这20道食谱，我们六月迫不及待想尝试

这个月无论来什么，我们都准备好了。

哦，六月……感觉我们盼了你一整年。我们打算用各种夏日美食来迎接你。从新鲜蔬果到烧烤美味，我们热情满满地欢迎你。

这个月还有不少节日和聚会，够我们在厨房里忙活的。所以，废话不多说，下面这些食谱就是我们这个月迫不及待想做的，不管是野餐、父亲节、六月节、去泳池玩，还是平时在户外吃晚饭，都用得上。

20 道中的第 1 道

丰盛土豆泥沙拉

这款土豆沙拉堪称完美，今年夏天不管你去哪儿，带上它准没错。把烤过压碎的土豆和酸奶油、培根这些“豪华”配料拌在一起，口感绵密，吃着特别满足。放进冷藏箱带着走也很方便。

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20 道中的第 2 道

研磨机小汉堡

想找点省事的吃的带去泳池或海滩？这是另一个适合装进冷藏箱的食谱。把肉、奶酪和特制的研磨机沙拉堆在夏威夷卷上，不管是当午餐、晚餐还是下午点心，大家都会抢着吃。

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20 道中的第 3 道

热蜂蜜火腿奶酪黄油游泳饼干

这款热蜂蜜火腿奶酪黄油游泳饼干，用的是自制面团，里面塞满了火腿和味道浓郁的车打奶酪。在融化的黄油里烤熟，再淋上热蜂蜜，一口下去甜咸交织，味道刚刚好。到时候聚餐，大家肯定都在聊这个。

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20 道中的第 4 道

希腊豆子鸡肉沙拉

黛安娜·穆索普洛斯 的这道15分钟简易餐是“绝对的大赢家”。她解释道：“传统希腊沙拉是我每年夏天最常做的沙拉，但我想做点能在周初提前备餐且让我吃得满足的东西。我加了白豆和鸡肉来增加蛋白质含量。”正如食谱页面所指出的，这道菜在冰箱里冷藏可保存长达3天，也适用于任何白豆或鹰嘴豆。

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05 / 20

火鸡西葫芦面条

用我们每年这个时候开始囤的西葫芦把面条换成“西葫芦面条”。这是“一道超级简单的一锅晚餐，低热量、低碳水、旧石器饮食法（原始人饮食法）友好、无麸质，只需10分钟即可完成。这将是你工作日晚餐的首选！立即食用或冷藏保存最多3天，”创作者梅根·奥尔森说。

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06 / 20

最佳蔬菜沙拉

一道使用各种不同蔬菜的清爽沙拉。你可以用任何你喜欢的蔬菜，但番茄和黄瓜让它口感清淡而爽口。听听Allstar Bibi的评论：“我真的很喜欢这个沙拉酱。我喜欢柠檬风味和新鲜香草。如果我要调整酱汁，那就是按我的口味多加些莳萝和罗勒。我的蔬菜包括：小黄瓜、圣女果、一个黄甜椒、葱和罗马生菜。酱汁与所有食材都很搭配，尤其是番茄！”有了这道菜和草莓菠菜沙拉，我们的餐桌整个月都会绿意盎然。

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07 / 20

反向烤鸡

约翰大厨 用这道新菜分享了他的专业知识：“漂亮且完美烹制的烧烤鸡肉并非易事，但我想到了一种受反向炙烤牛排法启发的零失败的方法。亲自试试吧！”鸡肉先烘烤，然后在烤架上完成，成为一道美味的主菜，让多人烧烤变得前所未有的简单。

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08 / 20

茄子什锦烧烤

这些简单的烤蔬菜作为配菜绝对不会出错。正如评论者Gloria Burnette所说：“我完全按照这个食谱操作，将茄子、洋葱、蘑菇和甜椒腌制6小时后串起来烤。结果非常棒！我喜欢这些新鲜的食材，绝对会再做一次！”

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9 / 20

卡真风味烤鲷鱼

用一份充满可能性的菜单，来致敬六月节和全国灵魂料理月。Allrecipes的全明星Bettina Applewhite整理了一系列令人垂涎的选择，包括这道香辣可口的鲷鱼。配上豇豆沙拉和木槿花冷饮，晚餐就搞定了。

