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横亘川北的米仓山,云雾缠绕山峦,雨露滋养茶树。藏在大巴山深处的米仓山茶,带着山林独有的清冽气息,从深山茶园走向大众茶席,是四川北部极具代表性的高山好茶。
川茶品类繁多,蒙顶甘露闻名千年,竹叶青清雅脱俗,而在川陕交界的米仓山脉之间,还有一方低调珍贵的生态好茶 ——米仓山茶
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高山秘境,天生优质茶园
米仓山地处四川盆地北缘,海拔落差大,山林茂密,常年云雾缭绕。漫射日光柔和滋润茶树,昼夜温差积蓄茶叶内在养分,土壤有机质丰厚,远离城市喧嚣污染,造就了得天独厚的高山生态茶园。
茶树在慢生长的环境中沉淀丰富内含物质,芽叶肥嫩饱满,白毫显露。没有过多人工修饰,依靠自然山水滋养,从根源奠定米仓山茶鲜爽醇厚的品质底色。
匠心制茶,锁住春日本味
每年早春,茶农迎着晨露采摘单芽、一芽一叶的鲜嫩原料。遵循传统手工技艺,历经摊晾、杀青、揉捻、干燥多道工序,老师傅把控火候与力道,锁住嫩芽本身的山野清香。
干茶条索紧秀匀整,色泽翠绿润亮;沸水注入杯中,茶叶缓缓舒展,嫩绿芽叶浮沉于清水之间。茶汤浅黄绿亮,干净通透,入口鲜爽清甜,栗香悠长,回甘柔和不苦涩,一口饮尽,满口都是山林独有的干净气息。
闲暇静坐,泡上一杯米仓山茶。不似浓茶厚重浓烈,这份清淡鲜醇,恰好抚平浮躁。办公间隙、午后小憩、亲友小聚,一杯高山绿茶,便是简单治愈的日常。
一方物产,承载山野初心
作为四川地理标志产品,米仓山茶不止是一杯饮品,更是川北大山馈赠的礼物。一代代茶人守着茶园,传承制茶手艺,把深山春色封装进每一片茶叶之中,让远方的人,也能品尝到米仓山的春日清风。
一杯米仓山茶,品的是鲜爽茶汤,赏的是巴山云雾,感受自然赋予的松弛与安宁。于一盏清茶里,邂逅秦巴山水的温柔诗意。
山藏云雾,茶自米仓 取一芽春色,敬人间清欢
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