山西
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8月29日，并州饭店与太原影都联合举办“非遗美食进影院”主题活动，将传统非遗文化、现代餐饮服务与光影体验融为一体，为市民带来一场别开生面的文化盛宴。
活动现场，非遗代表性传承人围绕“人人马马”传统社火面塑艺术展开文化讲述。“人人马马”是极具代表性的传统民俗面塑艺术，造型包含大量人、马、戏剧人物、瑞兽等元素，承载着丰富的乡土民俗寓意。非遗代表性传承人从历史源流到民俗寓意娓娓道来，带领宾客在聆听中触碰乡土记忆的温度。
现场特设品鉴环节，宾客品尝了由并州饭店智慧央厨出品的时令月饼及铁锅大馒头，于唇齿间感受传统滋味与现代化工艺的巧妙结合。并州饭店智慧央厨采用5G网络、人工智能、视联网、物联网、云计算等新技术，渗透到采购、财务管理、物流配送及食品安全等各环节。（贺娟芳）
来源：太原日报
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