“霸道”小店挤占走廊 邻店为何心甘情愿

　　“霸道”小店尽管占满走廊空位，邻店却心甘情愿。 受访者供图

　　在A Park二楼，临梅林路一侧的座位总会不够用。每逢周末，一家名为“洛佩塔蛋糕”的店门口便会排起长龙，店里满座后，桌椅便沿着走廊向两侧摆开，几乎每家店门前的空位都摆放了同一风格的桌椅，坐着来自同一家店的客人。

　　这不是一家邻店的偶尔“通融”，而是整条走廊上的店主们心照不宣的默契。在寸土寸金的深圳中心城区，在A Park这个由旧电子厂蝶变而成的新生园区里，一家2025年5月才开始营业的小店，为何能“借”来整条走廊的空间？问题的答案，就藏在这家“幸福小店”一路走来的故事里。

　　夫妻档小店：做点喜欢的事 遇见可爱的人

　　小小的店铺里，店主杜月庆、魏茜夫妇分工明确。魏茜往厨房里走，杜月庆围着店堂转。厨房门一开一合，魏茜时而看着产品出神，时而跟店里的员工低语，注意力始终落在产品上。收银台另一侧，杜月庆拉开卷尺反复测量，又退后几步观察台面和陈设，校准每一个未被旁人察觉的细小误差。

　　同一间店里，两个人走着两条路，气氛却格外融洽。杜月庆介绍，多年来，洛佩塔一直这样分工，“茜姐就是专长做蛋糕，也喜欢做蛋糕，她只需要专注于产品；而我是个生意人，我不懂烘焙，我就负责店里除了产品以外的所有事儿”。

　　多年前，他本不爱吃甜食，对奶油蛋糕、芝士蛋糕都兴趣寥寥，只觉得太甜太腻。所以，当魏茜第一次想让他试试自己亲手做的榴莲芝士蛋糕时，他想也没想便立刻拒绝，却不料魏茜直接挖了一大勺塞进他嘴里。正是这突如其来的一大口蛋糕，彻底推翻了他对蛋糕、对甜食的“刻板印象”，让他第一次意识到，优秀的甜品远不只是单纯的甜味，更是层次丰富、口感多变的，能品尝出榴莲的香气、芝士的醇厚，感受到所有食材原本的味道。

　　见妻子如此热爱甜品，日日钻研，杜月庆决定全力支持，开一家蛋糕店，让她可以一直做喜欢的事，自己也能用擅长的经营能力做好后方保障，共同守护一份“稳稳的幸福”。“以前做项目，晚上回家都很晚了，没时间陪家人；现在，事业和家人都在身旁，这便是最大的幸福。”

　　这一做，便是十几年。

　　在做自己热爱的事情道路上，他们也遇见了许多可爱的人。洛佩塔墙上的盒子里有一张卡片，是一个经常光顾的女孩留的。她常常在店里点一份蛋糕、一泡茶，拿出爱看的书，在收银台旁边角落的位置，一坐就是一个下午。有一次，她给店里留下了这张手写卡片。“蛋糕很好吃，饮料也很好喝，所以我全都吃光啦！”她写道，“更棒的是，这家店的所有人都很美好、可爱、温暖！期待下次再来，下次我要吃布丁烧。”末尾，她还补了一句：“PS，第一次给商家留言这件事……”小小的一张卡片，承载着满满的欢欣、喜悦、“藏不住”的期待和小小的羞涩，是这家店里无数甜蜜记忆的缩影。

　　能让自己的蛋糕陪这个女孩度过数个“安静”的下午，见证一些老顾客人生里的多个重要时刻，“这对茜姐来说，无疑是幸福的”，杜月庆笑道。

　　从哈尔滨到深圳：一个园区装下一家人朝夕相伴的日常

　　洛佩塔先后曾在哈尔滨、长沙安家，第三站才落地深圳。2021年，夫妻俩把经营多年的品牌带到这里，也把整个家搬到了深圳。问起为什么选择深圳，杜月庆的回答很简单：“因为喜欢。”

