山东
原标题：一边有好鱼、一边有技艺，鲁渝协作助力产业发展
从济宁到万州，一条鲤鱼兴两地（神州看点·关注东西部协作）
清晨6点，重庆万州区长滩镇龙泉社区一家生态养殖场，薄雾贴着水面慢慢散开。
56岁的养殖户傅永祥蹲在塘埂上，手里的半把鱼食轻轻一撒，水面上泛起圈圈涟漪，几十条四鼻鲤鱼摆着尾巴蹿上来抢食，“你看这鱼，精神得很。”
5年前，傅永祥怎么也想不到——山东微山湖的鱼苗，能游在他家的池塘里，还能把他的日子“烤”得红红火火。
而这一切，都要从一场跨越山海的协作说起。
2021年，时任山东济宁市农业农村局副局长的魏昌彦挂职重庆万州区农业农村委员会副主任，初到万州的他发现，这里虽有世代相传的烤鱼技艺，却面临禁渔期优质原料紧缺的状况。
“万州有技艺，济宁有好鱼！”魏昌彦立刻想到家乡的微山湖。
微山湖是山东第一大淡水湖，湖里的四鼻鲤鱼肉质细嫩、味道鲜美，正是制作烤鱼的绝佳食材。一个念头在他心中萌生：让微山湖的鱼游进万州的鱼塘，以两地优势助力产业发展。
这个想法很快得到两地响应。依托近1400万元鲁渝协作资金支持，40万尾微山湖四鼻鲤鱼苗，来到长滩镇龙泉社区这家生态养殖场，傅永祥成为首批示范养殖带头人。
“一开始心里真没底。”傅永祥至今仍记得接鱼苗时的忐忑，“微山湖是大湖面，咱这是山沟里的泉水，能把鱼养活吗？”就在他犯愁时，济宁派出28位农技专家扎根万州各乡镇，从鱼苗投放、水质调控到病害防治，手把手帮扶，在万州全域开展技术指导120余次，系统培训各地农户约5000人次。
在万州，傅永祥的养殖基地等项目达产后可实现鱼苗繁育300余万尾，年产商品鱼150余万斤，年产值突破2500万元。“靠着‘致富鱼’，日子越过越有奔头！”傅永祥说。在该基地示范带动下，万州推广稻渔综合种养6000余亩，带动4000余户农户实现增收。
给鱼安了家，更要让技艺活起来。万州有烤鱼绝活，济宁有市场需求，两地搭起技能互通桥梁，“万州烤鱼师傅”专题培训班如期开班，学员既有济宁赴万州学艺的创业者，也有万州本地求学者。
为了让学员学有所用，万州还建立烤鱼门店数据库，精准推荐学员入企上岗，依托鲁渝协作搭建人才定向输送通道，构建起“培训—就业—创业”完整链条，让技能成为群众增收的“硬支撑”。
鱼苗落地了，技艺互通了。如何让两地的优势深度结合，实现从资源互补到产业共赢的跨越，成了一个新课题。
一个大胆的想法产生了：在山东济宁微山县建一座万州烤鱼“飞地产业园”——用微山湖的鱼、万州的技艺，生产烤鱼产品，卖向全国。
在两地的共同努力下，飞地产业园运营以来，年产各类烤鱼产品1800吨，年产值约3亿元，带动100余人就业，产品线下进驻山东各大商超，线上成为爆款，月均销售额达百万元。
今年是济宁与万州开展东西部协作的第六年，这场以鱼为媒的协作正持续深化。
两地共建万州烤鱼培训中心和科技研发中心，制定相关地方标准；万州烤鱼已打造57种味型、拥有多件地方标准和国家专利，门店遍布全球20多个国家和地区。
这一跨区域协作更带动了上下游相关产业多点开花。万州本地培育起近30家烤鱼调味品加工企业，持续扩容花椒、辣椒等烤鱼重要辅材种植基地，成功构建起从原料种植、精深加工到品牌销售的全链条配套体系。其中，全区烤鱼配套农产品原料种植年产值超30亿元，烤鱼调味品加工产业年产值达33亿元，产业集群效应充分释放。济宁微山湖周边搭建起“链主+合作社+养殖户”的发展模式，让渔业资源实现价值最大化，还间接拉动餐饮服务、文旅体验、电商销售等领域就业，万州天生城文旅街区运营以来累计接待游客超2000万人次，消费总额超6亿元，成为当地夜间经济新地标。
从济宁到万州，一条鲤鱼连接鲁渝，产业协作的故事还在继续。
（人民日报）
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