罗斯福公馆的夜，杯里的三国——“从经典到先锋”品鉴会现场手记

9月2日（周三）晚上的外滩，风里已经带着点初秋的爽利。从罗斯福公馆顶楼的露台上看过去，东方明珠和陆家嘴那几栋楼亮得晃眼，底下江面碎着光。我们一屋子人在罗斯福8楼的色戒酒吧里，跟着尊裕（上海）国际贸易有限公司的节奏，干了一件很“慢”的事把法国、澳洲、中国三个地方的酒，排排坐，一杯一杯喝明白。

周明（尊裕上海的总经理，也是77庄园这边的操盘手）、副总经理宋红及其他同事一起出席了本次品鉴会。往常品鉴会这种局，总得有人站在屏幕前，PPT翻页，一页页的从产区地图、土壤成分、年产量……一一讲过去。而作为这次品鉴会的主要分享人周总，他没按套路出牌，他是手里拎着瓶蜡封的澳洲西拉，站着讲了几分钟“为什么今天这些酒能凑在一起”。他从两个维度展开了讲：一是新旧世界的融合，二是葡萄品鉴西拉与赤霞珠的碰撞。他说今天桌上所有酒，都是有机的。

酒是一支白加六支红，从白喝到红，像看了一场浓缩的电影。

从白葡萄酒莫兰勃艮第干白2022打头。柠檬皮、白桃、一点点黄油和矿石，酸度提神，像给舌头洗了个凉水澡。

然后周总举起了那瓶澳大利亚霞飞77庄园干红2024，麦克拉伦谷的西拉，黑蜡封、红蜡封、金蜡封，他说这是酿酒师一个德国人用德国国旗色做的蜡封，致敬他的来路。酒本身也是德式严谨和澳洲日照的结合：黑莓、紫罗兰、一点白胡椒，果味奔放但不蠢，单宁像细砂纸轻轻带过。周总说七十七庄园（Sanchez 77）本来就是西班牙桑切斯家族1895年传下来的，在巴罗萨有125年以上的老藤，2011年正式定了“77”这个名字。听故事归听故事，酒进杯子是确确实实的厚实与甜美。

海神之爱干红2012。朗格多克的风格好像顺着杯口就飘过来了，南法阳光晒透的黑果，混着一点野草本和地中海灌木的香气，入口是软的，像傍晚坐在海边石墙上，脚边是温热的石头。Calypso，海神之爱，名字没骗人，喝起来确实有种慵懒的、被潮汐推着走的节奏。

拉马克酒庄干红2022一出来，波尔多左岸的骨架感就立住了。赤霞珠主导，黑醋栗、雪松、铅笔芯，单宁比前面几位都更有存在感，像穿西装的人，挺括。周明说这就是他讲的“雄壮”，跟西拉是两种脾气。

接着是特伦维尔庄园干红2024，2024年份还年轻，矿物感更亮，红果和辛香料的边缘有点刺，但那是活生生的刺，像刚摘的迷迭香揉碎了闻。周明说这是旧世界里很有“当下感”的一支，不端着。

蝴蝶夫人限量版干红2021是当晚的彩蛋，周总特意拎着瓶子给大家介绍，瓶身背标上用中文字写着“扫码可将音乐与葡萄酒搭配。聆听庄主本人亲自演唱歌剧蝴蝶夫人的经典唱段。”酒是法国南部的温柔做派，樱桃、玫瑰、一点东方香料感，喝着喝着有人在旁边跟着哼调子，气氛一下就从“品鉴”滑向“音乐聚会”了。

最后压轴的是利思家族珍藏赤霞珠干红2017，国产，宁夏的探索与革新。周总讲这个的时候语气有点不一样，像介绍自家有出息的“孩子”。2017年份给了它足够的沉淀，黑果、可可、一点烟草和干草药，结构不输同场几位旧世界选手。中国风土不是口号，是杯里越来越稳的重心。

喝到后来，大家从座位上散开，走到顶楼的露台上碰杯、合影，背后是外滩的夜景和江风。罗斯福酒窖经理Helen Lu说：“这一晚，我们把法兰西的浪漫、澳洲的野性和中国的厚重统统装进你的酒杯里。”周总则在朋友圈写的是：“斑斓的夜，跳动的酒，有趣的人，昨夜罗斯福公馆包场品鉴大获成功，期待下一次的再聚！”

下周三喝什么预告：

酒杯空了又满，人走了又约。外滩的灯不会灭，罗斯福公馆的周三依旧是Winesday。而下周三（9月9日）尚颂堡专场品鉴海报已经挂出来了“始于风土，忠于风味”，霞多丽、卡皮巴拉黑皮诺、上尚签西拉，还有两瓶隐藏款（马瑟兰和品丽珠）。Helen说，不管小白还是资深酒鬼，这里没有壁垒，只有微醺的快乐......

现场更多欢乐掠影：

声明：未成年人禁止饮酒，请勿酒后驾车。如有侵权请告知删除。

【文/平行天下原创，图/品牌提供；关于平行天下新媒体平台：是立足长三角、辐射全国的全域旅游生态内容中枢与传播引擎。我们深度链接产业核心力量，与长三角百万车友会、中国旅游热线联盟、聚力（中国）文旅联盟、领航旅游业联盟、凌海国旅等广泛的专业伙伴结成战略协同，共同塑造文旅消费新场景，服务产业升级。

网易、搜狐、新浪、微博、今日头条、UC大鱼号、号外，以及携程、马蜂窝等主流旅游美酒美食等生活方式的内容，实现多渠道、立体化、精准化的信息触达。

平台创始人桑北平女士，拥有多重专业身份与行业影响力：

行业荣誉：全国旅游达人奖获得者，荣获福建三明市政府授予的“三明市荣誉市民”称号。

专业资质：拥有20年品鉴经验的葡萄酒文化与旅游融合推广者，长三角地区多个重点旅游目的地特邀文旅推介官。

内容权威：多家知名平台签约自媒体人、新浪特约旅游达人。

生态构建：作为平行天下全域旅游业联盟发起人、平行天下自驾游俱乐部会长，致力于构建“内容+产业+社群”的文旅融合新生态。

平行天下新媒体，以专业内容驱动，以产业联盟为基，旨在成为链接优质文旅资源与广大消费市场的价值平台。欢迎各界伙伴约稿与合作，共叙篇章。】