中国55个少数民族介绍：（五）满族

声明：介绍顺序不分先后

满族是中国人口较多的少数民族之一，也是一个在历史上建立过全国性政权的伟大民族。

根据2020年第七次全国人口普查，满族人口为1042.33万人，是中国第五大少数民族。

满族及其先民靺鞨、女真，曾先后建立渤海国、金朝和清朝。满族文化深刻影响了中国北方乃至全国的政治制度、语言文化和饮食风俗，旗袍、萨其马、火锅等满族文化元素早已融入中华民族的共同记忆。

️ 民族历史与分布

满族的先民可追溯至商周时期的肃慎。此后历经挹娄、勿吉、靺鞨、女真等族称的演变。

唐代，靺鞨人建立了“渤海国”政权；1115年，女真人建立金朝。明朝后期，建州女真首领努尔哈赤统一女真各部，于1616年建立后金政权，创立了军政民合一的八旗制度。

1635年农历十月十三日，皇太极发布谕旨，正式将族名由“女真”改为“满洲”，标志着一个新的民族共同体的形成。1644年清军入关，开始了清朝对中国二百余年的统治。

满族的分布呈“大分散、小聚居”的特点：

• 核心聚居区辽宁省（满族人口最多）、河北省、黑龙江省、吉林省、内蒙古自治区北京市。满族拥有新宾、岫岩、青龙、丰宁、伊通、清原、围场11个自治县，以及凤城、北镇2个享有民族县待遇的县级市和300余个民族自治乡镇。
• 其他分布：新疆、甘肃、宁夏、山东、湖北、贵州等省区及西安、成都、广州、福州等大中城市也有分布。

穿着：满族传统服饰统称“旗装”或“旗袍”，满语称“衣介”。传统满装的外型轮廓为长方形，直筒式，腰部不显露曲线，以“衣皆连裳”的一体式为主。旗袍原是旗人所穿的袍子，有单、夹、皮、棉四种，四季可穿。满族男子所穿旗袍为圆领、大襟、窄袖，骑射时四面开衩；马褂是满族男子骑马时常穿的一种短褂。满族妇女的旗袍做工十分讲究，常在领口、衣襟、袖边等处镶嵌多道花条或彩牙，最复杂的号称“十八镶”。旗头（如“两把头”和“大拉翅”）以及“花盆底”旗鞋是满族女性标志性装扮。20世纪20年代后，旧式旗女之袍演变为新式旗袍，融入了西式裁制方法，成为中国女性的代表性服饰之一。

民俗：

• 八旗制度：努尔哈赤创立的八旗制度以三百人为一牛录，五牛录为一甲喇，五甲喇为一固山（旗）。八旗制度既是军事组织，也是行政和社会组织，为满族共同体的形成提供了组织保证。
• 重礼节：满族非常重礼节。少辈对长辈要定期请安行礼，男人打千（哈腰、右手下伸、左手扶膝），女人双手扶膝下蹲。远方亲友相见，不分男女皆行抱腰接面大礼
• 萨满教信仰：满族传统信仰萨满教，信奉万物有灵。家庭祭祀主要包括朝祭（祭祖祭神）、索伦杆祭天、夕祭（背灯祭）和换索（祭柳祈福）等。
• 禁忌：满族以西为上，室内西炕是供奉祖先的神圣部位，不得随意坐人和堆放杂物。最突出的禁忌是不准杀狗、禁吃狗肉、禁穿戴带有狗皮的衣帽。相传这与狗在满族先人长期渔猎生活中充当得力帮手有关。
• 婚俗：旧时满族婚姻由父母包办，男方请媒人提亲有“成不成，三瓶酒”之说。结婚时新娘要在洞房炕上坐帐一日，称为“坐福”

美食：满族食品极富特色，历来有“满点汉菜”之说。最能代表满汉饮食文化交融的莫过于“满汉全席”。

• 萨其玛：满语音译，意为“金丝糕”，用精面粉、鸡蛋、糖等油炸而成，甜脆可口，是满族最具代表性的传统风味糕点。
• 酸汤子：用发酵后的玉米面团挤成面条状，略带酸味，爽口开胃，是满族夏季常吃的传统食品。
• 火锅：满族的传统饮食，以羊肉为原料，配以酸菜、蘑菇、粉丝等，现已成为全国各地广受欢迎的冬季佳肴。
• 白肉酸菜血肠：满族风味名菜，白肉不腻、血肠异香。
• 饽饽：满语指各类面点，包括豆面卷子（驴打滚）、苏子叶饽饽、粘豆包等。
• 豌豆黄、油炸糕等也是满族传统风味小吃。

