江苏
2026年8月25日，南京鼓楼区热河南路102号，海贝皇海鲜馆的大门缓缓拉下。对于一家在此经营了整整16年的餐厅来说，这原本只是一次寻常的谢幕。然而，一封来自14岁少年的私信，让这次闭店在南京人的朋友圈里激起了涟漪。
8月下旬，海贝皇创始人高冬平在社交媒体上收到了一条私信。发信人自称是南京师范大学附属中学树人学校新初三十九班的黄同学。
“昨天我中午看到钱记老板来找厨师试菜的视频，我中午还骑车去热河南路店去看了下。说实话，我小时候就一直看到你们海贝皇在开着，现在我14岁了。”这位少年在信中写道。
真正触动高冬平的，是少年注意到的一个细节——关店前，她（创始人高冬平为女性）已经把厨师长的后路安排妥当。“你的店要关门了，还帮忙把厨师长的后手找好了，你真是一个好店长！”黄同学在信中写道。
“我应该是全南京最幸福的餐饮人。”高冬平在随后录制的视频回复中说，“做餐饮18年，我时常会觉得很累。直到昨天，我收到了这个14岁少年给我的私信，那一刻我就觉得我是全南京最幸福的餐饮人。”
高冬平透露，收到私信那天，她正在吧台，“瞬间红了眼眶”。她随后开始筹划邀请黄同学一家来店吃饭，“不是做什么营销，就是想发自内心地感谢这个孩子他这一份善意”。
黄同学的私信并非孤例。几乎在同一时间，一条更长的留言从广东传来。
“高总，我是土生土长的下关人，83年出生在热河南路。”留言者CHerry写道，“09年家里父辈去世，我爸爸指定在您家定的回山席。自此后也经常光顾。那天看到你说门店要关门的消息，心里万分感慨、我父亲也于14年离我而去、现在看到这家店也闭店了、感觉很多很多的人与事都离我远去、从我的生活中消失。”
“如今的我迁居广东，但是那份乡愁却越来越强烈。海贝皇于我而言不只是一家店，它是我的青春，是我对家乡和爸爸的思念。”
从2010年9月19日注册成立算起，海贝皇热河南路店的经营时间超过16年。携程美食上的一条评价写道：“经营时间比较长的一个海鲜馆，在下关地区还是比较出名的。”
大众点评的数据显示，海贝皇海鲜大排档（郑和南路店）是“年度星级商户”，曾登高德扫街榜“鼓楼区回头客大排档榜第一名”。2025年度，海贝皇再度斩获大众点评“年度星级商户”称号，同时获得“鼓楼海鲜人气王”。人均消费约110元。
面对黄同学的来信和CHerry的留言，高冬平在公司员工群里发了一段话。
“一位少年给我们发来感谢信，还有一位身在广东的老客人，说起热河南路店承载着他对父亲、对青春和家乡的回忆。一家店，不仅仅是做菜做生意，更是接住了很多客人一段段珍贵的故事与念想。”她在群里写道。
“热河南路店虽然结束了，但这份信任与温暖我们要好好接住。接下来在郑和南路店，希望大家依旧保持初心，用心对待每一位顾客，踏实做好出品与服务，不辜负这么多老客人对我们海贝皇的偏爱。”
高冬平在群聊中进一步阐释了自己的经营理念：“前厅每天迎来送往形形色色的顾客。我希望大家发自内心善待每一位客人。后厨虽然身在后方，很少直接和顾客交流，但也请用心做好每一道菜。菜品，其实是有温度的。”
她引用了10个字：“爱出者爱返，福往者福来。我们真诚付出的每一份心意，终会回馈到自己身上。”
公开信息显示，海贝皇在南京鼓楼区共有两家门店。热河南路店位于热河南路102号（近农业银行），郑和南路店位于郑和南路111号。两家门店直线距离约1.5公里，均坐落于南京下关地区——一个承载着老南京码头文化与市井记忆的城区。
高冬平在多个场合介绍自己的身份——“南京80后餐饮人，在鼓楼区做宁波特色小海鲜”。从2010年创业至今，她带领海贝皇从一家小店成长为鼓楼区颇具影响力的海鲜品牌。
2026年4月，高冬平曾作为嘉宾出席南京餐饮界的一场交流活动，与“南京阿婆南京菜”主理人刘小翠等多位南京餐饮创业者同台。彼时，海贝皇刚刚斩获大众点评“2025年度星级商户”。
在“闭店”几乎已成餐饮行业高频词的当下，海贝皇热河南路店的谢幕之所以引发关注，不在于它有多么宏大的叙事，而在于一封14岁少年的私信、一段来自广东的乡愁——这些细微的情感切片，让一家餐厅的关门不再只是一则商业新闻。
正如高冬平在员工群中所说：“大家看似只是在做一份平常的工作。”但正是这份“平常”，在16年的时间里，接住了一个下关女孩从童年到少年的成长轨迹，接住了一个家庭在父辈离去时的体面告别，也接住了一位远在广东的游子对故乡的思念。
8月25日之后，海贝皇热河南路店的招牌已经摘下。但在郑和南路111号，这家店仍在继续营业。高冬平说，她正在筹划邀请那位14岁的黄同学和家人来店里吃顿饭。
“我们不拼噱头，只拼回头客。”这是海贝皇的宗旨。而回头客之所以回头，往往不只为一道菜。
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