立秋后桂圆这样吃，气血足了睡眠香，比鸡汤还养人！

立秋一过，季节就悄悄完成了一次转换。熬过了一整个闷热潮湿的夏天，很多人都会有一种身心被掏空的疲惫感。白天总是浑身乏力，稍微干点家务活就累得不想动弹；到了晚上躺在床上，翻来覆去很久都睡不着，就算睡着了也是多梦易醒，凌晨两三点莫名其妙就醒过来，之后再也难以入睡。还有不少中老年朋友发现，过完夏天自己脸色发黄，精神头大不如从前。

一说到身体虚、气血不足，大多数人的第一反应就是炖上一锅老母鸡汤，用肉汤好好补一补。鸡汤虽然营养不错，但是鸡汤当中脂肪含量偏高，立秋之后脾胃消化能力有所减弱，油腻浓汤喝多了，不仅不容易吸收，还很容易造成积食、上火，身体反而补不进去。

秋天进补讲究平补、轻补，而不是大鱼大肉厚补。有一款平价食材就非常适合初秋调养，它就是桂圆，也叫龙眼。很多人只把桂圆当成一款解馋的零食，却不知道选对吃法、把控好用量，它就是一款调养心脾、滋养气血，帮助改善睡眠的好食材。

不过网上关于桂圆的说法褒贬不一。一部分文章大力推崇桂圆，说每天吃上几颗桂圆，气血、睡眠双双改善；还有一些人亲身经历，吃了桂圆之后嘴巴起泡、喉咙肿痛、火气上升。还有血糖偏高的朋友，不知道自己到底能不能碰桂圆。

新鲜桂圆、桂圆干到底差别在哪里？立秋之后怎么吃桂圆才不容易上火？每天最多吃几颗？有哪些简单家常的搭配方案？哪些人群需要谨慎食用？今天这一篇文章，我们就用大白话，一次性把桂圆食疗讲透彻。文章后面附上多款适合秋天饮用的桂圆调养汤水，还有食用禁忌、高频误区。看完之后大家就可以安心吃桂圆，温和调养身体。

开篇先定下一条重要底线：本文仅属于普通食材科普，桂圆属于药食同源食材，不能替代药物治疗失眠、贫血等疾病，身体不适请及时就医。

一、立秋之后，为什么很多人气血亏虚，睡不好觉？

夏天天气炎热，出汗量很大。汗液流失的同时，身体里面的气血、津液也会跟着被消耗。很多人夏天胃口差，吃饭少，营养摄入不足，一两个月下来，气血慢慢被耗损。

等到立秋之后，外界阳气慢慢收敛，身体需要把消耗掉的气血补回来。气血不足，心神得不到滋养，就很容易出现一系列的不适症状。大家可以对照下面几条，看看自己有没有中招：

1、夜里入睡困难，躺在床上脑子静不下来，翻来覆去；

2、睡着之后梦多，睡眠很浅，稍微一点动静就醒；

3、白天容易疲惫乏力，明明晚上睡了很久，醒来还是浑身没劲；

4、脸色暗沉发黄，没有光泽；

5、稍微一动就心慌气短；

6、蹲下起身，偶尔会头晕眼花。

出现这类情况，不一定就是严重的疾病，大多属于夏天耗损之后，气血暂时亏虚的表现。这个时候，与其喝油腻厚重的肉汤，不如选择性质温和的食材慢慢调养。桂圆就是很合适的一款食材。

二、桂圆到底好在哪里？为什么说调养效果不输鸡汤

首先先要澄清一个概念，文章标题所说桂圆“比鸡汤还养人”，只是调养方向上的对比，并不是桂圆可以完全代替鸡肉、鸡汤。

鸡汤最大的优势是补充优质蛋白质，适合身体虚弱之后补充体力；而桂圆的长处在于补益心脾、养血安神，调养的方向不一样，二者不能互相替代。

从营养角度来讲，桂圆当中含有丰富的葡萄糖、多种氨基酸、钾、镁等矿物质。从食疗角度，桂圆入心、脾二经，专门针对思虑过多、气血不足引发的睡眠问题，它最突出的两个作用就是补气血、助安神。

