河南
文·摄影/朱启荣
在甘肃广袤的土地上，大自然从不吝啬它的想象力。当你以为已经看尽了西北的苍凉与壮美时，它总能在某个不经意的角落，掏出一样让你瞠目结舌的杰作。临夏东乡的“羊肉卷”丹霞地貌，便是这样一份带着人间烟火气的地质惊喜。
这片地貌位于甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县东塬乡境内。从高空俯瞰，山岭岩层红褐与灰白相间，宛如一片片铺开的“羊肉卷”。赭红色的砂岩如同鲜嫩的瘦肉，灰白色的钙质沉积恰似丰腴的脂肪。红白相间的岩层随山势蜿蜒起伏，形成层叠的条带状纹理。细看之下，那些色泽并非单调的平铺，而是渐变的，富有层次——深红如晚霞，凝固着一点深沉；浅黄似麦浪，棕色则是琥珀，有序排列。山体由赭红、橙黄、浅棕交织，如被造物主打翻的调色盘，泼洒肆意又精准。天气晴好的清晨或午后，爬上包家岭的山坡，草儿绕膝，野花盛开，天高云淡，风徐徐吹来，绿野与丹霞山体各自为阵又水乳交融，目之所及，皆是浑然天成。
这片“羊肉卷”丹霞地貌的形成，是大自然漫长岁月的杰作。历经千万年风雨侵蚀、地壳运动，大自然以风为刀、以水为墨，雕琢出这处独一无二的地质景观。岩层中的铁元素氧化后晕染出浓郁的红褐条带，而钙质沉积则形成干净的灰白色纹路。流水侵蚀与风力打磨，让岩层表面形成了条带状的肌理。一红一白、一“肥”一“瘦”完美交织，精准复刻出羊肉卷的经典质感。那些纹理隐藏着光阴的故事，纹路深浅、曲直不一，是时光流淌的密码。风雨是雕刻师，抡着千万年的刻刀，在山体上刻下蜿蜒曲折的沟壑，似溪流纵横交错，每一道都在讲述大地沧海桑田的变迁。正因其逼真得令人垂涎，网友们纷纷调侃“看着就想蘸麻酱”。2026年4月3日，新华社记者张智敏通过无人机首次拍摄记录了这片地貌，并于次日发布了相关报道。此后，“羊肉卷”丹霞迅速走红，成为当地热门的文旅新地标。
然而，当你把目光从东乡移向西南，来到甘南藏族自治州的夏河县，会发现另一个与“羊肉”紧密相连的故事。夏河县地处青藏高原东北边缘，海拔在3000至3800米之间。在这片高寒草原上，繁衍着一种古老而独特的生灵——甘加藏羊。甘加藏羊是甘肃省高寒牧区一个古老的粗毛羊品种，是在夏河县甘加乡特定的自然生态环境条件下，经过当地牧民长期选育的产物。它体质结实，四肢矫健，禀性机警，能耐严寒。甘加藏羊不仅是牧民的经济支柱，更是世界仅存的少数源种高寒动物之一，与企鹅、北极熊、藏羚羊齐名。它的羊肉品质优越，肉质肥美细嫩、肉味独特、营养丰富——蛋白质含量高达22.45%，脂肪含量仅有3.16%，铁含量为31.8毫克/100克。2015年，甘加藏羊荣获国家地理标志保护产品称号。
把东乡的“羊肉卷”丹霞和夏河的甘加藏羊放在一起，仿佛是大自然精心策划的一场盛宴。一边是真实的羊肉，在高原纯净的空气与丰美的水草中生长；另一边是“假的羊肉”，由亿万年的地质运动“烹制”而成。东乡的“羊肉卷”丹霞历经千万年风雨雕琢，而夏河的甘加藏羊则在同样的风雪和高寒中繁衍了上千年。一个是被时光凝固的风景，一个是被时光养成的生命。值得一提的是，夏河县本身也拥有独特的丹霞景观——甘加秘境景区内，草原、高原湖泊、河流、崖壁、史前溶洞、石林、峡谷等多种自然景观资源汇聚，丹霞地貌构成了一幅大地的神奇画卷。独特的地质构造使其蕴藏了青藏高原几乎所有的景致特征。
这片土地从不缺惊喜。它用一盘“涮”在山间的羊肉卷，招待每一个远道而来的旅人；再用一碗真正的高原羊肉，温暖每一个饥肠辘辘的胃。而在这盘“羊肉卷”与这碗羊肉汤之间，流淌的是甘肃大地亿万年不曾停歇的呼吸与脉动。那些色彩是大地写给人世间的浪漫情书，用色彩作句，以纹理为字，每一道沟壑都是段落，然后成章节，成绝版的东乡“羊肉卷”，贴在大地上成为又一枚标签，雕琢着世间的美好。
作者简介：朱启荣，中国摄影家协会会员，河北省摄影家协会副秘书长，河北省作家协会会员，河北省书法家协会会员，资深媒体人。
来源：燕赵时讯
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