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宠物食品烘干机
入局宠物零食行业,加工鸡胸肉,首先要搞懂市面上主流烘干设备分哪几类,每一类分别适合什么样的生产情况。
第一类:热风循环烘干房。市场存量最大,设备投入低,可以做很大的批次。缺点高温耗时久,鸡胸肉营养损耗大,出油多,均匀度一般。适合对品质要求不高,主打低价走量的产品。
第二类:真空烘箱。带真空环境,温度比热风低,但是依靠热辐射加热,升温慢,烘干周期很长,产能有限,比较适合小批量打样,不适合大规模生产。
第三类:冷冻冻干机。低温升华干燥,营养保留顶尖,复水性好。缺点设备贵、耗电高、产量小,只适合高端定价宠物零食。
第四类:微波真空干燥机,属于真空+微波组合工艺。兼顾低温加工和加工效率,内外同步脱水,鸡胸肉烘干均匀,出油少,营养保留优于热风烘干,设备投入和运行成本远低于冻干,兼顾品质和量产能力。
每一种设备都有自己定位,没有万能设备。如果工厂计划做中端、大批量鸡胸肉宠物零食,微波真空干燥机的综合优势会凸显出来。金佰力微波真空干燥机服务过很多宠物食品客户,可以根据客户鸡胸肉厚薄、初始含水率,匹配对应的工艺参数。
【南京金佰力微波设备有限公司】
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