黑龙江
不知道你发现没有，今年的秋天，身边咳嗽的人特别多。
办公室里此起彼伏的干咳声，地铁上戴口罩的人也明显多了。不一定是感冒，就是嗓子眼总像糊着一层东西，痒痒的，忍不住要咳两声。早上起来痰特别多，黏糊糊的，吐不干净；喉咙里总觉得不清爽，说话前都得先清清嗓子。
还有更烦人的——明明没吃多少东西，肚子却鼓鼓囊囊的；脸上油腻腻的，头发洗完不到一天就塌了；整个人昏昏沉沉，像顶着一块湿毛巾，怎么睡都睡不醒。
如果你也有这些感觉，那得注意了：今年痰湿之气，确实比往年都重。
从年初的倒春寒到夏天的雨水偏多，湿气一波接一波地往身体里钻。入秋之后，肺气当令，肺又特别娇气，最怕被湿邪困住。肺主宣发肃降，一旦被痰湿堵了，就像窗户被糊了一层油纸——呼吸不畅、咳嗽不断、浑身沉重，全是它惹的祸。
这时候，别急着吃止咳药。药一吃，把咳嗽强行压下去了，可痰湿还在里面。把痰化掉、把湿排出去，才是治本的办法。
有一种东西，家家厨房里都有，便宜得几乎被忽略，却是中医眼里的“化痰第一药”——陈皮。
一、一两陈皮一两金，专治各种“不清爽”
老一辈人常说“一两陈皮一两金”，真不是夸张。陈皮是成熟的橘皮经过三年以上陈化而成，时间越久，药性越温和，效果越好。
陈皮最拿手的本事就两个：理气和化痰。
先说理气。很多人觉得腹胀、胸闷、打嗝，其实就是气堵住了。陈皮能把堵在胸口和肚子里的气理顺，该升的升，该降的降。气顺了，那些胀满的感觉自然就消失了。
再说化痰。陈皮性温，能把肺里和脾胃里那些黏糊糊的湿痰“烤干”。它不像强力止咳药那样硬压下去，而是从根源上把痰的“窝”给端了——脾胃是生痰之源，肺是储痰之器。陈皮既健脾胃，又清肺痰，双管齐下，痰没了，咳嗽自然就停了。
二、陈皮加一物，效果翻倍
单用陈皮泡水已经很好了，但如果能给它找个“黄金搭档”，效果会好上加好。根据不同的情况，有三种搭配，总有一款适合你。
第一种：陈皮+生姜——驱寒化痰，秋冬必备
如果你咳的是白痰、稀痰，嗓子里发凉，一吹冷风就咳得更厉害，那多半是寒痰。
做法很简单：三片陈皮、三片生姜（不去皮），放进杯子里用滚烫的开水冲泡，盖上盖子焖五分钟。趁热喝下去，一股暖流从嗓子滑到胃里，身上微微发汗，整个人都松快了。生姜驱寒解表，陈皮燥湿化痰，这对组合专门对付“寒湿”。
第二种：陈皮+雪梨——润燥化痰，干咳救星
今年很多人是干咳无痰，或者痰特别黏、特别黄，嗓子干得像要冒火。这属于“燥痰”，光化痰不够，还得润。
这时候就要请出雪梨了。雪梨半个切块，陈皮三片，一起下锅加水煮十五分钟，煮到梨肉变软。喝汤吃梨，又润又化。雪梨润肺清热，陈皮理气化痰，一润一化，把黏在嗓子眼的燥痰慢慢“融化”掉。家里有抽烟的、经常用嗓的人，秋天一定要常喝。
第三种：陈皮+茯苓+薏米——排浊祛湿，一身轻松
如果你不咳嗽，就是单纯的湿气重——舌苔厚腻、大便黏马桶、身体沉重、脸上冒油，那重点是“祛湿”。
陈皮三片、茯苓十克、炒薏米一小把，一起放进养生壶煮二十分钟。茯苓利水渗湿，薏米健脾祛湿，陈皮行气化湿，三管齐下，把身体里多余的“浊水”从小便排出去。连着喝一周，你会发现早上起来脸没那么肿了，大便成形了，整个人的头都清亮了，像是卸掉了一层重担。
三、喝陈皮水，有三个小讲究
陈皮虽好，但有三个细节一定要注意：
第一，要选对的陈皮。药店或干货店买的陈皮，颜色深褐、内囊黄白、闻着有浓郁的橘香。千万别用新鲜橘皮代替，新鲜的橘皮性烈刺激，会伤胃，而且表面可能有农药残留。
第二，要煮不要泡。泡的和煮的，效果差很多。陈皮有韧性，光靠开水泡不透，里面的有效成分出不来。最好用养生壶煮个七八分钟，或者用保温杯焖十分钟以上，汤色变成淡金色才算到位。
第三，两类人要少喝。陈皮性温，正在上火、嗓子红肿热痛的人不适合；本身胃火旺、容易烧心反酸的人，也要少放、淡喝，别贪多。
今年这湿气，确实比往年都重。但老祖宗早就把答案留在了厨房里——陈皮，这味被无数人忽略的“化痰高手”，就是秋天送给我们的救兵。
它不是药，不会伤身；它就在你家的调料罐里，随时待命。从今天开始，每天抓几片陈皮，配上一块生姜或半个雪梨，煮一壶热茶慢慢喝。把积攒了大半年的痰湿浊气一点点排出去，喉咙清爽了，呼吸顺畅了，身子轻快了，整个人的精气神都回来了。
身体干净了，秋天才能过得舒坦。别等到冬天痰湿裹着寒气一起发作，那时候再想调理，就费劲多了。趁现在，赶紧喝起来吧。
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