此外，今天中国北方的饺子、火锅、酸菜、京味糕点等均与满族饮食文化有着深厚的渊源关系。

民族文化传承

文化瑰宝：满族创造了丰富灿烂的文化遗产。

• 语言文字：满语属阿尔泰语系满—通古斯语族满语支。16世纪末，努尔哈赤以蒙古字母拼写满语读音，创制了“老满文”；皇太极时期加圈点区分语音，形成“新满文”。满文作为清代官方文字长期使用，留下了大量档案资料，成为中华民族文化遗产宝库中的瑰宝。清中期以后，满语逐渐被放弃，但在东北和北京等地的汉语方言中仍保留有大量满语词汇。
• 满族说部：满族民间口传文学的集大成者，2006年列入第一批国家级非物质文化遗产名录
• 满族刺绣：满族传统手工技艺，在清代是地位等级的标志。岫岩满族民间刺绣、锦州满族民间刺绣、长白山满族枕头顶刺绣等已列入国家级非物质文化遗产名录。
• 满族剪纸：岫岩满族剪纸、新宾满族剪纸、长白山满族剪纸等已列入国家级非物质文化遗产名录。
• 满族珍珠球：满族传统体育项目，已列入国家级非物质文化遗产名录。节日期间一般都要举行珍珠球、跳马、跳骆驼和滑冰等传统体育活动。
• 满族新城戏：从地方剧种发展为国家级非遗，2025年3月有传承人入选第六批国家级非遗代表性传承人名单。
• 二贵摔跤：源自河北隆化的传统满族民间道具舞蹈，已有200多年历史，2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录
• 丰宁满族剪纸、布糊画、铁艺灯笼等具有鲜明满蒙民族文化特色的非遗项目也得到集中展示和传承。

主要节日：满族的传统节日主要有春节、元宵节、二月二、端午节和中秋节。此外，还有独具满族特色的节日。

• 颁金节：满族最独特的“族庆”之日。1635年农历十月十三日，皇太极正式改族名“女真”为“满洲”。“颁金”为满语，意为“诞生”“生机勃勃”。1989年10月，在丹东“首届满族文化学术研讨会”上，正式将每年的12月3日定为“颁金节”。各地满族同胞在农历十月十三日自发举行纪念活动。
• 春节：满族承袭渤海和金代遗风，把春节当成大节。每家要杀猪二至三口，蒸年饽饽。除夕吃饺子，有时在饺子中放白线（寓意长寿）或铜钱（寓意有钱花）。还要吃手把肉和萨其玛。
• 元宵节（上元节）：满族除挂彩灯外，还制作“冰灯”。元宵节的主要内容不是吃元宵，而是观彩灯
• 添仓节：每年正月二十五，满族农村煮黏高粱米饭放在仓库，用秫秸棍编织小马插在饭盆上，寓意马往家驮粮食、丰衣足食。
• 二月二（龙抬头日）：满族人家把灶灰撒在院中，灰道弯曲如龙，称为“引龙”，祈求风调雨顺。全家人吃“龙须面”和“龙鳞饼”。
• 中元节：满族以七月十五为中元节，视为超度亡灵的“鬼节”。
• 中秋节：满族人家吃“团圆饭”，月亮初升之际还要供月
• 开山节：每年秋季中秋以后，满族人民为采集草药获得丰收而进行祝福活动，感谢山神的恩赐。

满族是一个历史悠久、文化灿烂的伟大民族。从肃慎、女真到满洲，数千年来他们在东北的白山黑水间繁衍生息，以英勇善战和善于学习的精神创造了辉煌的历史。

满族建立的清朝是中国历史上最后一个封建王朝，留下了丰富的政治、文化和物质遗产。

满族的旗袍、萨其马、火锅、酸菜等文化元素早已融入中华民族的日常生活，满族说部、刺绣、剪纸等非物质文化遗产是中华民族文化宝库中的璀璨明珠。

满族文化以其独特的魅力和深远的影响力，在中华民族多元一体的文化格局中占有重要地位。