北京
核心提示：为全力保障2026年秋季学期师生饮食安全，筑牢校园食品安全坚固防线，三亚市市场监管局提前谋划、周密部署，全面开展秋季校园食品安全专项监管工作，从严从细守护师生“舌尖上的安全”。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
为全力保障2026年秋季学期师生饮食安全，筑牢校园食品安全坚固防线，三亚市市场监管局提前谋划、周密部署，全面开展秋季校园食品安全专项监管工作，从严从细守护师生“舌尖上的安全”。
8月31日，市局党组成员、副局长黄泽和主持召开2026年秋季学期校园食品安全工作部署会，局相关科室、各分局负责人参会。会议传达省局工作要求，明确秋季校园食品安全监管重点、工作标准和时限要求。
会议明确，重点紧盯学校食堂、幼儿园食堂、食材供应企业、校外供餐单位、校外托管机构等重点主体，聚焦食材采购贮存、加工制作、人员管理、“三防”设施运行等关键环节，依托“互联网+AI智慧监管”开展线上线下全方位隐患排查。严格落实校（园）长负责制和“日管控、周排查、月调度”工作机制，深化部门联合执法，严厉整治校园食品安全风险隐患。
为严把食材源头安全关，9月2日，市局党组成员、副局长陈利琛带队深入三亚凤凰教育集团食材配送有限公司，实地督导校园集中供餐食品安全管理工作。检查组现场核查食材验收、快检运行、加工车间管理情况，抽查进货台账、检测记录、配送台账等资料，对检查发现的问题现场督促限期整改。
调研组要求，配送企业压紧主体责任，严把食材准入、验收、配送三道关口，细化采购、检测、储存、配送全链条防控措施，健全内控管理制度，提升自检自控能力，从源头守住校园食品安全底线。
与此同时，市局业务科室、各分局及基层所同步开展校园食品安全全覆盖专项检查，重点核查后厨环境卫生、设备运维、原料索证索票、加工规范、餐具消杀、病媒防控等情况，现场整改各类薄弱隐患，并同步开展从业人员食品安全培训，全面提升校园餐饮规范化管理水平。
下一步，三亚市市场监督管理局将持续常态化开展校园食品安全排查整治，层层压实监管责任和主体责任，持续巩固治理成效，全力守护全市广大师生饮食安全与身体健康。
日期：2026-09-04
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