统一不想成为下一个康佳

文｜摩根商研所

曾经的彩电一哥康佳，终究走上了退市的道路。

2026年8月27日，康佳A发布公告，拟以股东会决议方式主动撤回A股和B股股票在深交所的上市交易。

四年累计亏损超过200亿元。2025年营收仅98.35亿元，期末净资产-60.83亿元，资产负债率超过126%。一家曾在中国彩电市场占有率高达22%的国民品牌，最终以"资不抵债"的方式黯然离场。

唏嘘之余，一个问题浮出水面，为什么有那么多经典的老品牌，在历史的进程中逐渐失去主流地位。

比如统一。

本月统一企业中国披露2026年中期业绩。表面看还不错，总营收173.21亿元，同比增长1.4%，归母净利润14.02亿元，同比增长9.0%。

但拆开来看，温差明显：食品业务收入56.34亿元，同比增长4.7%；饮料业务收入107.51亿元，同比下滑0.3%。

0.3%，数字不大。但这是统一自2021年以来，首次在中报出现饮料业务负增长。

方便面回暖，饮料折戟，统一仍在分蘖点上搏未来。

一、康佳与统一，都走早了三步

康佳是怎么逐步跟不上时代的？

技术派会说，是没有在合适的时机抓住液晶面板转型的良机。

2007年，正当传统CRT向液晶电视转型的关键期，康佳斥资17亿元进军房地产。卖1万台彩电的利润，可能还不如卖几套房。

结果呢？钱没赚到，液晶的机会也丢了。2009年康佳液晶电视出货量约400万台，落后于800万台的TCL、550万台的创维和550万台的海信，一步慢，步步慢。

但康佳的悲剧不止于"没抓住"。更准确地说，是早了半步，又晚了半步。

早在1999年，康佳就研制出中国第一台高清晰数字电视，可以说在研究屏幕更清晰这条路上，康佳无疑是电视机行业的先驱。

但等到国内市场真正迎来高清时代，康佳已经掉队了。早了半步布局，却没有足够的战略定力等到风来。

统一身上，我看到了相似的故事。

2004年，统一就将"茶里王"推入中国大陆市场，打出"口感像现泡""天然无糖"的概念，这是中国大陆品牌中最早的无糖茶品牌之一。

早了整整七年。

彼时，含糖茶饮料正值黄金时代，统一冰红茶、绿茶横扫货架。无糖茶？消费者不买账。"茶里王"销量持续低迷。2011年，茶里王黯然退出大陆市场。

同一年的另一边，农夫山泉推出了东方树叶，一度被评为"内地最难喝的饮料"。

两个品牌，一个退出了，一个熬住了。

后来的故事大家都知道了。

无糖茶风潮在2019年后爆发，东方树叶成长为百亿级单品。

统一董事长罗智先自己都感慨："无糖茶不是什么新鲜的产品，中国大陆无糖茶第一个产品是统一推出，不过去年无糖茶大卖，下起倾盆大雨但统一身上却是干的，这真的蛮尴尬的。"