　　他们喜欢这里的气候，喜欢这座年轻城市的活力，也喜欢这座城市“不贴标签”的魅力。深圳有很多来自不同地方的年轻人，新的口味、新的想法在这里相遇、碰撞，更适合品牌下一步的发展。而且，在深圳，无论是做百亿生意，还是守着十几平米小店打奶油，都能找到自己的位置。这种对“小而美”业态的包容，让这对“只想做点喜欢的事”的夫妻创业者找到了归属感。

　　其实，A Park早先便邀请过洛佩塔，但夫妻俩没有着急做决定。之后，当园区再次找来时，他们恰好正计划将蛋糕店从写字楼内搬离，便仔细到现场做了考察。“在中心城区有这样一块具有松弛感的地方非常难得。”回忆当初，杜月庆感慨道。他说，站在二楼走廊往外看，楼下人来人往、车水马龙，园区里却温馨悠闲，就像是可以“慢下来”的世外桃源。

　　更巧的是，他们的女儿正在园区里的郎朗音乐世界学琴。

　　天时、地利、人和兼备，“所有的东西都表明了，我们应该来这儿了。”杜月庆和魏茜做出了决定。

　　自此，琴房、厨房和一家人的日常，在一个园区里生根发芽。

　　这种“人产城融合”的便利，正是梅林街道营商环境的缩影。在深圳这座快节奏的城市，梅林以其“中轴智谷”的产业定位、“半城山水”的空间结构、“烟火气”的美食文化和包罗万象的社区氛围，为创业者提供了既能追逐梦想又能顾全家庭的“松弛感”。

　　互助模式：“人家凭什么让你摆？说到底还是你给人提供了价值”

　　2025年5月试营业，7月便排队到走廊。对于一家不临街的二楼小店而言，洛佩塔的“出圈”是个奇迹。但更令人称奇的，是他们“霸道”地占满整条走廊店门口的空位，邻店却心甘情愿。

　　“人家凭什么让你摆？说到底还是你给人提供了价值。”谈及邻店为何愿意出借空间，杜月庆的回答直指核心。闲暇时，园区里的店主常来找他聊天。有人问产品怎么选，有人问客人从哪里来，也有人拿着自己店里的问题来找他。杜月庆做了20多年生意，经验丰富，且乐于分享，从不藏私，很快便和店主们熟络起来，替他们想办法，提供帮助。

　　所以，当洛佩塔排队的人越来越多，几乎整条走廊的店主都愿意“出借”门前的空位来帮一把这家小店。他们不但不觉得被抢了生意，反而还很支持：“他们家排队，说明我们这儿人气旺，整条走廊都热闹了。”

　　这种“邻里互助”，也是梅林街道推行“幸福小店”的方式之一。在距离A Park不远的雕塑家园，这种互助氛围早已形成体系。店主们形成互助组织，发挥长处，自发设计、印制“雕塑家园宝藏小店探索地图”，粘贴在自家小店里，方便前来消费的游客自行查看。当游客表达了新的消费需求，店主更会主动化身“向导”，推荐几家风格契合的邻店。“来都来了，不能让客人白跑一趟。邻居的店也有意思，帮衬一把没什么。”一位店主这样说道。

　　梅林街道办工作人员在走访中发现这一自发形成的互助网络后，敏锐地意识到其中的价值，迅速连接资源，积极对接蚂蚁国际，推动Alipay+跨境支付项目在雕塑家园落地。如今，拿着一张地图，境内外游客都能享受“串店”的乐趣，还能便捷地使用电子支付，这种“政府搭台、商户唱戏、群众受益”的模式，让原本自发的“抱团取暖”升级为了系统化的“商业生态”。

　　在这座以速度著称的城市里，有人愿意为一家小店停下来，也有人愿意为一家小店让出一步——这大概就是梅林最温柔的底色。　　

　　采写：南都记者 张小玲