守正出奇：古井贡酒穿越周期的四大战略定力

作者：朱丹蓬，中国食品产业分析师。

2026年，白酒业依然在深度调整的浪潮中筑底前行，行业整体陷入“产量、销量、利润”的三重收缩困境。寒冬中，不少酒企能在报表压力下保持经营稳定，一方面依赖战略定力，不为短期波动所扰、坚守长期方向。另一方面则仰仗经营创新，在存量竞争中开辟增量空间，古井贡酒俨然就是这样的代表。从2026半年报来看，其毛利率保持高位，电商业务增长等亮点突出。周期之下，面向未来的战略定力与创新能力，正是其穿越周期、迈向下一阶段的重要筹码。

品质筑基：全系“提质不提价”，夯实消费根基

2026年8月，古井贡酒·年份原浆品质升级发布大会在合肥举行，正式宣布年份原浆献礼、古5、古7、古8、古16、古20等主力产品完成系统性酒体升级。此次升级覆盖年份原浆全系主力产品，且全部提质不提价，其覆盖之广力度之大，在近年白酒行业尚属首次。据介绍，升级并非简单的配方调整，而是基于近两年市场口感反馈数据、148条终端建议及百余家终端走访，经过多轮口感优化专题研讨确定方向。这种以市场数据驱动、消费者体验为导向的升级路径，是古井贡酒对市场需求变化的积极回应。

在白酒行业“升级必涨价”的普遍逻辑中，古井贡酒反其道而行之，选择把品质红利直接回馈消费者，这是对消费体验感的真正重视。此番品质升级，更是古井贡酒“三品工程”给足的底气。其以“品质求真、品行求善、品牌求美”为核心的系统性战略，是一场关于长期主义的战略深耕，它让公司在行业调整期保持了清醒的战略定力。

其中品质求真是基石，品行求善彰显责任担当，品牌求美致力于文化与价值的传递。同样是在8月，古井集团金秋助学与奖学仪式举行。自2007年至今，古井集团已连续开展此项活动20年，累计奖助学子1744人。二十年初心不改，古井集团始终秉承“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的企业价值观，以实际行动践行社会责任。

品牌破圈：从轻度化到场景化，重构Z时代对话语境

当“少喝酒、喝好酒、喝健康酒”成为主流共识，酒类消费正从“悦他”的社交工具，转向“悦己”的健康与情感关怀。从轻度化产品到场景化营销，古井贡酒正将传统白酒从“被动饮用”推向“悦己式消费”。这种品牌年轻化的探索，正是其经营创新在品牌端的生动体现。

从产品创新着力，古井贡酒以行业首创的“轻度”概念，率先布局年轻化白酒赛道。相继推出轻度系列——轻度古20、古7、古8，将酒精度降至26度，精准对应25—35岁年轻群体的独酌、情侣约会等多元轻社交需求。既保留浓香型白酒的色、香、味、格，又提升了饮用舒适度，实现传承与创新的平衡，一上市即获得了不少年轻消费群体的青睐。

8月，古井贡酒官宣香港艺人古天乐出任品牌大使。“古天乐”与“古井贡酒”的“双古合璧”在社交媒体形成天然的传播记忆点。古天乐深耕演艺行业三十余年，兼具国民度与实力派标签，与古井贡酒老八大名酒的底蕴形成呼应，并注入年轻化、国际化气质。

在场景化营销上，古井贡酒也在频繁发力。第六届古井贡酒原粮丰收季，打破传统白酒消费场景边界，将产品深度植入音乐、美食、社交、运动等年轻人喜爱的夏日高频场景。古5世界音乐会、夏日微醺流水席、青年交友等活动为年轻人提供社交娱乐新场景，古井贡酒致力于拉近与年轻人的距离。

健康拓界：从养生酒到轻养社，构建“白酒+”立体生态

健康赛道是古井贡酒“白酒+”战略的核心落点。依托亳州“世界药都”的地缘优势，古井贡酒积极布局“白酒+健康”赛道，推出古井贡·神力酒。此外，其积极构建白酒消费新场景——古井轻养社，打造集即时养生饮品、健康轻食、文化白酒体验、特色伴手礼、阅读微醺空间于一体的新中式养生消费空间，适应年轻消费者即时性、碎片化、社交化需求。此外，与法国卡慕合作推出全球首款草本威士忌古奇，探索中西酒业融合创新。从轻度化新品到养生露酒，从草本威士忌到轻养社新业态，古井贡酒正构建起覆盖“传统白酒+健康养生+跨界创新”的立体化产品生态。

电商突围：从辅助到引擎，结构性增长极正在成型

当线下进入深度去库存周期时，电商凭借其高效率与广覆盖，成为了对冲行业下行风险、维持业绩稳定的关键压舱石。可以看到，古井贡酒电商业务持续增长，已成为其穿越周期的重要结构性增量。

数据显示，618大促期间，古井贡酒线上整体销售同比增长，其中京东平台贡献主要销售，年份原浆产品同比增长，年份原浆古8及以上中高端品同比增长，其中25-29岁年龄段占比提升，为全年龄段增速最快。

古井贡酒还加速布局即时零售，联动美团闪购等平台切入新赛道，部分品牌官方旗舰店已接入闪购，满足快速送达的需求。这也是渠道端的结构性创新，寻找增量机会点。

每一轮行业周期的剧烈调整，都是一次品牌格局的重塑。在深度洗牌中，唯有那些真正洞察消费变迁、主动迭代产品与渠道的企业，才能在周期的谷底积蓄向上生长的力量。古井贡酒作为穿越多轮周期的头部企业，其发展实践恰如一面镜子，映照出千年酒脉在时代洪流中的赓续不息，传承从未断代，探索亦未止步。这背后，是“做真人，酿美酒”的长期主义信仰，更是对时间价值的深刻敬畏。真正的长跑者，从不畏惧时间的考验。因为他们深知，唯有扎根当下守正出奇，才能让古老的酒香飘向更远的未来。