上海
近日，一场氛围感拉满、别开生面的下午茶创意摆台技能大秀，在黄浦区总工会的指导下，火热登陆淮海中路街道辖区的上海广场。本次竞赛吸引了来自街道辖区在内的十余家知名酒店餐饮单位积极报名，经过专业老师的系统培训打磨，择优产生8家单位的技能工匠现场同台竞技、比拼风采。
本次活动跳出传统技能比赛刻板模式，把精致下午茶茶席化作比拼赛场，碰撞美食美学的无限火花，将职工技能大练兵、行业风采大秀、商圈文旅流量赋能三者巧妙交织。
比赛当天，现场氛围热烈、精彩纷呈。8支参赛队伍的工匠师傅们沉着应战、各展所长，凭借扎实的专业功底和新颖的创意思维，围绕色彩搭配、主题意境、摆盘美学、口感融合、卫生规范等多个维度精心创作。
各队伍创意主题别具一格、风格迥异，“卿云祥瑞・光华茶宴”祥云书香，尽显百年文脉雅韵；“风生水起・温馨茶宴” 简约雅致，寄寓商务兴旺愿景；“锦江雅韵” 中西交融，演绎海派锦江风情……精致的茶点造型、精巧的场景摆台、雅致的主题氛围，充分展现了黄浦餐饮行业精益求精的技艺水准与与时俱进的创新活力。
赛事全程秉持公平、公正、公开的原则，评委团队从主题创意、造型审美、技艺实操、整体呈现等方面进行全方位、专业化细致考评，经过层层角逐，各奖项尘埃落定。
下一步，淮海中路街道总工会将持续深耕职工技能建设，开展不同特色的劳动技能竞赛，丰富“黄工思享汇”品牌内涵，培育更多高素质技能人才。同时持续探索“工会服务+商圈发展+文旅赋能”新模式，以多样化职工文体赛事激活街区活力、拉动商圈消费，为辖区经济社会高质量发展注入持久工会力量。
记者 / 范煜昊
编辑 / 李伽钵
图片 / 受访者提供
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