山西
眼下已经到了种植菠菜、生菜、香菜、芹菜等喜凉菜的季节了。众所周知，这些蔬菜都是需肥大户。菠菜肥多叶子颜色深，生菜肥足叶片脆包心才紧，香菜肥够香味浓。
所以这四样菜哪一样在肥料上出了问题，长势都会垮掉。可是在实际种植中，我们会发现很多人容易乱用肥。不管什么肥料，逮着就往地里撒，或者听别人说哪种肥好，也不管自己种的是什么菜，拿来就用。
尤其是有一些肥料，完全是这些蔬菜的死穴，只要你敢用，马上死苗给你看，咱们辛辛苦苦的努力就打水漂了，实在太可惜了。
下面我们就来了解，这几样菜最讨厌的肥料都是什么，千万不要用错了。
菠菜最厌恶的肥料：碳酸氢铵、草木灰
碳酸氢铵在土壤里分解的时候，会释放出高浓度的氨气，菠菜的根系被氨气一熏，根毛全部失水干枯，整个植株就萎蔫了。
草木灰对菠菜来说也是大忌，草木灰是碱性的，菠菜喜欢在偏酸的土壤环境里生长，把草木灰撒下去，土壤就变碱了，菠菜容易发黄干枯，长也长不动。
菠菜真正喜欢的肥料是腐熟的稀粪水或者尿素，菠菜长到两三片真叶的时候，用腐熟的人粪尿兑水浇灌，或者每亩地撒上几斤尿素然后浇水，菠菜就能长得叶片肥厚颜色浓绿。
生菜最厌恶的肥料：就是硝酸铵、未腐熟的鸡粪
硝酸铵用在生菜上，生菜的叶片里会大量积累硝酸盐，只要遇到一点降温或者太阳暴晒，叶片就出现水渍状的斑点，然后迅速腐烂。
未腐熟的鸡粪施到生菜地里，鸡粪在土壤里发酵会产生高温，生菜的根系就在这高温里被烫熟。鸡粪里的病菌和虫卵也会直接侵害生菜的根部，导致根腐病发生。
种植生菜，如果用有机肥，最好用腐熟牛粪而不是鸡粪。如果用化肥，最好就用三元复合肥里的高氮配方，不要用别的。在种植前把牛粪翻到土里做底肥，等生菜开始包心的时候，再追施一次高氮复合肥，生菜就能长得叶片肥厚，包心紧实。
香菜最厌恶的肥料：尿素、硫酸铵
尿素用多了，香菜的醛类化合物就少了，这玩意可是香菜之所以香的原因啊，要是少了，吃起来根本就没味了。那有人说了，尿素不是长叶子的吗？香菜不也是叶子，用尿素不是很正常吗？但实际是，香菜是很特殊的叶菜，这玩意不追求叶子大茎杆粗，而是追求小叶香浓，主要还是“香”。尿素一多，就光叶大了，味道就没了。
还有一个是硫酸铵，也不能用。硫酸铵属于酸性肥料，香菜吸收掉铵根离子，剩下的硫酸根离子在土壤里积累，土壤就越来越酸了，菜都长不了了到后面。
种香菜，只推荐两样肥，一个是猪粪水，另一个是磷酸二氢钾。香菜出苗后，浇灌腐熟的猪粪水，香菜就能长得茎秆粗壮叶片宽大。在香菜长到十厘米高的时候，用磷酸二氢钾兑水喷在叶片上，香菜的香味会更浓，颜色也会更绿。
芹菜最厌恶的肥料：氯化钾、硝态氮肥
芹菜是不能碰氯肥的，氯多了芹菜的纤维会变粗变硬，吃起来塞牙。更重要的是，氯会抑制芹菜对钙的吸收，芹菜的叶尖会干枯发黄，也就是典型的烧叶病。
然后是硝态氮也不能用，硝态氮肥施到芹菜地里，芹菜吸收的都是硝酸盐离子，芹菜的叶片薄，硝酸盐积累多了，叶片就失去韧性，轻轻一碰就折断。
芹菜喜欢的肥料是腐熟的豆饼肥，或者含钙的复合肥。种芹菜之前，把腐熟的豆饼肥翻到土里做底肥，芹菜就能长得茎秆粗壮纤维少。芹菜生长中期追施一次含钙的复合肥，芹菜的叶尖不发黄，茎秆水分足，吃起来脆嫩。
记住这些用肥禁忌，相信我们后面再种这些菜的时候，就不会因为用肥错误而死苗毁苗了。
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