北京
核心提示：日本正把鱿鱼采购的目光投向柬埔寨沿海。据柬埔寨《高棉时报》报道，一个日本代表团近期到访柬埔寨西南部的西哈努克省，评估水产品投资与采购机会。此行的背景是日本国内鱿鱼捕捞量持续下滑，买家不得不在海外寻找替代货源，把供应链向新的产区延伸。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
日本正把鱿鱼采购的目光投向柬埔寨沿海。据柬埔寨《高棉时报》报道，一个日本代表团近期到访柬埔寨西南部的西哈努克省，评估水产品投资与采购机会。此行的背景是日本国内鱿鱼捕捞量持续下滑，买家不得不在海外寻找替代货源，把供应链向新的产区延伸。
代表团由日本海外技术协力·可持续伙伴关系协会（AOTS）专家Michiaki Takahashi带队，行程属于日本经济产业省支持的海外拓展计划的一部分。该计划旨在扶持日本企业出海布局，此次落地柬埔寨的考察是其在东南亚水产品领域的一次具体推进。六家日本企业正在西哈努克省和贡武省（Kampong Speu）评估选址，目标品类是鱿鱼和生蚝，产品将面向日本市场。
Takahashi在考察期间表示，日本鱿鱼捕捞量下滑是这轮转移的直接推手，正在促使日本买家分散供应链。日本是全球最主要的鱿鱼消费市场之一，居酒屋、家庭餐桌和加工渠道常年消耗大量鱿鱼，国内渔获连年缩水后，海外产区的稳定供货能力成为日企选点的现实考量，寻找新的货源基地已从可选项变成必答题。
西哈努克省省长Mang Sineth向代表团介绍了当地条件：该省物流条件优越，配套投资激励政策，税收减免将持续到2027年。西哈努克省坐拥柬埔寨最主要的深水港，面向泰国湾，海产品出口运输便利。该省渔业年产量约5万吨，其中鱿鱼约4,000吨，在本地渔业产出中的占比约8%。
以日本市场的鱿鱼消费体量衡量，单一省份4,000吨的年产量并不算大，此行考察的品类除鱿鱼外还包括生蚝，六家企业若选址落地，将同时打开日本市场的鱿鱼原料与生蚝两条供应线。对柬埔寨一侧，西哈努克省抛出的税收减免窗口到2027年为止，日企的投资节奏需与政策期限衔接。
截至目前，双方未披露投资金额、建厂计划或目标采购量，六家企业的选址评估仍在推进中，西哈努克省的税收减免政策窗口将持续到2027年。
日期：2026-08-31
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