潮起上海滩，全球渔贸新航标 | 第20届上海国际渔业博览会今日恢弘启幕

核心提示：2026年8月26日，由上海艾歌展览服务有限公司主办。中国渔业协会、上海水产行业协会、上海水产集团有限公司战略合作的第20届上海国际渔业博览会，今日在上海新国际博览中心恢弘启幕。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2026年8月26日，由上海艾歌展览服务有限公司主办。中国渔业协会、上海水产行业协会、上海水产集团有限公司战略合作的第20届上海国际渔业博览会，今日在上海新国际博览中心恢弘启幕。

　　自2006年首届启航以来，上海渔博会已走过整整二十个春秋。从黄浦江畔出发，一路踏浪而行，当年初露峥嵘的区域性水产展会，如今已成为全球渔业界一年一度如约奔赴的行业盛会——二十载光阴，见证了中国水产业融入全球贸易的坚定步伐，也承载着无数渔业人从海到桌的初心与梦想。本届展会携手上海国际餐饮食材展、国际预制菜设备展等多展联动，以60,000平方米的展览规模，汇聚全球超1,000+家水产品牌展商，首日吸引来自近百个国家和地区的68759人次专业观众到场参观采购。

　　开幕式现场，嘉宾云集，高朋满座。全国工商联水产业商会会长田全海、中国远洋渔业协会会长张显良、中国渔业协会常务副会长兼秘书长李胜利、上海水产集团有限公司主要负责人段君恒、合维集团亚洲区董事总经理Gordon Payne分别为第20届上海国际渔业博览会发表了精彩的开幕致辞。

　　厄瓜多尔共和国驻华大使馆北京商务处商务参赞Jorge Cevallos、挪威海产局中国区总监Sigmund Bjørgo、委内瑞拉驻沪总领事Atilio Villasmil、副总领事Rocío Goitía等国际使节与海外机构代表亲临现场，共襄盛举。中国水产科学研究院东海水产研究所党委书记万一兵、中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所党委副书记郭红、上海海洋大学副校长倪卫杰等科研院所与高校专家出席典礼；山东省农业农村厅涉外渔业综合管理处处长王相国、浙江省远洋渔业协会秘书长陈斌、山东省远洋渔业协会副会长兼秘书长杜若谦、福建省远洋渔业发展促进会会长罗志涛、广东省远洋渔业协会黄富雄、辽宁省海洋水产养殖协会会长刘勇、上海冷冻食品行业协会和牛专业委员会主任钱诗峰等全国多地行业主管部门与协会领导齐聚一堂。辽渔集团吕大强、上海海天下食品股份有限公司总经理谢文峰、上海华洲房地产发展有限公司董事长罗万德、上海攀科建设集团有限公司林辉等行业领军企业代表，以及中国渔业协会水产商贸分会执行会长葛锦海、上海浦东商务会展处主任许峰、上海艾歌展览服务有限公司执行董事韩友恒等共同出席开幕式，见证这一水产行业盛事。

　　海外展商阵营汇聚全球优质水产，勾勒出一幅色彩斑斓的环球鲜味版图。

　　挪威海产局再度携冰鲜三文鱼、北极鳕鱼等极地珍品亮相，以纯净峡湾与可持续捕捞认证，持续领航高端冷水鱼市场；厄瓜多尔"国家队"强势集结，以南美白虾为核心，依托从种苗、养殖到精深加工的完整产业链，稳固其在全球白虾贸易中的枢纽地位；俄罗斯展商带来帝王蟹、甜虾等寒带瑰宝，尽显北冰洋与鄂霍次克海的丰饶馈赠。阿根廷展团带来享誉全球的阿根廷红虾、深海鱿鱼、鳕鱼等优质渔获，依托南大西洋纯净渔场与先进的船冻加工技术，迅速成为南半球展商中的焦点力量。

　　智利展商集中呈现三文鱼与贻贝的双重美味，越南展商力推无骨巴沙鱼柳，印度展商带来黑虎虾、鱿鱼等印度洋特色海产；此外，加拿大北极贝、法国银鳕鱼、澳洲龙虾、新西兰鳌虾、泰国黑虎虾、美国象拔蚌以及珍稀蓝鳍金枪鱼同台竞艳。

　　国内水产龙头企业矩阵亮眼：上水集团、广东虹宝、广东恒兴、大连棒棰岛、上海洋琪、山东灯塔水母、大连天鹏、盖世食品、上海盒成、中鲁远洋、平太荣、波德隆、大连荣昌、海天下、柏小湾、荷裕食品、青岛浩源等众多头部企业悉数登场，构建起从远洋捕捞、生态养殖到精深加工、冷链物流的完整产业闭环。同时，狼王制冷、中力股份、杭氧集团等设备与供应链领军企业也强势参展，为水产加工及冷冻冷藏环节提供硬核技术支持，推动全链效能升级。

　　精加工预制菜已成为国内水产企业的一大亮点。上海盒成的三文鱼菲力、平太荣的金枪鱼沙拉、柏小湾的即食海参等优质预制水产品，经过精心制作，既保留了食材的原汁原味，又极大地方便了消费者的烹饪过程。无论是忙碌的上班族还是追求高效生活的家庭，都能轻松享受到来自深海的鲜美滋味，凭借便捷、营养的卖点，在展会现场大放异彩。

　　开幕当日，多场重磅活动轮番登场，掀起思想与味觉的双重高潮。

　　2026中国·第八届三文鱼产业发展高峰论坛

　　汇聚全球三文鱼主产国代表与国内头部进口商，围绕全球供需格局、中国市场消费趋势等核心议题展开深度对话，为三文鱼产业链上下游搭建起年度最具价值的交流平台。

　　浪潮·鲜锋盛典

　　2026年度水产爆款新品颁奖

　　重磅揭晓年度最具市场潜力与创新力的水产单品，以榜单力量引领行业风向，成为展会现场最受瞩目的发布盛典。

　　第六届泛亚匠厨技艺邀请赛

　　汇聚亚洲精英厨师同台竞技，以水（海）产品为主食材展开创意比拼，诠释食材与匠心的极致融合。

　　开鱼秀

　　轮番上演，以刀工艺术致敬海洋珍馐，巨型金枪鱼与帝王鲑的现场解体演示吸引众多观众驻足，成为展馆内最具视觉冲击力的打卡热点。

　　山东远洋自捕水产品入沪专场推介会

　　山东远洋渔业重镇携优质自捕渔获亮相申城，深化产地与销地的精准对接。

　　水产品营销之区域品牌数字化赋能探讨

　　水产品营销之区域品牌数字化赋能探讨聚焦区域公用品牌的数字化破局之道，为地理标志水产从产地走向全国消费市场提供新思路。

　　8月27日，精彩仍在继续！

日期：2026-08-27