很多人失眠，并不是神经亢奋睡不着，而是心血不够，心神无处安放。桂圆可以慢慢滋养心血，心神安稳下来，入睡也就变得轻松很多。

这里大家还要分清：新鲜桂圆和桂圆干，不是一模一样。

• 新鲜龙眼（鲜桂圆）：水分充足，糖分鲜活，清热润燥的效果稍微好一点，温补的力度偏弱，上市时间短。

• 桂圆干（龙眼肉）：鲜果烘干脱水之后，营养物质浓缩，温补调养气血、安神的效果更强，一年四季都能够买到，也是我们做食疗调养首选的食材。

日常调养睡眠、补气血，优先选桂圆干；当做水果偶尔解馋，可以选择新鲜桂圆。

三、立秋吃桂圆最容易踩坑：上火！牢记安全食用标准

桂圆性质偏温，一次性吃多，热气堆积在身体里面，就会出现口干舌燥、咽喉疼、口腔溃疡，也就是大家常说的上火。很多人吃桂圆养生失败，根源就是没有把控好食用量。

健康成年人每日参考量

桂圆干果肉：每天3‑5颗，就足够达到温和调养的效果，不建议一次性吃一大把。不用天天不间断吃，可以吃5‑7天之后停2‑3天，给身体留出代谢缓冲的时间。

鲜桂圆鲜果：一天最多吃8‑10颗，不宜过量。

特别提醒：桂圆食疗重在少量长期温和滋养，并不是吃得越多，效果越好。

四、立秋桂圆5种黄金搭配吃法，降低火气，气血足睡得香

单纯干嚼桂圆干，温补的力量集中，很容易上火。搭配其他食材一起煮水煲汤，可以中和桂圆一部分温燥之气，调养效果更好。下面给大家分享5套适合立秋食用、操作简单的家常配方。

吃法一：桂圆莲子安神水（最适合多梦、易醒人群）

食材：桂圆干3颗，去芯莲子10克，清水1200毫升

做法：莲子提前用清水浸泡一小时；桂圆冲洗干净；所有食材冷水下锅，大火烧开，小火慢煮25分钟。煮好放温即可饮用。莲子的心不要去掉，莲子心微微发苦，可以平衡桂圆的温热，减少上火风险。

饮用时间：睡前一小时喝一小杯，不要临睡前大量灌水，避免夜里频繁起夜。

吃法二：桂圆+山药，健脾补气血

食材：桂圆干3颗，铁棍山药100克

做法：山药去皮切块，和桂圆一同下锅，加水煮30分钟，山药煮软即可。

这款搭配非常适合脾胃偏弱的中老年朋友。山药健脾养胃，脾胃好了，吃进去的营养才能够被身体吸收。立秋之后很多人吃滋补食材不吸收，优先选这款搭配。

吃法三：桂圆+百合，秋燥+失眠双调理

食材：桂圆干3颗，干百合8克

做法：食材冲洗干净，加水小火煮20分钟。

立秋之后秋燥来袭，很多人同时出现咽干、睡眠差。百合偏凉润，可以中和桂圆的温性，一边润燥一边安神，秋天喝刚刚好。

吃法四：桂圆+陈皮，补气又不生湿

食材：桂圆干3颗，三年陈皮一小块

做法：陈皮提前泡软，刮去内层白瓤，和桂圆一同煮水。

桂圆甘甜，吃多了容易在体内生成湿气，导致肚子发胀。陈皮理气健脾，可以化解湿气。平时肚子容易胀、舌苔厚腻的人，优先选这个配方。

吃法五：桂圆红枣简易茶（气血亏虚明显）

食材：桂圆干3颗，红枣2颗（去核）

做法：红枣去核，和桂圆一起煮水20分钟。

红枣去核之后燥热之气下降。这款适合脸色发黄、疲惫乏力明显的人群。注意血糖偏高人群不建议饮用此方，桂圆加红枣双重糖分，升糖风险高。

⚠️重要提醒：所有桂圆煮水配方，原味饮用即可，不要再额外添加冰糖、红糖，避免糖分超标。

五、这5类人群，立秋吃桂圆一定要多加小心

桂圆再好，并不是人人都适合吃。下面几类人群，尽量少吃或者不吃桂圆，避免给身体带来负担。

1、血糖偏高、糖尿病人群

无论是新鲜桂圆，还是桂圆干，糖分含量都很高，桂圆干经过烘干糖分高度浓缩。血糖不稳定的时候尽量不吃；血糖长期平稳，如果实在想尝一尝，最多吃1‑2颗桂圆果肉，吃完监测餐后两小时血糖变化。

