辽宁
“百舸争流千帆竞，号子一喊浪靠边”，为期四个月的黄海和渤海休渔期终于结束，今日12点在渔港中休整了四个月的渔船，将要正式扬帆起航，而今天大连的北风比较大，更有助于渔民顺风出海，因此随着渔船的陆续返航，阔别人们四个月的海鲜和海鱼将会大量出现在市场上。
来到开渔期以后，这市场上海鲜和海鱼品种会多了起来，而沉寂了多时的海鲜市场也将变得热闹起来，不过进入到开渔期以后，吃海鲜要懂得忌口，记得：3海鲜不吃，3种海鱼别买，吃海鲜的季节千万别大意！
3海鲜不吃
一，海虹
海虹是海鲜市场上价格最低廉的海鲜品种，通常也就几块钱一斤，买上10块钱的就能煮上一大锅，而且海虹不用添加任何佐料，煮的时候也无需加水，烹制起来简单方便，吃起来也鲜香可口。
海虹主要生长在近海滩涂上，靠分泌足丝把自己固定在礁石或养殖筏上，过滤海水中的微生物为生，其蛋白质含量特别丰富，但是也是特别容易受到污染的海鲜品种。
开渔期来临以后，海水温度还比较高，这个时节正是细菌繁殖旺季，海虹如果隔潮和被露水打过，很容易产生毒素，吃这样的海虹会对身体造成特别大的伤害，因此开渔期这廉价的海虹还是别贪便宜买来吃了！
二，生蚝
“冷水的蛎子，热水的蛤”，来到开渔季市场上也有很多售卖养殖生蚝的，而这个季节正是生蚝繁殖期，因此肉质不够肥美，还带有一股子骚味，虽然现在的生蚝只有几块钱一斤，但是去了大厚壳没有多少肉。
开渔期来临并非吃生蚝的时候，这个季节气温还比较高，养殖的生蚝需要进行保鲜和运输，也容易受到污染，因此开渔期可以选择的海鲜很多，没有必要去购买生蚝食用。
三，冰冻的虾仁
虾仁是很多人喜欢的食材，因为其富含蛋白质和多种微量元素，来到开学季很多家长也喜欢购买虾仁给孩子食用。
现在市场上售卖的虾仁，基本都是养殖虾剥出来的，而且为了保鲜和保水，在冷冻加工过程中也会有所添加，并且这个时节正是养殖虾大量上市的时候，很多虾仁很有可能是用不新鲜的养殖虾加工的，因此这个季节还是不要购买虾仁吃为好。
3种鱼别买
一，大黄花鱼
大黄花鱼在海鲜市场上一年四季都有售卖，因为其已经实现了人工养殖，而其体型优美颜色漂亮，因此在没有新鲜海鱼上市的休渔期里，很多人都喜欢买来解馋。
现在已经来到开渔期，这养殖的大黄花鱼也不便宜，而且鱼肉松散腥味重，因此在新鲜海鱼大量的开渔季，就没有必要去购买这大黄花鱼来食用了！
二，无头鳕鱼
无头鳕鱼也就是大名鼎鼎的明太鱼，这种鱼主要产于俄罗斯和朝鲜海域，其学名叫做“黄线狭鳕”，属于产量特别高的海鱼品种。
无头鳕鱼的价格一直比较低廉，而且是无法人工养殖的，不过这种鱼捕捞上岸后会去头冷冻，而国内海鲜市场上售卖的，大多都是进口的。
来到开渔期没有必要购买这冷冻不知道多长时间的无头鳕鱼，而现在气温依旧比较高，这冷冻的无头鳕鱼也容易腐坏，有新鲜鱼的情况下，就没有必要购买这无头鳕鱼来食用了！
三，加吉鱼
加吉鱼的学名叫做“真鲷”，这是沿海地区特别知名的名贵鱼种，但是近些年这加吉鱼已经越来越少见，即使是渔民捕捞上岸，也很难流入到海鲜市场里，大多会被饭店收购走。
选择市场上售卖的所谓加吉鱼，基本全都是养殖的，别看售价很便宜，但是这养殖的加吉鱼鳞片粗大，鱼刺也特别坚硬，关键是养殖的加吉鱼土腥味特别重，因此遇到这种鱼就不要上当，买回家来食用了。
休渔期结束以后，正是吃海鲜和海鱼的好时节，但是记得：3种海鲜别吃，3种鱼不买，吃海鲜的季节也别大意！
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