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霸王茶姬海外GMV暴涨114%,茶饮出海正在进入“实打实赚钱”的阶段

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2026年8月28日,霸王茶姬公布了第二季度财报。海外市场GMV达5.04亿元,同比增长114.3%,海外门店总数达399家。自2025年二季度以来,其海外GMV已连续四个季度环比提升,从2.35亿元逐季攀升至5.04亿元。目前已进入马来西亚、印尼、新加坡、泰国、越南、菲律宾、美国、韩国8个市场。霸王茶姬海外市场GMV占总GMV仅6.6%,但增速碾压国内。

有人已经在赚钱了,茶百道韩国32家店实现盈利。

茶百道是行业内少数在海外跑通盈利模型的品牌。截至6月底,茶百道在海外13个国家和地区开出72家门店,境外门店从去年同期的21家大幅增至72家。韩国是最大海外市场,拥有32家门店,已实现整体盈利,本地消费者占比超过80%。弘大店、釜山店等多家门店单月GMV突破100万元人民币。签约门店已超50家,成为在韩门店数最多的中国餐饮品牌。它的成功关键在于采用“跨境核心物料+本地生鲜采购”的混合方案,供应链模型跑通后才向加盟商开放扩张权限。

霸王茶姬管理层在业绩说明会上把海外市场定义为“最明确的新增长引擎”。

有人在调整优化,蜜雪净减门店但海外收入增长18.2%。

蜜雪冰城海外门店从去年同期的4,733家缩减至4,378家。净减89家,主因是印尼和越南市场主动调改存量门店。关的是低效店,优化的是经营质量,海外营收约12.8亿元,占总营收的8.4%,同比增长18.2%。蜜雪已在美国、越南、印尼等市场实现核心原料本地化供应,在越南布局糖浆生产工厂,在印尼建设中央厨房。

有人在亏损但单店数据很亮,奈雪美国单店月销峰值超40万美元。

奈雪的茶海外门店约30家,美国7家店单店月销峰值超过40万美元(约合人民币269万元)。奈雪成熟门店平均单月销售额约25万美元(约168万人民币),表现较好的新店平均约35万美元(约235万人民币)。但海外板块整体仍处于亏损状态,因为它尚未布局海外自建工厂,鲜果、乳制品本地采购,茶底和特色小料仍依赖国内供给,前期投入成本较高。

盘古智库高级研究员江瀚说:“现如今,新茶饮出海已经不是凑热闹的风口,而是进入了实打实的分化阶段。”“现在海外市场的核心矛盾,早就不是有没有人喝奶茶,而是企业能不能建立适配本地的盈利模型。”

对于装修行业,茶饮出海正在开辟一条新赛道。

茶饮海外门店近5000家,霸王茶姬2026年计划新增约200家海外店,蜜雪在印尼、越南持续调改存量门店。30-80平方米、15-30天工期的小店快装,与餐饮大店形成互补产品线。韩国是当下最热的增量窗口,茶饮品牌集体入场的同时,中餐品牌也在跟进,农耕记2026年4月已首尔明洞店开业。

国典装饰在泰国DAV建筑装饰有限公司具备茶饮及餐饮门店交付能力,长期服务海底捞、霸王茶姬、绿茶、朱富贵等品牌,完成农耕记香港启德AIRSIDE店222平方米45天交付、太二酸菜鱼泰国曼谷RAMA9店263平方米56天交付等真实案例。

从餐饮大店到茶饮小店,国典都有交付能力。

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