2、容易上火，阴虚火旺人群

平时经常性口干舌燥、反复口腔溃疡、咽喉肿痛、大便干结，这类人群属于火旺体质。桂圆偏温，食用之后容易加重内热，不建议吃桂圆调养。

3、痰湿重、舌苔厚腻，经常腹胀的人群

如果舌头上面一层厚厚的白苔或者黄苔，肚子经常发胀，总是感觉身体沉重，桂圆甘甜滋腻，容易加重湿气，建议暂缓食用。

4、正在感冒发烧、咳嗽有痰

身体有外感炎症的时候，不要吃桂圆。桂圆温补，容易把病邪闭在体内，延长恢复时间。

5、孕早期女性

桂圆性温，孕早期不建议自行食用桂圆进行食补，如果想要食用，一定要先咨询产科医生或者专业中医师之后再决定。

六、挑选桂圆干，3个选购技巧，避开熏硫劣质货

想要食疗效果好，食材品质是第一位。市面上桂圆干品质参差不齐，大家购买的时候记住3点。

1、看果肉颜色：优质桂圆干果肉颜色是深棕褐色。果肉颜色过于鲜亮金黄，大概率经过硫磺熏制，不要购买。

2、摸手感：果肉干爽有韧性，不粘手。摸上去湿漉漉、黏糊糊，说明糖分变质或者受潮。

3、闻气味：正常桂圆干有淡淡的果香甜味。闻到酸味、酒味、刺鼻的异味，说明果肉已经发酵变质，禁止购买。

桂圆干买回来之后，密封放到阴凉干燥处存放，天气炎热的时候可以放进冰箱冷藏，防止发霉生虫。

七、吃桂圆调养气血、改善睡眠，7个高频误区，很多人做错

误区1：桂圆是特效药，吃几天失眠就能彻底痊愈

桂圆属于食疗食材，只能针对气血不足类型的睡眠问题起到辅助调养效果。造成失眠的原因有很多，肝火旺盛、压力焦虑、颈椎问题、疾病因素，都可以引发失眠。这些情况吃桂圆没有效果。长期顽固失眠，一定要及时就医，不要单靠桂圆拖延病情。

误区2：桂圆干吃越多，补气血越快

每天十几颗、二十几颗桂圆干一口气吃下，大概率上火。食疗讲究少量久服，3‑5颗就是安全的日常调养量。

误区3：秋天进补桂圆，就要天天不间断吃

不建议一年四季、每一天都吃桂圆。桂圆偏温，长期不间断食用，热气慢慢堆积，就算体质虚寒的人，时间久了也容易上火。吃一周停两三天，循环食用，更加稳妥。

误区4：鲜桂圆和桂圆干调养效果一模一样

鲜果偏向水果解馋，桂圆干才是食疗调养的首选，二者温补力度不一样，不能混为一谈。

误区5：气血不足，就只能靠桂圆补

桂圆只是调养气血众多食材当中的一种。气血亏虚，还需要搭配均衡饮食、充足睡眠、适度运动，单靠桂圆无法解决气血亏虚的根源问题。

误区6：睡前吃一大把桂圆，立刻就能睡着

临睡前一次性大量吃桂圆，糖分摄入过多，血糖升高，精神反而亢奋，更加睡不着。睡前一小时少量喝一杯桂圆汤水即可，不要大量吃果肉。

误区7：鸡汤没用，秋天补身体只吃桂圆就够了

再次重申，桂圆和鸡汤营养方向不一样。鸡肉提供优质蛋白，桂圆侧重养心脾。二者轮换食用，才是最全面的进补方案，不要完全舍弃肉汤。

八、立秋调养气血，除了吃桂圆，还有3件事不能忽略

食补永远只是调养的一部分。想要气血充足、睡眠安稳，还要配合良好的生活习惯。

1、早睡不要熬夜

熬夜最耗心血。一边吃桂圆补气血，一边每天熬到深夜，食补的效果几乎全部白费。立秋之后建议尽量晚上11点之前入睡。

2、适度运动，不要久坐不动

气血想要运行通畅，离不开适度活动。每天傍晚抽30分钟慢走，微微出汗，气血循环顺畅，食补营养才能够输送到全身。中老年朋友不要剧烈运动，以舒缓的散步为主。

3、少吃损耗气血的食物

立秋之后，冰饮、大量辛辣油炸食物尽量减少食用。寒凉食物损伤脾胃，脾胃受损，生成气血的源头就会变弱。

九、全文总结

经过夏天的消耗，很多人到了立秋容易气血不足、睡眠质量下降。比起油腻厚重的老母鸡汤，桂圆属于一款温和平价的平补食材，侧重补益心脾、养血安神。

但是桂圆性质偏温，吃桂圆养生最关键就是把控好用量，健康成年人每天桂圆干3‑5颗就足够。不要干嚼大量桂圆，优先搭配莲子、百合、山药、陈皮一同煮水，中和燥热，降低上火概率。

血糖偏高、容易上火、痰湿重的人群，谨慎食用桂圆。桂圆只是食疗调养食材，不能够代替药物。顽固失眠、严重气血亏虚，一定要及时前往医院检查治疗。

秋天养生，从来不存在一款万能食材。食补、睡眠、运动三者互相配合，循序渐进调养，才是平稳度过秋季的长久办法。

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免责声明

本文仅食材食疗科普，桂圆为药食同源食材，不可替代药物，身体不适请及时就医，特殊人群酌情食用。