山西
农历七月二十二财神节，再忙别忘吃3样做2事，福财双至家业兴
农历七月二十二，是文财神李诡祖的成道日，又称增福财神，财帛星君，福善平施公。是中国传统信仰的一位财神。据记载，他本是北魏时期的一位县令，为官清廉，治水爱民，深受百姓爱戴，身后被奉为财富与福泽的象征。民间将他得道之日尊为财神节，道教称为：都天致富财帛星君，居福禄宫，专管天下的金银财帛。今日农历七月二十二财神节，再忙别忘吃3样做2事，福财双至家业兴，老传统别丢。
吃3样：
第一样：饺子
饺子形如元宝，财神节吃饺子有“招财进宝”的美好寓意。
推荐食谱：白菜陷水饺
食材：面粉、鸡蛋、油、白菜、香菜、红椒、葱、生抽、蚝油、蘑菇粉、五香粉各适量 。
做法：面粉加入适量的水和成面团，盖上保鲜膜饧着。
鸡蛋打散，兑点料酒去腥，搅拌均匀，入锅煎熟，出锅晾凉。
白菜和香菜分别洗净切碎，撒点盐腌制5~10分钟，攥掉水分，红椒洗净切碎，大葱去皮洗净切碎。所有食材加入到盆中，加入盐、五香粉、蘑菇粉、少许生抽、适量的蚝油拌匀。
包饺子，饧好的面团揉成长条，揪成大小相等的小面剂子，擀成皮包上馅，两手对捏成饺子。
锅中水开下入饺子，煮开浇点冷水，再煮开再次浇点冷水，第三次煮开关火，捞出，饺子煮的恰到好处。
第二样：整鱼
吃鱼取“年年有余”之意已是深入人心，但在财神节这天，讲究要吃头尾齐全的整鱼，预示着一年到头做事有始有终，圆满顺遂。
推荐食谱：红烧鲤鱼
食材：鲤鱼1条；油、红烧酱油、生抽、白酒、花椒粒、葱姜蒜各适量。
做法：市场上买到的活鲤鱼让商家给处理好，回来后重新清理冲洗干净，可以在鱼背上划几刀便于入味，今天要保持鲤鱼的完整化身就不划刀了。
起油锅爆香葱姜蒜和花椒粒，加入红烧酱油炒出酱香味，丢进两个小米椒，然后加入适量的水。把整条鱼放入锅中，烹入少许白酒，比料酒更有香味，加点生抽和蚝油，盖上锅盖，中火炖10~15分钟左右，根据鱼的大小而定。
剩少许汤汁时，即可关火。不要完全收汁，这条鱼很大，肉厚，留一点汤汁蘸着吃非常有味道。
出锅，撒点香菜提香。
第三样：生菜
财神节吃生菜，取"生菜"与"生财"的谐音，寓意财源滚滚、生财有道。
推荐食谱：生菜拌木耳
食材：生菜、黑木耳、香菜、红椒、陈醋、大蒜、味极鲜酱油、花生油、盐、熟芝麻各适量。
做法：木耳泡发，焯水后控净水分。
香菜洗净切段。
生菜洗净撕成小块。
红椒洗净切丝，喜欢辣的换成小米辣，蒜去皮洗净切碎，起油锅爆香蒜末。
取大盆加入准备好的所有食材，加入盐、油爆蒜茸、糖、老陈醋、生抽拌匀。
加入熟芝麻拌匀装盘！
“做二事”
1、祭拜财神
祭拜财神是财神节最重要的活动之一。其意义远超单纯的财富祈求，更融入了人们对廉洁为民、善有善报这一传统美德的推崇与纪念。在这一天，人们会早早地准备好香烛、水果、糕点、鲜花等贡品。敬香祈福，表达对先贤美德——“廉能生财，善可积福”的敬仰和感恩，同时也希望得到财神的眷顾，祈求财神在新的一年里能够保佑家庭财源广进、事业顺利，家业兴旺。
2、粮仓不空
七月末临近秋收，此时民间认为不应让家中存粮见底。在老传统里，米缸粮袋是否满盈，直接象征着一个家庭的“钱袋子”是否殷实。财神节前检查并适当补充家中米面，寓意着家底丰厚，生活无忧，更是对未来衣食丰足、财源稳定的踏实预备，承载着“家中有粮，心里不慌”的朴实智慧。
当我们明白了这些习俗背后的意义，便会发现财神节远不止是一个祈求财富的日子，它融合了敬贤、感恩、勤俭、谋划等多重文化内涵。愿大家在今日财神节，都能通过这充满敬意的老规矩，为自己和家庭带来幸福安康，福气绵长，家业兴旺。欢迎留言，点赞、转发和分享，关注我，下期内容更精彩！
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