早了三步布局，却没能熬到风来。茶里王直到2019年才回归内地市场，但此时东方树叶已经牢牢卡住了无糖茶的头把交椅。

康佳在液晶技术上的"早了半步又晚了半步"，和统一在无糖茶上的底层逻辑何其相似，战略眼光没问题，战略定力出了问题。

更令人担忧的是，统一今天的饮料业务，面临的困境与康佳当年也有相似之处。

传统主营业务康佳的CRT电视、统一的含糖茶饮料增长见顶，而新品类液晶电视、无糖茶虽然有布局但迟迟没能成为新的增长引擎。

2026年上半年，统一茶饮料收入48.89亿元，同比减少3.5%；果汁收入17.21亿元，同比减少5.5%。传统含糖饮品集体失守。

而统一在无糖茶品牌"春拂"上的投入，目前还没有帮助"春拂"孵化出全国性爆款。

康佳当年也是一样，传统CRT市场被侵蚀，液晶电视新品类虽有布局却没能跑出来。然后，就再也没有然后了。

二、方便面的"好日子"，可能是另一记警钟

说完了饮料，来说方便面。

2026年上半年，统一食品业务收入56.34亿元，同比增长4.7%。

茄皇、满汉大餐等高毛利单品实现双位数增长。2025年全年，统一食品业务营收104.93亿元，同比增长5%。

看起来不错。但我想说的是，方便面的增长，可能恰恰是另一记警钟。

为什么？因为这轮增长的核心靠的不是"卖更多"，而是"卖更贵"。

2025年中国方便面市场规模1849.9亿元，同比增长7.9%。但同期全平台方便面销量仅仅微增1%。中高端方便面复合增长率超过11%，是低端产品的近5倍。

5元以上产品市场占比已接近48%，康师傅2026年上半年业绩公告显示，定位中高端的高价袋面销售占比已达38.3%。

换句话说，方便面行业正在单品提价，吃的人没多多少，但吃的人愿意花更多钱了。

这本身不是坏事，但问题是这种"消费升级"的逻辑能持续多久？

一部分原因是当下外卖大战停歇，外卖单价上升，外卖与方便面角色互换，另一部分也是方便面整体品质上移，单价提升。

前者是短暂的，而后者才是统一的重振契机。

你看韩国，2025年，韩国方便面出口额达到15.21亿美元，创历史新高。韩国方便面市场规模达152.7亿元。农心、三养等品牌凭借韩流文化赋能全球扩张。

韩国方便面为什么能卖到全世界？

原因就在于韩国的方便面，并不方便。

农心的国民大单品辛拉面，你要是靠开水泡，基本只能吃到夹生、不舒服的口感。袋装辛拉面必须用锅煮，而且越煮越好吃。在韩国，泡面馆里锅、鸡蛋、芝士都是标配。

而很多中国消费者对方便面的认知呢？是没时间或不想做饭、长途出行或户外野餐时不得不吃，平时能不吃就不吃，是"应付"的代名词。

韩国人把方便面做成了需要认真对待的一餐，不便宜、不方便，但足够好吃，甚至够健康。

也有人会说，这么麻烦动火，我都不如自己煮碗面吃了。

所以韩国方便面又卡在一个很敏感的点上，它够好吃，也够健康。对于当下大多厨艺靠短视频撑着的普通消费者来说，方便面的调料配比与多口味搭配，真比自己做好吃得多。

这个差异很微妙，中国方便面追求"方便"，韩国方便面追求"好吃"，前者是"不得不吃"的妥协，后者是"主动想吃"的选择。

统一、康师傅们显然都看到了这个趋势。满汉大餐定价11至17元，统一与山姆会员店共创的"上汤瑶柱银丝面"1.3kg装售价69.9元，康师傅也在持续提高高附加值产品的占比。

但高端化是一场豪赌。

就像彩电行业当年从CRT向液晶平板的大迁徙，一边是可以看到利润的房地产，另一边是充满不确定性的技术押注。

但你总要冒险，才有未来笑的资本。

方便面高端化也一样。你赌的是消费者愿意为"更好吃的方便面"持续支付溢价。这个逻辑在韩国跑通了，在中国能不能跑通？不确定。但不赌，一定跑不通。

康佳当年在CRT时代是彩电老大，因为不敢All in液晶，最后连上桌的资格都丢了。统一今天在方便面市场如果不把高端化这条路走到底，未来也可能连"中低端"的基本盘也守不住。

而且不止方便面，饮料也一样。

统一不是没有在无糖上发力，2026年上半年，统一推动无糖茶品牌"春拂"独立运作，并推出"春拂云雾绿茶""春拂奇兰乌龙"等新品。

但坏消息是，体量仍然有限。统一在主流价格带上仍以含糖产品为主。线下商超的渗透度还没那么有冲劲儿。

换句话说，统一在无糖茶上终于开始"拼"了，但拼得还不够狠。

回想一下统一当年怎么做成阿萨姆奶茶的，那是真刀真枪地铺渠道、砸广告、做口感，最终在奶茶品类里建立起难以撼动的地位。

2026年上半年，奶茶收入36.45亿元，同比增长7.3%，是整个饮料业务里唯一正增长的品类。

阿萨姆的成功证明了一件事：统一不是不会做爆品，只是需要足够的决心和投入。

不过今天无糖茶赛道的竞争烈度，远非当年瓶装奶茶赛道可比。

东方树叶已经是现象级单品，三得利深耕多年，元气森林虎视眈眈。统一想在这个市场里撕开一道口子，光靠"春拂"独立运作和两款新品，恐怕远远不够。

在存量竞争时代，不进则退，慢进也是退。

统一今天面临的，是另一个行业的周期拐点。

饮料从含糖到无糖，方便面从"方便"到"好吃"，消费逻辑在变，竞争格局在变，游戏规则在变。

变了，就得跟着变。但光"跟着变"还不够，你还得比别人变得更快、更狠、更彻底。

统一在财报中明确将"春拂"品牌独立运作，这是一个正确的方向。但正确的方向，需要匹配足够的速度和力度。

康佳当年也找对了方向，液晶。但找对方向之后，力度不够、决心不足、定力不稳，最终一样出局。

统一不想成为康佳，就得拿出当年做阿萨姆的狠劲儿，在无糖茶上真刀真枪地干一场。在方便面上，也得拿出韩国农心、三养那种"把方便面做成令人尊重的食物"的魄力。

消费品行业残酷的地方在于，它既贩卖功能，也贩卖记忆。当记忆足够老，老到不再被新一代消费者拥有，品牌就成了一座空房子，门还开着，里面没人住了。

如今统一的门还开着，春拂在货架上摆着，茶里王重新回来了，满汉大餐的汤底越来越认真。只是走进这扇门的年轻人，会不会停留得足够久？

这需要时间回答。