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10 / 20

老虎哭牛排（Crying Tiger Steak）

这道来自Chef John的泰式老虎哭牛排，味道简直绝了。正如食谱页面所指出的，如果腌料不擦掉直接烤，牛排表面会焦得比较厉害，但这样反而更香。配上同样好吃的泰式黄瓜沙拉，父亲节吃这道菜再合适不过了。

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11 / 20

虾仁塔可配香菜青柠酱

这些虾仁塔可简直太惊艳了，里面有辣虾仁、清爽的青柠酱和牛油果，包在玉米（或面粉！）饼里，制作简单，味道绝佳。这道菜特别适合特殊场合。小提示：虾仁也可以拿来烤。

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12 / 20

披萨面饼面包条

现在学校放假了，家里那些永远喊饿的小家伙们需要点简单的零食。“这些披萨面饼面包条做起来又快又简单，孩子们超爱。我喜欢在上面撒点马苏里拉奶酪，不过只撒调料原味吃也一样好吃，”Allstar Yolanda Gutierrez 说。最棒的是啥？除了能直接用超市买的现成材料，这些面包条还能随心所欲地加料。

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13 / 20

酸辣卷心菜沙拉配香脆豆腐

这道酸辣卷心菜沙拉配香脆豆腐，用的是辣味豆腐块，裹上面包糠烤得酥酥的，放在淋了酱油蒜蓉酱的卷心菜沙拉上。口感丰富，味道超赞，保你整个六月都吃不够。

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14 / 20

烤三文鱼菲达奶酪意面

浓郁、奶香十足，还特简单？那还用说……毕竟意面啥时候都能吃。把一块三文鱼片、一块菲达奶酪和各种蔬菜放进烤盘里烤，然后和通心粉拌在一起，就是前几年超火的那款菲达奶酪意面的升级版。

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15 / 20

快手鸡肉卷饼锅

这道快手鸡肉卷饼锅是一锅出的简单晚餐，里面有鸡肉、豆子、玉米、玉米片，还有满满的奶酪。15分钟就能上桌，不用费劲准备，也不用洗一堆锅碗，就能吃到卷饼那种浓郁又暖心的味道。

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16 / 20

椰子咖喱鱼炖菜

现在可能不完全是喝汤的季节，但这并不妨碍我们制作这道椰子咖喱鱼炖菜，这是一种牙买加黄咖喱风味的椰子汤底，配以蔬菜，浇在煎过的罗非鱼上。

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第17个，共20个

S'mores纸杯蛋糕

美食达人 Kim 用这些令人无法抗拒的纸杯蛋糕，为我们提供了一种制作夏日最爱的新方法。虽然她提醒说这需要时间和精力，但她说“最终成品是一种华丽美味的甜点，带有酥脆的全麦饼干底、浓郁的巧克力蛋糕中层和蓬松的烤棉花糖糖霜。”太棒了，必须来一份！

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第18个，共20个

柠檬脆脆蛋糕

这款柠檬脆脆蛋糕将明亮的柠檬风味与浓郁的白巧克力和酥脆的玉米片顶料层层叠加。湿润的蛋糕、丝滑的甘纳许和黄油柠檬脆层让每一口都充满乐趣，令人难以抗拒。

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第19个，共20个

免烤橙子奶油棒

这些免烤甜点将奶油柑橘馅料层层铺在黄油全麦饼干底上。这款清淡的夏日甜点让人想起童年记忆中的冰淇淋车美味。这口味组合，我们简直吃不够！

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第20个，共20个

夏日特调酒

这款夏日特调酒，创作者马尔科姆·里德给它起了个名字叫“粉红小马特调”，绝对能让你的聚会嗨起来。做法简单，大热天喝起来特别清爽解渴。把伏特加、粉红柠檬水、酸橙浓缩汁、苏打水和一点樱桃汁混在一起，倒到冰块上就行。夏天，干杯！

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