产业做得大，过去很长一段时间，“苹果好吃却卖不上好价”是当地果农面临的共同难题。
“以前大果只能卖到每公斤两三元，小果更卖不上价。”昭阳区源甜种植农民专业合作社理事长刘阳勇说，过去修剪、施肥全凭经验，价格随果子品质高低飘忽不定。
“苹果不是种出来就行，而是要按市场需求种，按品牌标准管。”刘阳勇说，为了种出好果，当地果农成立合作社，在果树管护的关键节点，邀请技术人员下乡，手把手指导科学施肥、病虫防控、标准化修剪。眼见着种植效益提升，合作社社员从最初5户发展到近80户，不少人成了“土专家”。
散户果园稳步迭代，规模化基地的升级步子更快。2018年起，昭通超越农业有限公司流转土地，打造10万亩高标准科技集成苹果矮砧密植示范园，配套水肥一体化管理，系统应用人工辅助授粉技术，实现了产量与品质双提升，苹果单价稳定在每公斤10元左右。
种植模式升级，品种结构也在同步优化。过去红富士一家独大，成熟期集中，扎堆上市易拉低行情。如今市、区两级苹果产业发展中心在稳住传统品种的基础上，陆续推广“瑞雪”“秦脆”“嘎啦”等早中晚熟品种，上市周期逐步拉长，不同特质的果品得以匹配不同的细分市场。
好果怎样卖好价？智能分选很关键。在昭阳区永丰镇，利用沪滇协作资金建设的智能化苹果分选线为分级溢价打样，通过精准分级糖度、色泽，平均每公斤能多卖1元，而成本仅增加0.2元。
分级带来的溢价十分可观。“像‘秦脆’这样的新品种上市量少、管理标准高，普通果每公斤售价约16元，精品礼盒果接近30元。”昭通超越农业有限公司副总经理王兴鹏说。
品质稳了，品牌也慢慢闯了出来。“早些年，很多人都不知道昭阳的苹果。”刘阳勇说，合作社蹚出了电商新路子，注册自有商标，主打2.5公斤小包装精品果，以更实惠的价格直供消费者，用好口感赢得回头客。
企业则走品牌化、渠道化路线。上海市援滇干部联络组昭通小组组长葛钧介绍，在沪滇协作牵线搭桥下，上海渠道和经验对接云南资源，推动以“昭阳红”为代表的品牌进入上海市场，逐步辐射一线城市大型商超；同时助力苹果远销东南亚及中东等海外市场，销量稳步增长。
产业增值的空间持续延伸。素有“苹果之乡”美誉的洒渔镇，是西南地区最大的苹果交易集散地。这里依托沿河500余棵古柳打造“洒渔烟柳”，发展特色农文旅融合业态，吸引大量游客，年旅游收入有望突破亿元。
一颗苹果的升值之路，折射产业链的系统升级，也带动当地群众增收致富。据统计，昭阳区苹果产业覆盖19个乡镇中的14个，45.68万人直接受益，其中7.2万个脱贫户年均收入达8万元以上。
《 人民日报 》( 2026年09月05日 05 版)
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